Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « achroodextrine »
Achroodextrine
Sommaire
Définitions de « achroodextrine »
Trésor de la Langue Française informatisé
ACHROODEXTRINE, subst. fém.
CHIM. Produit de transformation de la dextrine ne donnant plus de coloration à l'eau iodée :1. Sur l'amidon par MM. F. MUSCULUS et D. GRUBER. Nous pouvons donc admettre l'existence d'au moins deux dextrines non colorables par l'iode. L'une, que nous appellerons achroodextrine
α, avec un pouvoir α] = 210 et un pouvoir réducteur de 12, qui est facilement attaquable par la diastase (moins cependant que l'amidon) et l'achroodextrine
β, dont le pouvoir rotatoire α] = 190, le pouvoir réducteur 12, et qui est inattaquable par la diastase.
Bulletin de la société chimique de Paris, Paris, Masson, t. 30, 1878, p. 63.
2. Les achroodextrines se forment dans l'attaque plus prolongée de l'amidon par la diastase.
Boullanger, Malterie, brasserie,1934, p. 236.
Étymol. ET HIST. − 1878. chim., sup.
Composé de achroo- < gr. α
́-χ
ρ
ο
ο
ς « sans couleur, incolore » et de dextrine*.
BBG. − Littré-Robin 1865.
Phonétique du mot « achroodextrine »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| achroodextrine | akrɔɔdɛkstrin |
Fréquence d'apparition du mot « achroodextrine » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « achroodextrine »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Traductions du mot « achroodextrine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | achroodextrin |
Combien de points fait le mot achroodextrine au Scrabble ?
Nombre de points du mot achroodextrine au scrabble : 27 points