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Aceto-dolce

Définitions de « aceto-dolce »

Définition - La langue française

L'aceto-dolce est un terme italien qui désigne une préparation culinaire typique de la cuisine italienne. Il s'agit d'une entrée froide, servie généralement en antipasti, et composée principalement de légumes.

Ces légumes sont préparés selon une technique spécifique : ils sont d'abord blanchis puis macérés dans du vinaigre, souvent accompagnés d'épices et d'autres condiments, comme de l'ail ou des herbes aromatiques, pour leur donner une saveur aigre-douce caractéristique. Cette méthode permet également de conserver les légumes plus longtemps.

Les légumes utilisés peuvent varier, incluant par exemple des poivrons, des carottes, des oignons, des artichauts ou encore des courgettes. L'aceto-dolce peut être dégusté seul, avec du pain ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson.

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Phonétique du mot « aceto-dolce »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
aceto-dolce asœtɔdɔls

Fréquence d'apparition du mot « aceto-dolce » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « aceto-dolce »

  • Le secret d'une bonne aceto-dolce réside dans la qualité du vinaigre utilisé pour macérer les légumes, ainsi que dans le temps de repos pour permettre aux saveurs de s'imprégner.
    Claire Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Il est surprenant de constater combien notre perception des légumes peut changer lorsqu'ils sont préparés en aceto-dolce, ce mélange italien où le croquant rencontre l'acidité du vinaigre.
    Louis Fontaine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • L'aceto-dolce est un plat qui réveille les papilles et fait voyager le palais à travers l'Italie grâce à ses légumes macérés dans le vinaigre.
    Pierre Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle

Traductions du mot « aceto-dolce »

Langue Traduction
Anglais aceto-dolce
Espagnol aceto-dolce
Italien aceto-dolce
Allemand aceto-dolce
Chinois 乙酰苯
Arabe أسيتو دولتشي
Portugais aceto-dolce
Russe ацето-сладкий
Japonais アセトドルチェ
Basque aceto-dolce
Corse aceto-dolce
Source : Google Translate API

Combien de points fait le mot aceto-dolce au Scrabble ?

Nombre de points du mot aceto-dolce au scrabble : 15 points

Aceto-dolce

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