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Citations sur l'est - Page 1702
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Composée d’une pâte moelleuse à souhait et d’une farce à la tomate et au céphalopode, elle est pimentée juste ce qu’il faut. Cette tourte traditionnelle Sétoise est l’objet de discussions aussi délicates politiquement que gustativement. Si dans l’absolu, tout est "une affaire de goût", le Poufre sait bien que pour les tielles, c’est une histoire un peu plus compliquée.
midilibre.fr — Sète : les petits carnets un peu gourmands du Poufre Sétois - midilibre.fr -
Après ses heures de gloire dans les années 1950, le camembert pourrait aujourd'hui souffrir d'une mauvaise réputation et d'une image un peu vieillotte, ce qui expliquerait le détournement de ce fromage. Il est en effet considéré par beaucoup comme un fromage fort dont l'odeur persiste longtemps, lorsque la mozzarella est elle plus douce et possède un goût plus neutre.
Orange Tendances — Pourquoi la mozzarella est bien plus appréciée des Français que le camembert ? -
Au cœur de la controverse, la filière du lait cru est exposée à une pression sanitaire croissante. Alors entre risques et bénéfices, de quel côté penche la balance ? Le colloque scientifique, placé sous le haut patronage du ministre de l’Agriculture à Paris le 30 janvier, a tenté d’y répondre.
La France Agricole — Santé : Lait cru, danger ou pas ? -
L’accord rendant obligatoire la contractualisation écrite dans le secteur du lait cru de chèvre est étendu, par arrêté au Journal officiel, jusqu’au 30 juin 2026. Les dispositions conclues au sein de l’Association nationale interprofessionnelle caprine (Anicap) s’adressent aux producteurs de lait cru de chèvre, aux opérateurs collectant du lait de chèvre et aux transformateurs de lait de chèvre.
La France Agricole — Accord interprofessionnel : Contractualisation obligatoire pour le lait cru de chèvre -
Avec les mécanismes d’incitation aux producteurs de lait cru, « la part de la collecte de ce produit a atteint 800 millions de litres », précise le responsable, qui annonce qu’à travers sa nouvelle politique, « le ministère de l’Agriculture compte encourager davantage la collecte de lait cru et sa transformation, car la production annuelle est estimée à 3,5 milliards de litres ».
Algerie Eco — Imad Idres: « La part de la collecte du lait cru a atteint 800 millions de litres » -
Les enfants de moins de cinq ans ne doivent pas consommer de lait cru, sous forme liquide ou de fromage. Telle est la préconisation de la mission des urgences sanitaires après la récente contamination de jeunes enfants par la bactérie Escherichia coli.
La Croix — Pas de fromage au lait cru avant l’âge de cinq ans -
SérieAux pays des délices fondants (1/3) – Dans le Valais, le fromage au lait cru est partout, des plus petites supérettes aux meilleures tables. Il est même la vedette de festivals. Un véritable objet de culte culinaire.
Le Monde.fr — En Suisse, la raclette est dans toutes les têtes -
Dans le Calvados à La Cambe, la Ferme des P'tites Normandes est une exploitation de vaches laitières normandes : lait cru, fromage, beurre et crème.
France Bleu — Les P'tites Normandes (1/5) · Du lait cru fraîchement récolté -
C'est ce qu'on appelle un circuit court. Et même ultra court ! Le lait des vaches d'Alberic Lorain est collecté en coopérative et revendu à Sodial pour faire des yaourts, du lait en bouteille ou même en poudre. Mais avec ce même lait, Alberic a décidé de fabriquer ses propres fromages. Pari réussi pour ce jeune agriculteur qui fabrique un camembert au lait cru, crémeux à souhait. L'aventure est toute fraiche et pour le moment Albéric vend ses fromages uniquement à la ferme, tous les jours à 17h30 et 18h30.
France Bleu — Albéric Lorain fabrique du camembert avec le lait de ses vaches à Charly Oradour -
Qu’on le déguste cru ou cuit, seul ou avec de la confiture, ce fromage emblématique de la région est un plaisir pour les papilles. Sa pâte, pressée non cuite, souple et fondante, est onctueuse et homogène. Elle se décline de plusieurs manières autour de : la tomme noire, dont le goût est plus acidulé ; la tomme dorée, plus robuste ; et la tomme fermière, au lait cru. C'est aujourd'hui cette dernière que l'on fête.
A DÉGUSTER - La tomme des Pyrénées au lait cru - PresseLib -
Mal stocké ou réfrigéré, le lait cru, c’est-à-dire non pasteurisé, pourrait être une source redoutable de microbes résistants aux antibiotiques, alerte cette équipe de microbiologistes de l’Université de Californie – Davis. Selon l’étude, publiée dans la revue Microbiome, le lait de vache cru contient une énorme quantité de gènes résistants aux antimicrobiens s'il est laissé trop longtemps à température ambiante. Ces bactéries qui hébergent des gènes résistants aux antimicrobiens peuvent, de plus, les transférer à d'autres bactéries, ce qui contribue à la propagation des antibiorésistances…
santé log — ANTIBIORÉSISTANCE : Le lait cru, un réservoir à superbactéries ? | santé log -
La protéine C-réactive (CRP) est synthétisée par le foie lors d'une inflammation aiguë ou chronique dans l'organisme. Quel est le taux normal ? Pourquoi augmente-elle ? Que signifie une CRP élevée ? Basse ? Quand s'inquiéter ? Eclairage du Pr Patrick Marcellin, hépatologue à l'hôpital Beaujon (Paris).
Protéine C-réactive (CRP) : norme, élevée, quand s'inquiéter ? -
La motion de censure déposée mardi par la droite n’a obtenu que 246 voix favorables à l’Assemblée nationale, un score insuffisant pour destituer le gouvernement. Conformément à l’article 49-3, le projet de loi Travail est adopté sans vote.
France Bleu — Loi Travail : la motion de censure rejetée, le projet de loi considéré comme adopté par l’Assemblée -
La motion de censure déposée par la droite contre le gouvernement n’a recueilli que 198 voix alors que la majorité absolue est de 289 voix.
Le Monde.fr — Loi Macron : la motion de censure de l’opposition rejetée à l’Assemblée -
Le fondateur des éditions Sandawe, Patrick Pinchart, a publié un billet qui, au nom de sa maison d’édition, souhaite exprimer la solidarité « face à la barbarie ». Il rappelle combien la tragédie est vécue par certains, mais commune à tous. « Qu’il est difficile de trouver des mots lorsqu’on est assommé par l’horreur des images ! Pendant des heures, nous avons suivi en direct, par la télévision, par les réseaux sociaux, cette nouvelle abomination qui frappe encore Paris. »
ActuaLitté.com — Sandawe : "La bêtise de psychopathes tellement cons" -
La couronne solaire le 31 mai 2013, filmée par l’observatoire spatial SDO, montre un trou coronal, cette vaste zone sombre (bleu foncé) est le lieu d’émissions de particules chargées s’ajoutant au vent solaire habituel.
Futura — Un trou coronal atteint l’équateur du Soleil -
Chicane qui se définit entre autres par un passage en zigzag à travers une série d’obstacles, est issu du mot « chicaner ». Son origine pourrait venir de l’association du mot « ricaner » et de l’onomatopée « tchic » qui représente quelque chose de petit. C’est à partir du 19ème siècle que le terme a été employé dans un contexte technologique et par extension pour les dispositifs de sécurité routière.
Journal de Millau — [Sauclières] Une chicane à Sauclières - Journal de Millau -
C'est la sixième fois seulement qu'un deuil national est décrétée sous la Ve République.
lejdd.fr — Qu'est-ce qu'implique le deuil national? -
Bouteflika est mort. Saïd Sadi ne décolère pas. Celui qui a siégé au parlement de 2007 à 2012 n’a pas hésité à contester la décision des autorités de consacrer des obsèques officielles et un deuil national au président déchu. Dans un texte rédigé à l’arrache, contrairement à ce qu’il a l’habitude d’écrire, Saïd Sadi, explique son point de vue.
Deuil national : "un honneur pour le parrain de la Issaba", selon Sadi - Algerie360 -
Ce mardi 20 juillet est décrété jour de deuil national, les festivités du 21 juillet seront réduites.
lavenir.net — Deuil national: le feu d’artifice de la fête nationale annulé à Namur - L'Avenir -
Cette méthode est beaucoup moins sujette au rajustement superficiel des étiquetages contrairement à d’autres modèles d’apprentissage semi-supervisés puisqu’il n’optimise pas directement la précision des prédictions qu’ils souhaitent donner aux échantillons étiquetés.
Actu IA — Facebook AI annonce deux découvertes liées à la vision par ordinateur et à l'apprentissage supervisé -
Dana White, lui, a un plan : si Gilbert Burns est croqué à son tour par Chimaev, plus rien ne s’opposera à un combat de ce dernier pour la ceinture. C’est, en creux, ce que tout le monde du MMA attend : un combat entre Khamzat Chimaev, le jeune loup à l’appétit féroce, et le prédateur au sommet de la chaîne alimentaire, Kamaru Usman.
France 24 — MMA : Khamzat Chimaev, la superstar montante de l’UFC -
Il s’agit d’un hôtel tout inclus 4 étoiles (selon les classements de Sunwing et Transat) et il est réservé aux 18 ans et plus.
Silo 57 — Ce tout inclus des Caraïbes propose de séjourner dans des villas dans les arbres | Silo 57 -
Nipponia cible avec son scooter électrique un type de consommateur : celui qui préfère le confort à la vitesse. Malgré un manque de puissance, le E-Legance reste tout de même un deux roues pratique, avec de l'espace de rangement - top case offert - et très agréable à conduire. L'autonomie est bonne et le prix globalement au niveau du produit. C'est donc un choix idéal pour ceux qui cherchent un scooter sûr, design et une conduite détendue.
Meilleure-Innovation — Test Nipponia E-Legance : un scooter électrique rétro 50cc -
Outre les frais évoqués plus haut, il est possible d’ajouter des options à la Super Soco TC. Envie d’un pare brise ? Ajoutez 55€. Un support top case ? 98€. Un top case ? 249€. Un antivol ? 98€. Un support smartphone ? 75 ou 79€ selon la taille.
Numerama — La moto électrique Super Soco TC passe à moins de 3 000€ - Numerama -
Si votre usage est plutôt urbain, vous serez sans doute plus attiré par le pack Urban. C'est un pack à 559€ avec un top case de 34 litres pour un casque, ou 45 litres pour deux casques selon les tailles et les formes avec un prix de 609€ dans ce cas. Le pack Urban pour Tmax 560 comprend les éléments suivants :
Emoto — Yamaha TMax 560 2022 : Tech Max, Sport ou Urban les prix - Emoto -
S’en sont suivis des remerciements aux coachs, à l’équipe dirigeante, aux parents référents, aux OTMS, aux arbitres du club, aux sponsors, aux institutionnels, aux partenaires presse et aux bénévoles, sans qui l’UAL Basket ne saurait évoluer et ne pourrait pas être l’association qu’elle est aujourd’hui.
nrpyrenees.fr — UAL Basket : formalité de l’assemblée - nrpyrenees.fr -
Côté crise sanitaire pour cause de covid, les feux sont repassés au vert et c’est l’effervescence pour mettre au point la mise en place du stand de l’Ual Rugby. L’organisation de ces 4 jours est confiée à Bernard Marque (organisation du stand, commandes et approvisionnements des denrées et boissons, planning des dirigeants pour la tenue du stand, etc...) Il est demandé aux dirigeants et bénévoles de faire connaître vos disponibilités auprès de Bernard Marque le plus rapidement possible.
nrpyrenees.fr — L’UAL rugby prépare les prochaines manifestations - nrpyrenees.fr -
A ce niveau tout est à revoir, le découplable électoral, l’équilibre de la CEI, la révision du code électoral etc. Ce sont entre autres thématiques qui ont fait l’objet de débats lors des travaux en comité.
Linfodrome.ci — Dialogue Politique : les tous acteurs d'accord mais les problèmes majeurs minorés -
L’Aspidistra est une plante d’intérieur rhizomateuse particulièrement robuste, qui n’est plus tellement tendance : c’est un peu la plante de chez mémé. D’ailleurs, on l’appelle "langue de belle-mère" comme le Sansevieria. Elle supporte l’ombre comme les changements de température et même la sécheresse. Elle ne supporte pas moins de -5°C donc elle est surtout prisée pour l’intérieur.
Binette & Jardin — Aspidistra (Aspidistra elatior), langue de belle-mère : culture, entretien, rempotage -
Le tablier de sapeur est lié à la gastronomie lyonnaise dans laquelle les produits tripiers jouent un rôle majeur. Ce plat de gras double doit son nom au Maréchal de Castellane (gouverneur militaire de Lyon sous Napoléon III), fin gourmet et amateur de trippes, mais aussi ancien sapeur du génie. Ce plat tirerait donc son nom du tablier de cuir que portaient les sapeurs pour réaliser leurs travaux.
Europe 1 — Le tablier de sapeur -
Je vous signale que vautour noir est une traduction littérale mais et en fait, cela correspond au vautour moine. La photo représente un vautour urubu noir ou vautour noir mais qui vit dans le sud des Etats Unis et dans le Nord de l'Amérique du Sud.
lindependant.fr — Espagne - Un airbus A350 contraint d'atterrir d'urgence après avoir heurté un vautour, l'image impressionnante du trou dans le nez de l'avion - lindependant.fr -
Aad L. Goudriaan est nommé directeur général de Bosal
www.auto-infos.fr — Aad L. Goudriaan est nommé directeur général de Bosal -
Renato Sanna est promu directeur commercial de Bosal Distribution
www.auto-infos.fr — Renato Sanna est promu directeur commercial de Bosal Distribution -
L’Ehpad “l’Osier pourpre” en est même très loin. Il n’est pas prioritaire et ne le sera pas durant plusieurs semaines sachant qu’il est considéré comme un foyer contagieux. De nombreux résidents sont actuellement infectés par le virus.
JHM — Les établissements pour personnes âgées de Chaumont en attente du vaccin - JHM -
« On a fait des dessins pour des personnes âgées, pour pas qu’elles soient toutes seules à Noël », explique une fillette en CM2. « J’en ai fait dix », lance Léa ! « Et moi, mon dessin il est magique ! » Pas de doute, cette jolie attention va apporter un peu de magie aux résidants de la maison de retraite l’Osier pourpre. Le partage, la générosité, c’est aussi cela Noël.
JHM — Solidarité : les écoliers de l'école Lafayette à Chaumont dessinent et écrivent pour les résidants de l'Ehpad L'Osier pourpre - JHM -
Une histoire convaincante est non seulement mémorable, mais aussi facile à partager. En effet, une histoire percutante peut aisément être transmise entre vos clients actuels et vos clients potentiels : en markéting, le storytelling vaut de l’or.
Forbes France — Le storytelling : un atout de poids pour améliorer les ventes de vos produits - Forbes France -
Rockstar Energy Drink est déterminée à transformer le marché des boissons énergisantes en le rendant plus inclusif. Pour ce faire, la marque du groupe PepsiCo n’hésite pas à redéfinir son storytelling et se lancer dans la musique en s’associant au rappeur Hatik. Cette nouvelle campagne, signée MNSTR, est intitulée « La Force ».
JUPDLC — Rockstar Energy Drink signe une collaboration inédite avec Hatik ! -
Commentant l'annonce de Mallers, la célèbre macro-économiste et stratège en investissement Lyn Alden, fondatrice de Lyn Alden Investment Strategy, a déclaré que l'acceptation de Bitcoin chez les détaillants est importante pour maintenir le réseau "sans permission."
Bitcoin Miami : les annonces à retenir -
Aliaa Mamdouh, macro-économiste auprès de la banque d’investissement Beltone, estime, pour sa part, qu’« il est vrai qu’on ignore tout de l’évaluation de ces entreprises ou de leurs bilans financiers, et donc on ne peut pas trancher que les 2 milliards de dollars proposés par les Emiratis sont en deçà des prévisions. Il aurait été plus bénéfique de diversifier les investisseurs au lieu de mettre tout dans un même panier. Surtout que le portefeuille est riche et diversifié, la CIB et Fawry sont des poids lourds, alors qu’Alexandria Container & Cargo Handling faisait l’objet d’une grande demande de la part des étrangers ».
Ahram Hebdo — Nouveaux investissements - Economie - Economie - Ahram Hebdo