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Citations sur l'est - Page 1031

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• Mais l’affaire illustre à quel point le phénomène, alimenté par la mouvance QAnon normalisée aux États-Unis, est bien implanté au Québec, et surtout, à quel point il pose une menace.

• La mouture progressive automatique par cylindres est le procédé qui donne les meilleurs résultats : on emploie un procédé de mouture haute consistant à « croquer » progressivement le grain entre des cylindres cannelés pour libérer l'amande farineuse

• Le cheval tire péniblement votre famille ; hélas ! vous n’avez plus aucun amour-propre, en lui voyant les flancs rentrés, et deux os saillants aux deux côtés du ventre ; son poil est moutonné par la sueur sortie et séchée à plusieurs reprises, qui, non moins que la poussière, a gommé, collé, hirsuté le poil de sa robe.

• Lorsque, par l'effet de l'enfoncement du pieu, sa tête est parvenue un peu au-dessous du pied de la sonnette , le mouton ne peut plus l’atteindre , et alors on ne peut continuer le battage que par le moyen d’un faux pieu.

• La moutarde est un spécialité bourguignonne. Elle va peut-être devenir une spécialité bretonne. Un paysan moutardier s'est installé à Larré dans le Morbihan en 2021. Il s'appelle Edouard Chauviré.

• La graine de moutarde noire est plus fine que celle de moutarde blanche

• Pour éviter leur prolifération, la première chose à faire est donc de veiller à éliminer l'eau stagnante de tous les lieux où les moustiques sont susceptibles de pondre, ou de la changer très régulièrement (pour un vase par exemple). Pour les récipients qui ne peuvent pas être vidés, il est possible d'installer une moustiquaire ou à défaut, recouvrir la zone d'une couche d'huile, qui tuera les larves par asphyxie.

• Un couple de scientifiques bordelais a créé un objet aussi innovant qu'utile : une moustiquaire solide et rafraichissante. La demande est grandissante.

• Si l’âge des roches correspond bien à la période où ont vécu les Néandertaliens, il est plus délicat de trouver des outils en silex de type moustérien et des restes humains mentionnés dans les archives et les synthèses de Fliche.

• La grotte de Néron fut découverte par le Vicomte Lepic et Monsieur Jules de Lubac en 1870. En 1955, Jean Combier avait défini l’aménagement d’une pointe Levaloisienne de ce gisement comme « pointe de Soyons ». Cet habitat moustérien est classé monument historique.

• À Langeais, la grotte de La Roche-Cotard est un cas particulier. Ce site paléolithique situé en terrain privé est une cavité naturelle, où a été découvert, entre autres, un masque moustérien considéré comme l’une des premières manifestations artistiques attribuables à l’homme de Neandertal.

• Côté « manche à balai », un moustachu est à l’avion ce qu’un homme-de-ménage est à la serpillière : un as !

• Ce qui caractérise si bien ce chocolat que l’on vient déguster du Japon ou des États-Unis, c’est le moussage à sa surface. Sortez vos stylos, voilà la technique, délivrée par le spécialiste : « C’est une émulsion entre le lait et le chocolat, que l’on fait mousser à la main avec un moussoir en bois [exposé à l’entrée, NDLR]. Cette technique est tirée d’un héritage mexicain, qui donne cette texture homogène et aérée. »

• Dans les mousseux à prise de mousse naturelle, comme l’Asti du Piémont, le jus de raisin est enflaconné avant la fin de sa fermentation et c’est la transformation du sucre résiduel qui crée la pression. — Jean-Denis Galland — Le compagnon de cave: Précis d’œnologie pratique

• Une autre variable importante est la température du lait que vous allez utiliser pour préparer votre boisson. La meilleure température pour faire mousser le lait est entre 4°C et 7°C. Un lait trop froid va rendre la création de la mousse plus difficile, tandis qu’un lait trop chaud risque de coaguler pendant l’émulsion.

• Continuons avec les desserts : la spécialité du chef est le tube de chocolat et sa mousseline aux fraises, mais il y a aussi cet exquis Antillais (mousseline au chocolat, avec en son cœur, des bananes flambées).

• L'intoxication saturnine est fréquente chez les ouvriers en verre de mousseline.

• Le regard perdu dans le ciel, elle est debout près de la fenêtre. Machinalement, elle froisse la fine mousseline des rideaux.

• Le gel moussant nettoyant visage Effaclar de La Roche Posay est un nettoyant visage qui purifie en douceur les peaux grasses à tendance acnéique. Il purifie en douceur les peaux grasses à tendance acnéique grâce à des agents nettoyants sélectionnés pour respecter les peaux sensibles. Il élimine les impuretés et l'excès de sébum en laissant la peau nette et fraîche. Sa formule est associée à l'Eau Thermale de La Roche-Posay, reconnue pour ses vertus apaisantes afin de limiter les risques d'irritations. La peau est nettoyée et purifiée en douceur, les imperfections et points noirs sont réduits.

• Les mousses sont souvent les souffre-douleur de l'équipage. Tel maître a l'habitude de soulever, longtemps, par les deux oreilles un moussaillon terrifié ; un mousse est attaché plusieurs heures par les pieds et les mains au grand mât […]. — Étienne Dupont — Le vieux Saint-Malo - Les Corsaires chez eux

• Le mousquetaire a donc besoin de deux types de poudre : amorçage et propulsion : La première, fine, est contenue dans un pulvérin, sorte de fiole en métal, ou en bois, ou en corne. La seconde est renfermée dans une poire à poudre analogue à celle des arquebusiers.

• Le mousquet est une arme polyvalente de début de partie, efficace à différentes portées. C’est plus facile à obtenir que la plupart des armes, mais cela peut être imprévisible. L’arc est une alternative fiable à ce stade.

• Le Lisieux, mourre de pouar de grande taille, est de retour dans le port du Grau-du-Roi.

• Le film aurait dû s'appeler C'est la mort, car il raconte la vie dans un mouroir du sud de la France. Un mouroir est une clinique où les gens vont pour ne pas guérir car ils ne peuvent pas guérir. La maison du repos éternel.

• Un philosophe est celui […] qui apprend tout sa vie à vivre, non pas dans le but de savoir mourir, […] mais pour continuer l'apprentissage de la vie jusque dans le mourir.

• Au manifeste du journal Le Décadent, […], fait écho un éditorial de La Croix : « La religion est persécutée, la noblesse est anéantie, la magistrature a perdu son indépendance et son caractère, l'armée est vaincue et humiliée, l'industrie meurt,l'agriculture est ruinée."

• L’exemple classique, le plus célèbre et qui a « fait la une » de la presse anglo-saxonne à l’époque, est celui de la mourine américaine, une espèce de raie qui a mis fin à l’industrie centenaire de la pêche à la pétoncle (une cousine de la coquille Saint-Jacques) aux Etats-Unis.

• Le ho, troisième des langues moundas avec 648,000 locuteurs en Inde (dont 445,000 au Bihar et 203,000 en Orissa), est commun à deux tribus au moins […]

• L'auteur des étranges modillons d’Ardentes est venu à Sassierges-Saint-Germain, petite localité voisine, pour réaliser le décor de la porte occidentale de l'église. Celle-ci est un reflet parfait, quoique plus simple, du portail nord de Saint-Martin : même archivolte sculptée de demi-cercles opposés deux à deux, même alignement de rosaces sur les claveaux de la voussure médiane à l'arête torique, même mouluration complexe des tailloirs.

• Par cette raison le moult dont on se sert dans l’usage ordinaire est toujours blanc.

• Pas une seconde à perdre, trois tours autour du winch, dans le sens des aiguilles d'une montre (par frottement la traction du cordage est retenue), puis on mouline à la manivelle.

• Saône-et-Loire […] Beaucoup de ces vins ne sont considérés que comme vins de bon ordinaire ; mais il en est (un tiers environ) qu’il faut ranger dans la première classe : ce sont les thorins, les moulins-à-vent, les romanèches, les chenas, les fleurys, et même les mercureys et les givrys. Ces vins, les thorins surtout et les moulins-à-vent, acquièrent au bout de trois à quatre ans de bouteille une finesse et une perfection de couleur et de goût qui les rendent d’un prix inestimable.

• "S'il est un objet domestique qui, au début du XXe siècle, se trouvait dans nombre de foyers, c'est bien le moulin à café !

• Pour faire face au changement climatique, l’Office national des forêts développe le concept de forêt mosaïque. La forêt de moulière en est un modèle.

• C’est une recette ancestrale que seule une poignée d’habitants connaît. Le moulet est originaire de Celles-sur-Durolle, dans le Puy-de-Dôme. Un plat à base d’intestin grêle de veau et de sang de porc dont les Cellois et les Celloises raffolent.

• « Avec 550 repas servis et l’animation de la Banda de Chabreloche, ce fut une belle journée, certes fatigante, mais pleine de réussite et de partage, a-t-il ajouté. Le 13 janvier n’a pas démérité et la tradition de la foire au moulet est toujours bien présente. » Rendez-vous en juin, pour la fête de la musique. 

• [INFO LE TÉLÉGRAMME] Le Crapaud Rouge, célèbre moulerie et rhumerie surplombant la mer à Tréveneuc, est en passe d’être racheté par sa gérante depuis dix ans, qui était jusque-là locataire. Le maire dévoile au Télégramme les coulisses de cette vente.

• Rodolphe Robial possède la crêperie moulerie L’Abri du marché, place des Lices, à Rennes. Il est le vainqueur de l’émission de TF1 L’addition s’il vous plaît, dont la finale a été diffusée vendredi.

• La moulerie est ouverte tout l’été, du 2 juin au 30 septembre, les vendredis et samedis soirs à partir de 19 h.

• Il faudrait s'attacher à perfectionner la moulerie ; cette opération est difficile, mais elle n'est pas impossible à quelqu'un d'intelligent.