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Citations sur le des - Page 4588

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• Avec le minimum de transformation et une liste d’ingrédients réduite à l’essentiel, Amandine Pinard obtient une feuille souple de cuir dont l’odeur, la couleur et la texture varient selon les ingrédients. Dans sa cuisine transformée en laboratoire, la cultivatrice ose les mélanges, y associe des aromates.

• Dans le milieu rural des hauts plateaux malgaches, les ménages font face depuis quelques décennies à une forte diminution de leur superficie cultivable. Cette dernière est passée de 3,8 hectares par ménage en 1993 à 1,3 hectare en 1999 et à 0,8 hectare en 2004. Cette diminution est attribuée à une augmentation du nombre des petits exploitants agricoles en raison d’un taux de croissance démographique élevée et d’un système d’héritage qui, culturellement, oblige les parents à transmettre la terre des ancêtres à tous les enfants.

• Quelles que soient les espèces et cultivars, les feuilles des œillets sont toujours persistantes, linéaires à lancéolées, généralement pointues et fréquemment gris-bleu ou gris-vert. Elles mesurent de 1 à 5cm pour les formes naines et de 5 à 12cm pour les autres.

• « Les noms de plantes cultivées ne sont pas réglementés par le CIN mais par le Code international pour la nomenclature des plantes cultivées (CINPC). … Les formes cultivées ne peuvent être attachées qu’à trois catégories, le Cultivar, le Groupe ou Groupe de cultivars et le grex. »

• Le résultat? De la genèse à la révélation est fascinant comme curiosité historique, mais pas beaucoup plus. Devant beaucoup de fey pop, folk et psychédélique des années 60, c’est uniquement pour les cultistes et les finalistes de Genesis.

• Selon les responsables locaux, la wilaya de Tindouf, qui produit des légumes, des dattes et des olives, dispose d'une superficie cultivable estimée à 158.422 hectares.

• La sous-préfecture de Kaback, dans la préfecture de Forécariah, est fortement menacée par la montée des eaux de mer. Plusieurs hectares de terres cultivables sont envahies par l’eau salée au grand dam des habitants qui ne savent plus à quel saint se vouer. C’est ce qu’a confié à un reporter de Guineematin.com, ce vendredi 5 juin 2020, Mohamed Raphaël Camara, conseiller municipal à Kaback.

• Une des clés du succès est de rappuyer juste après le semis pour favoriser le contact terre/graine. Cette opération peut être réalisée à l’aide d’un rouleau de type « cultipacker », « crosskillette » ou, mieux encore, par le passage d’animaux avec un fort niveau de chargement instantané (10 à 20 a/UGB).

• Pour le mode d’implantation, le semis classique est très courant. L’objectif est d’assurer une levée homogène et rapide. Pour cela, la préparation du lit de semences doit être relativement fine, avec des mottes inférieures à 0,5 cm. Il faut veiller à semer peu profond, à environ 1 cm. Au-delà de 2 cm, le taux de levée diminue fortement. Après le semis, il est important de rappuyer la terre avec un cultipacker. Il vaut mieux éviter les rouleaux lisses, notamment en sols limoneux. En pure, la densité de semis est de 25 kg/ha à l’automne contre 20 kg/ha au printemps.

• À l’occasion du Salon de l’agriculture, on vous a cuisiné un duo de pub et de com’ spécial cul-terreux. Des poulets d’Auvergne à la bouse de vache transformée en or, voici les dernières tendances publicitaires qui nous filent des boutons. Et ça, même si la cause est bonne.

• Les €$crolos dans toute leur splendeur : taxes, contrition, culpabilisation, décroissance et maintenant "crime". Des vrais recyclés de l'extrême gauche !

• Denis Colombi ajoute: «Les deux regards, compassionnel et culpabilisateur, coexistent mais ne sont pas toujours aussi forts l’un que l’autre. Lors de crises économiques, le jugement décline au profit de l’idée que les pauvres sont des victimes du système. La tendance s'inverse lorsque la croissance repart.»

• Bon à savoir. On ne s'improvise pas réalisateur de Lamala aussi facilement. Il faut des moules en métal ou, mieux, en terre cuite vernissée, un batteur électrique. Il faut impérativement culotter des moules en terre neufs. Badigeonnez d'huile et passez ½ heure au four à 250°. Laissez refroidir, renouvelez l'opération. Ceci évitera que la pâte accroche...

• Les deux frères Bonjour, tous les deux prêtres, se réfugient à Paris, où naissent les deux fils de l’un d’eux, de deux jeunes femmes qui l’ont suivi, un enfant est considéré comme Elie, sauveur du monde, chargé d’accomplir les prophéties de l’Apocalypse, l’autre est son disciple. Dans les années 1792-1794, ils sont proches de la sans-culotterie et de la Révolution la plus radicale, qui est vue comme l’occasion de la régénération du pays et de l’Eglise. Par la suite, ils vont s’en éloigner et sombrer dans l’anonymat, les enfants perdent de leurs côtés leurs dimensions apocalyptiques et occupent des professions tout à fait ordinaires.

• Lorsque Charles Trenet en 1940 crée sa chanson «Maman pique et papa coud», il évoquait un métier aujourd'hui disparu, «les culottiers». Les culottiers confectionnaient des guêtres, gants, sacs en se servant de machines à coudre, et si le terme «culottier» n'est plus utilisé, la machine à coudre, elle, est toujours d'actualité. Et pas n'importe laquelle puisqu'il s'agit de la «Singer», la machine qu'utilisaient nos grands-mères, qui, remise au goût du jour, ne sont plus à pédales mais électriques. Pour mémoire, l'entreprise a été créée en 1851 par Isaac Merritt Singer, et aujourd'hui, elle perdure internationalement.

• Les grilles finissent également par s’abîmer, et la plupart d’entre elles commencent à rouiller après un certain temps. Ce n’est pas nécessairement un problème en soi car il est possible d’huiler les grilles et de les culotter comme vous le feriez avec une poêle en fonte. Si toutefois elles étaient à l’origine émaillées (comme c’est le cas pour notre modèle préféré ainsi que pour notre modèle haut de gamme), vous pourriez retrouver de minuscules copeaux d’émail dans vos aliments, ce qui n’est pas vraiment rassurant. Encore une fois, vous pouvez les remplacer par des pièces vendues par le fabricant ou par d’autres marques.

• Le culottage d’une théière est le nom que l’on donne à son « baptême ». La plupart des théières neuves, principalement celles en terre cuite, doivent être culottées avant utilisation. Pour ce faire, il suffit de laisser une infusion adaptée tremper dans votre théière. Cela peut durer plusieurs heures, voire plusieurs utilisations !

• La Bourse ne s’y est pas trompée. Jeff Bezos, le fondateur d’Amazon, a vu sa fortune potentielle croître de 31 milliards de dollars depuis trois mois, pour culminer à 150 milliards. Les actions des autres Gafam ont progressé dans les mêmes proportions. Et pour cause : "Nous avons vu l’équivalent de deux années de transformation numérique en deux mois", avoue Satya Nadella, le directeur général de Microsoft. Tous ceux que le télétravail, la télémédecine, le télé-enseignement et l’e-commerce concernent ont connu une période faste durant la pandémie de Covid-19.

• La FIS a statué que les Mondiaux auraient lieu comme prévu du 9 au 21 février 2021 à Cortina d’Ampezzo, point culminant d’une saison qui s’annonce forte en défis sanitaires à relever, notamment au niveau des déplacements internationaux avec des compétitions en Europe, en Amérique du Nord et en Asie.

• L’abstention a de son côté explosé, pour culminer à 60,77%. Un pourcentage conséquent et en hausse de plus de 3% par rapport au premier tour. « Quelle que soit cette abstention, elle est égale pour l’ensemble des candidats sans exception« , a commenté la maire nouvellement réélue.

• La vigne est l'eldorado de la Serra Gaucha. Une mine d'or à ciel ouvert qui fournit depuis des lustres près de 80 % du vin brésilien. Là sont les coteaux de la juste pente. Des grappes de toutes les couleurs, érigées à l'horizontale ou à la verticale, face au ciel ou cachées par les branches et ornements de la vigne, avec le Vale dos Vinhedos, la "vallée des vignerons", la bien nommée, comme épicentre, comme point de culminance, de fulgurance. Un bout de terroir vallonné de quelque 70 km². A peine une larme dans l'océan brésilien, mais qui se déguste non sans émotion. Et même avec de très belles surprises.

• "Je m'étonne de l'imputation qui m'est faite d'avoir été à l'origine de l'affaire Coupat et de ses prétendus ratés, à renfort d'exemples circonstanciés. Pourtant, cette affaire s'est déroulée durant l'année 2008 et a connu son point de culminance en novembre 2008 avec les interpellations des mis en cause. Or la vérification de ma date de nomination à la DCRI, à savoir en juin 2009, aurait permis à votre journaliste d'éviter de publier une telle contre-vérité. Ayant pris mes fonctions au sein de la DCRI plus de 6 mois après les faits relatés, je ne peux donc être lié, ni de près ni de loin, à cette affaire judiciaire.

• Les régions les plus propices sont celles proposant de très fortes hauteurs de culminance (différence d'altitude entre un point bas et un point haut), dans une région de vastes plaines ou dans des bassins favorables aux retenues d'humidité. D'ailleurs, ces zones sont souvent appelées "balcons" en géographie. Certains sommets particulièrement proéminents et faciles d'accès sont parmis les plus beaux spots du pays.

• Ils étaient une dizaine, autour du président de leur syndicat Hugo Amele, rassemblés devant les grilles du collège Bichat de Nantua pour protester – pacifiquement et culinairement – contre une lettre envoyée dernièrement par l’établissement aux parents d’élèves, spécifiant : « A compter du retour des congés de novembre, les élèves auront une fois par semaine un repas sans viande ni poisson à la cantine. Il s’agit de leur expliquer qu’il n’est pas nécessaire de manger de la viande à tous les repas, et que produire de la viande coûte plus cher à notre planète que de produire des céréales…  »

• L’idée est tout simplement géniale ! Alors que les voyages physiques risquent de ne pas être pour tout de suite ou en tout cas limités, le chef du Prieuré Saint-Géry à Beaumont a décidé de nous transporter culinairement. Comme tous les chefs, qui plus est propriétaire de sa splendide demeure en pleine campagne, Vincent Gardinal s’est posé des questions durant ce confinement obligatoire mais l’amour de la cuisine a pris le dessus.

• Au fil des épisodes, on suit, caméra au poing, le chef dans sa quête de matière première, jusque dans une étable, où il traie une vache laitière, mais aussi dans une ruche, en apprenti apiculteur, ou encore invité en jet privé à arpenter des champs californiens de pistachiers. François Perret part à la rencontre d'artisans. Il goûte, avec ses deux assistants, des cookies, donuts et glaces, en pagaille, dans cette Amérique de la démesure, où cohabitent gâteaux géants aux couleurs criardes et styles culinaires raffinés, de la raw-food à la cuisine fusion.

• Comme chaque jour je vous emmène en balade ! Une balade culinaire aujourd'hui à la maison/musée de Drouillat à Peyrelevade en Haute Corrèze. Dans cette maison, une maie qui renfermait grains, farines et pains... En balade avec des idées recettes et des conseils. 

• Markus (qui travaille en patois) ou Roudou les ânes, Hortense, Athemis, Urkan, Volodia, Anthracite, Amour (un poulain) les chevaux ou juments, tout un monde des races anciennes de l'élevage français à découvrir ainsi qu'un vocabulaire spécifique (licol, longe, mors, rennes, culeron) dont parle si bien François.

• Voilà 60 ans que le vénérable organisme public contrôle la nuisance des culicidés. Avec ses sept agences couvrant 220 communes de Cerbère à l’étang de Berre, ses 160 agents, l’EID a maintenu sa mission de service public pendant le confinement.

• Au fil des pages, il suffit ensuite de se laisser guider dans chacun des départements. Dans le Doubs, les marais de Saône, les coteaux de Belvoir, la Grâce-Dieu, les sources du Lison et de la Loue, le tour du lac Saint-Point. En Haute-Saône, la petite Finlande, le ballon de Servance, Château-Lambert, les pelouses sèches de Champlitte. Dans le Territoire de Belfort, le ballon d’Alsace, la roselière, les forts de Giromagny, le circuit Frédéric Japy. Dans le Jura, le lac de Chalain, la culée de Vaux, les cascades du Hérisson ou encore les deux Fays.

• Lors de la visite libre, il sera possible de découvrir les bucranes, têtes de taureaux tirant la langue, évoquant le culte de Mithra pratiqué par les légionnaires romains au début de l’ère chrétienne. Dans le pilier gauche du chœur, la pierre sculptée représente le Chrisme de l’Empereur Constantin 1er qui a évangélisé l’Empire romain au IVe siècle. En levant les yeux, les visiteurs apercevront dans la voûte en cul-de-four les vases acoustiques, qui amplifiaient le son lors des cérémonies et des prêches.

• Depuis 1970, la marque française Janod accompagne les enfants dans le jeu et les découvertes, afin de s’éveiller au monde, petit à petit, tout en s’amusant. Pour ses 50 ans, cette année, la marque offre quelques nouveautés à découvrir. Il y a le culbuto Panda, des pyramides et des jouets de bain. D’autres sont à découvrir pour le mois de mars 2020.

• « Le marché Joint de culasse automobile mondial croît à un TCAC élevé au cours de la période de prévision 2020-2026. L’intérêt croissant des particuliers pour cette industrie est la principale raison de l’expansion de ce marché. Selon le Rapport, le marché Joint de culasse automobile devrait croître à un TCAC de xx % au cours de la période de prévision (2019-2027) et dépasser une valeur de XX USD d’ici la fin de 2027. »

• Premier de cordée, le producteur Bill Laswell, en bon disciple des principes curatifs de l’harmolodie d’Ornette Coleman, partit ainsi dès novembre 1991 pour le compte d’Axiom, son formidable label au nom pour le moins ésotérique, qui s’était donné pour mission d’explorer les vertus du son en inventant des formules alchimiques - rien à voir avec la world music cul-bénit du Real World de Peter Gabriel à la même époque - entre des musiciens d’univers différents, accouchant d’une série qui fait date. Nul n’a oublié le puissant Trance of Seven Colors entre Pharoah Sanders et l’un des meilleurs maalem gnaoua, Mahmoud Guinia.

• Les principaux caractères post-sevrage sont estimés grâce à la sélection assistée par marqueurs (Sam) : facilités de naissance, croissance des veaux, développement musculaire, développement squelettique, mais aussi l’aptitude au vêlage et à l’allaitement, ainsi que le gène d’intérêt (culard, sans cornes), et la vérification de compatibilité génétique (parenté pour les veaux nés de monte naturelle). Le prix de lancement d'un génotypage oscillera entre 55 à 95 € pour les femelles (selon quantité) et 145 à 200 € pour faire évaluer un mâle.

• Le concours des bovins comporte dix-sept catégories réparties selon l'âge, le sexe et le caractère culard ou non culard des animaux.

• Organisée conjointement par la Sicafome et le comité des foires, la foire aux culards a tenu toutes ses promesses.

• Les vertus antibactériennes des équipements en alliage cuivreux sont utiles à lutter contre la transmission du COVID-19 estime Marius Colin, chercheur à l’Urca. L’industriel Lebronze alloys (Suippes) est pionnier en la matière.

• Près de 82 artisans prennent part à cette manifestation, dont 47 d’entre eux exercent dans le village de l’artisanat à Den Den. La foire propose des produits de l’artisanat aussi riches que variés dont notamment les tapis, les tissus muraux, le cuivrer, l’ argents et l’ambre, selon un communiqué publié, vendredi, par l’Office National de l’Artisanat (ONA).

• Véritable patrimoine industriel de l'Ain, la cuivrerie de Cerdon va bientôt devenir un musée, c'est un tournant dans l'histoire de ce site. Samedi 16 novembre avait lieu la dernière visite de la cuivrerie "dans son jus", avant le début des travaux.