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Citations sur le des - Page 4359

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• Comme pour toutes les saucisses, ce n’est bien entendu pas avec les morceaux les plus nobles de la viande qu’on fabrique des fricadelles. Sans grande surprise, ce sont donc avec des restes de viandes, impossibles à mettre en valeur dans l’étal des bouchers. La plupart des fabricants utilisent un mélange de porc et de veau additionné de pain, de lait et aromatisé à la noix de muscade. on y retrouve parfois aussi de la chapelure, des oignons déshydratés et d’autres épices telles que du poivre ou du piment.

• Lorsque j'observe les photos du glissement de terrain et de la coulée de boue d'Anyama qui ont occasionné la mort d'au moins 13 personnes parmi lesquelles se trouvent des enfants, une question me revient de façon obsessionnelle : que font ces rails à cet endroit où le sol est si argileux et friable ?

• "Un ongle recouvert de vernis est un ongle confiné : il ne voit pas la lumière et n’est pas aéré, donc il jaunit. Il devient donc friable, des mycoses peuvent également apparaître. Dans l’idéal, il faut retirer le vernis après une semaine", a poursuivi Djamel Bouhabib.

• Une dizaine de troupeaux fleuris vont traverser le village fribourgeois Charmey samedi pour redescendre en plaine. Des milliers de visiteurs sont attendus.

• Nul besoin pourtant d’être épidémiologiste pour constater que la place donnée aux gestes barrières dans notre environnement direct s’amenuise. La France a l’esprit aux vacances, comment lui en vouloir ? Le coronavirus, lui, est friand des relâchements de comportement. L’addition des deux fait sérieusement craindre un autre pic.

• Ce mignon chat nommé Blake n’est peut-être pas capable de parler, mais il a quand même trouvé un moyen de se faire comprendre parfaitement par son propriétaire, alors ne faites pas l’idiot. Il veut des friandises et il les veut maintenant.

• Les friandises ont bien plus que des aliments complétant les repas de votre chien.

• Ce sont des corbeaux freux, Corvus frugilegus plus précisément. Ils fréquentent les espaces ouverts, parsemés d’arbres. Ils ne sont pas importunés par la présence des humains.

• 60 psychiatres et psychologues demandent que les partisans d’analyses d’inspiration freudienne soient écartés des expertises judiciaires.

• D'une manière très simple: Freud ne parle pas freudien, il parle allemand. Ses mots sont des mots tout à fait courants, il ne crée pas, ou très peu, de néologismes. Il n'y a donc selon moi aucune raison d'en inventer en français. Et s'il y a un contexte en allemand, pourquoi tenter de l'intégrer dans un mot français du même coup abscons, qui rendra un original dont le sens se révèle justement par son contexte ? J'ai toujours eu le plus grand mal à comprendre cette démarche. En allemand, dans la grande majorité de ses textes, Freud est limpide et élégant. Pourquoi le rendre difficilement lisible ?

• A la fin, tout rentre dans l’ordre. Tom reste au bercail. Racontée par Nick Hornby, l’épreuve a l’air de dix sketchs, lors des pots que Louise et Tom prennent au pub en face de chez Kenyon avant leurs séances. Car pas question de se noyer dans de la haute psychologie. Hornby n’a que trois passions : Arsenal, la musique pop et la littérature. Rien de freudien assommant dans tout ça. C’est vif, saignant et drôle. De l’humour anglais, plus Falstaff que Westminster. A savourer comme une Guinness.

• Les slogans qu’on a pu entendre pendant plus d’un an, du genre «La badissia !», «La islamiya !», à la manière d’un lapsus freudien, révèlent un attachement viscéral aux archaïsmes, hérités des invasions arabes, du panarabisme, du baâthisme et des Frères musulmans, tant entretenus par le pouvoir algérien depuis 1962.

• Sensibles à une manifestation aussi surréelle du hasard, tous les animaux de la ferme se liguent pour tenter de renvoyer le petiot, doté de pouvoirs quand même légèrement inquiétants, chez lui. Mais ils se heurtent à une responsable des services de sécurité de mauvais aloi, réglant en secret un compte freudien, qui ne songe, quant à elle, qu’à le capturer. Tandis que le propriétaire de la ferme en profite pour créer un parc à thème façon Armageddon, la situation se tend à l’extrême, et les réalisateurs du film – pourquoi bouder son plaisir, en effet – en profitent pour faire assaut de citations des classiques du genre.

• Pour l’instant, plus question pour Lila de frétiller : notre nouvelle bachelière mention très bien savoyarde profite de ce début d’été pour se remettre d’un accident de skateboard. Elle va se faire opérer des ligaments croisés.

• Alors que le cahier des charges imposait aux armateurs candidats de disposer d'un certain nombre de capacités de rotations et donc de navires, La Méridionale était trop juste avec sa flotte actuelle, constituée des Piana, Girolata et Kalliste. Elle a donc décidé d’acheter un navire supplémentaire pour s’y conformer. Un accord avait été initialement conclu pour la reprise du Stena Egeria, mais l’armement suédois Stena avait annoncé en avril dernier ne plus vouloir fréter son navire à la compagnie française.

• Pour les opérateurs de fret ferroviaire, c’est l’heure de vérité. Le 18 juin, l’association 4F qui les représente devait présenter aux pouvoirs publics le plan de relance qu’elle défend. Un plan de relance qu’elle envisageait déjà avant la crise du covid (en février, elle avait abordé le sujet lors d’une réunion à la direction générale des infrastructures, des transports et de la mer) et qui prend aujourd’hui encore plus d’acuité.

• Bologne est le lieu dès le XVIe siècle de prestigieux cycles de fresques grâce notamment aux Carrache. Domenico Maria Canuti poursuit cette tradition avec de nombreux plafonds, dont le somptueux projet pour une Apothéose de Romulus, récemment acquis par les Beaux-Arts de Paris, offre un bel exemple. L'exposition présentera notamment des dessins des Carrache, du Guerchin, de Simone Cantarini et Elisabetta Sirani, du fresquiste Domenico Maria Canutti comme du caricaturiste Giovanni Antonio Burrini.

• Effervescence lundi, dans la salle d’honneur de la caserne des pompiers : la fresque murale et l’horloge ont été démontées, avant de continuer leur histoire dans la future caserne.

• Les graffeurs du collectif Art ne voulaient pas laisser la fresque « souillée », pour reprendre l'expression émanant de l'entourage du maire PCF de Stains, Azzedine Taïbi. Ce lundi, ils ont restauré en quelques heures l'œuvre représentant les portraits d'Adama Traoré et George Floyd, que des mains anonymes avaient vandalisée ce week-end.

• L’été 2020 revêt un enjeu particulier du fait de l’impossibilité pour de nombreuses familles de partir en vacances, pour des raisons financières, de reprise d’activités ou du fait des mobilités plus contraintes. Il apparaît donc nécessaire de permettre à un maximum d’enfants de fréquenter les centres de loisirs afin de contribuer à leur socialisation et d’offrir aux parents une solution de garde.

• En résumé, la méthode dite « fréquentiste », utilisée depuis une dizaine d’années par toutes les solutions d’A/B testing ne serait pas la bonne : l’approche dite « bayésienne » (déjà bien connue des statisticiens depuis le… XVIIIème siècle) serait plus adaptée à la pratique. Tout le monde se serait-il donc trompé pendant toutes ces années au point de pousser désormais certains à brûler ce qu’ils ont adoré ? 

• « C’est un raccourci terrible », pointe Alain Sibille, professeur à Télécom Paris et secrétaire général d’Ursi-France (Comité national français de radioélectricité scientifique). « La 5G va faire appel à une fréquence un peu différente de la 4G, développe-t-il. La 5G va être à 3,5 GHz. Quand les générations avancent [3G, 4G, et 5G aujourd’hui], on monte en fréquence. Plus on monte en fréquence, plus la propagation est difficile. Ce qui veut dire que quand on monte en fréquence, il faut plus d’antennes car la portée est moindre. Les antennes du réseau vont se rapprocher un peu plus près des utilisateurs, en moyenne statistique. »

•  La première évaluation mondiale complète des vagues de chaleur jusqu'aux niveaux régionaux a révélé que dans presque toutes les régions du monde, les vagues de chaleur ont augmenté en fréquence et en durée depuis les années 1950.

• Au moins 25 arénas des municipalités rurales du sud-est de la province utilisent du fréon R-22, selon le conseiller municipal de La Broquerie, Paul Gauthier.

• Plus connu sous le nom de fréon, longtemps utilisé dans les aérosols, ce gaz à effet de serre contribue à la dégradation de la couche d'ozone et a été banni en 2010. Une étude publiée dans le journal « Nature » avance que la hausse récente des émissions de ce gaz proviendrait de productions illégales chinoises.

• Sylvain Brecl transformation des plantes aromatiques et des fruits en apéritifs de terroir, dont le produit phare est la frênette occitane, pétillant chaleureux aux feuilles de frêne.

• Dans une fête des plantes locale, Michel, qui habite Albertville en Savoie, a eu l'occasion de déguster une boisson rafraîchissante à base de feuilles de frêne, nommée "frênette". Il me demande si l'on peut réaliser cette boisson avec les feuilles de toutes les espèces de frênes. 

• Un joueur doitnoter les commandes de clients affamés et souvent impatients grâce à une application et des écouteurs. Un autre joueur endosse le rôle de maître d’hôtel pour superviser et vérifier le tout pendant que les cuisiniers cherchent frénétiquement les bons ingrédients pour servir les commandes passées. Tout cela dans des langues différentes bien évidemment.

• Le mal court. Il s'étend frénétiquement. Des ligues noires racistes qui se disent africaines. Des tribus antisémites de Côte-d'Ivoire ou de Côte-d'Or façon Séba ou qui sait Fofana. Des individus que l'école gratuite et ouverte à tous n'aura pas rendu moins illettrés par la disgrâce de leur maîtres décérébrés,  détruisent, souillent ou  salissent les statues des grands hommes ou des grands militaires.

• Huit milliards de dollars. C'est la somme investie en pleine crise du Covid-19 par le fonds souverain de l'Arabie saoudite dans des mastodontes de l'économie mondiale, de Boeing à Facebook, une frénésie qui tranche avec les mesures d'austérité inédites dans le royaume.

• Les nids primaires des frelons ne contiennent souvent qu’un seul individu ; la reine fondatrice. Il n’est pas très grand, à peine une dizaine de centimètres de diamètre, et il est souvent installé sous un abri de type appentis, cheminée désaffectée…

• Nuisances pour les populations et prédateurs d'abeilles, les frelons asiatiques sont-ils définitivement installés en France ? Plusieurs projets scientifiques étudient un contrôle des populations, et les territoires tentent de limiter la prolifération.

• Plus de 60 Indonésiens sont morts et des dizaines ont été hospitalisées après avoir consommé de l’alcool frelaté et le bilan ne cesse de grimper, ont indiqué lundi les autorités.

• Allongés au sirop de sucre, élaborés à partir de maïs ou de riz, faussement étiquetés bio : plus de 30 % des miels vendus en Europe sont frelatés. Des eurodéputés socialistes interpellent la Commission.

• Les frelons asiatiques pullulent en Europe depuis quelques années. Dangereux pour l'homme si on les dérange, ils sont surtout un fléau pour les abeilles. Alors l'association BelleRive a organisé à Saintes des ateliers pour apprendre à fabriquer son propre piège avec trois fois rien

• Ce matin, la quarantaine ouvre sa petite boutique à 7 heures. Et ne se reposera qu’à 21 heures comme la plus part des jours. Dans ce petit bistrot, on y trouve des whiskys frelatés de toutes marques : Power pack, Patron, Empire, Player et bien d’autres.

• La consommation des boissons alcoolisées au Burkina Faso s’est accrue ces dernières années. Et pour cause, les importations sont passées de 13 millions de litres en 2003 à près de 17 millions de litres en 2012. Et parmi ces boissons, un grand nombre sont des alcools frelatés communément appelés « tchrur tchrur ».

• Les éléments de la police de l’arrondissement de Lahraouyine ont fait une descente dans sept entrepôts clandestins suite à une plainte accusant leurs propriétaires de fabriquer de l’or frelaté. Cette campagne antifraude, qui se poursuit, a permis d’interpeller un individu et de saisir de faux bijoux et des produits utilisés dans cette contrefaçon.

• Vous le savez, la part de ventes physiques se tarit d'année en année. En cause, l'avènement du tout digital et l'aspect pratique des boutiques en ligne proposées par Sony, Microsoft et Nintendo. Il y a un an, Capcom annonçait ainsi avoir atteint un taux de 53% de ventes dématérialisées - un chiffre qui faisait déjà frémir de nombreux puristes. Si vous êtes un grand défenseur des achats en boîte, accrochez-vous, il est désormais question de 80%. Les cadres ont en effet annoncé la nouvelle lors d'une récente session de question / réponse avec les investisseurs en parlant simplement d'une "période actuelle".

• EnquêteEncore fermés pour cause de pandémie, certains lieux de la nuit se changent en espaces de restauration. Une façon de sauver les établissements tout en se réinventant, avec des assiettes qui font frémir les papilles.