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Citations sur le des - Page 4343

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• Avant toute chose, il faut se rappeler que les gaufres sont un délice de fête foraine très facile à réaliser. Ne nécessitant que peu d’ingrédients – farine, œufs, lait, beurre fondu – la pâte est liquide, un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes, et se fait cuire obligatoirement dans un gaufrier. Côté méthode, il suffit de mélanger les ingrédients secs (farine, sucre et levure) avec des œufs battus, et d’ajouter enfin du lait et du beurre fondu. Puis on fait cuire dans un gaufrier chaud.

• Il existe déjà des proto­types fonc­tion­nels du Buil­ding Brick Waffler, mais ses créa­teurs veulent désor­mais passer à la produc­tion. Le Buil­ding Brick Waffle Maker n’est donc pas encore dispo­nible, mais il est possible de le précom­man­der via Kicks­tar­ter. L’op­tion la moins chère propose le gaufrier et les plaques de brique de construc­tion pour 45 euros. Pour 69 euros, le lot comprend en outre un ensemble de plaques de construc­tion inter­chan­geables.

• Le village s’apprête à organiser sa fête de la gaufre ce dimanche 8 septembre. Comme chaque année, les gaufres sèches fabriquées par milliers s’envoleront comme des petits pains tant leur réputation est établie depuis des décennies. À leur côté, les coliches toutes chaudes et craquantes à souhait seront cuites et vendues toutes fraîches à la demande… Mais pourquoi donc une fête de la gaufre à cette époque ?

• Ces temps-ci, les gaufres ont vraiment la cote. Et on ne parle pas ici des minces Eggo que tes parents achetaient, les vraies de vraies gaufres dignes de la Belgique. Avec du poulet frit, de la crème glacée ou bien en bâton, elles sont partout et on ne va pas s'en plaindre. D'ailleurs, si tu as envie de savourer ce un de ces délices ce weekend, la pâtisserie et restaurant Bar à Gaufre à Montréal offre des Waffles Sticks gratuits à ses clients. 

• Les gaufres sont des desserts très faciles à réaliser. Mais au-delà de la recette classique de gaufres maison, il existe de nombreuses variantes toutes plus savoureuses les unes que les autres.

• Les plaques permettent de cuisi­ner trois tailles diffé­rentes de morceaux de gaufres prédé­cou­pés, avec des goujons en haut et des trous en bas afin qu’ils s’em­boîtent. Le Buil­ding Brick Waffler permet ainsi d’as­sem­bler des struc­tures impo­santes et créa­tives, pour des petits-déjeu­ners très marrants. Il existe même des plaques de construc­tion inter­chan­geables en option, pour cuisi­ner une base de gaufre recou­verte de montants afin d’ajou­ter encore plus de stabi­lité aux struc­tures.

• Il comprend en outre une plaque amovible pour réaliser deux gaufres rectangulaires, type bruxelloises, de 16 x 10 cm, et de 3 cm d’épaisseur. Niveau rangement, vous aurez la possibilité de le ranger à la verticale pour gagner de la place. Pour les néophytes, un livre de recette est inclus, pour ne pas se gaufrer. En revanche, pas de minuterie ou de plaques croque-monsieur. Des gaufres donc, rien que des gaufres.

• Les rares satisfactions viennent des vendeurs de gaufres et de glaces. « Globalement, on est content », sourit Mia, de la gaufrerie Hector. « On a connu mieux, mais y’a du monde », avoue Théo du glacier Sanchez.

• Pour sa carte de vœux 2019, le papetier suédois Iggesund Paperboard a fait appel au designer taïwanais Kuang Lin Chen, spécialiste des techniques de gaufrage et de dorure à chaud.

• C’est un ouvrage hybride. Il peut désarçonner car on est à la fois dans la malle aux trésors et la confidence. J’aime ce pas de deux. Cette désinvolture élégante. Je crois que la littérature, la plus originale et malicieuse ne se trouve pas dans les ouvrages sérieux. Ils sont trop fades, trop calculés, trop évidents, ils manquent de chaleur et d’élan. J’ai toujours aimé les mélanges audacieux, le savoir et la gaudriole, l’infiniment petit et le spectacle grand public, je déteste les niches et les cases. Alors, oui, j’aime Albert Cossery, Jean Follain, André Hardellet, Pierre Luccin, des écrivains délicats et méconnus, à la prose acide et tendre, j’ose l’impensable, les mélanger, les marier à mes états d’âme du moment, à ma passion des automobiles de caractère, aux émissions de télévision de ma jeunesse et à mon commentaire passablement énervé de l’actualité.

• Ce soir à @VilleSaintDenis, dans un bar du centre-ville pendant que j'échangeais avec des habitants, 3 gauchos (ten… https://t.co/LguDeVADDp

• Même si elle représente une partie de l’"âme » argentine, un peu à l’image de ce que fut le cow-boy dans le Grand Ouest des États-Unis, le métier de gaucho fait de moins en moins recette auprès des jeunes ruraux argentins. La pénurie de personnel qualifié connaissant bien le bétail et sa conduite est même devenue un véritable problème dans les fermes d’élevage du pays, lesquelles fonctionnent le plus souvent avec une part importante de main-d’œuvre salariée compte tenu de leur dimension.

• Très convoité dans les applications industrielles, ce polymère semi-cristallin très performant et résistant à la température nécessite des paramètres d’impression spécifiques pour éviter les fortes contraintes internes, le gauchissement, la délamination ou même la déformation.

• Le gauchissement est un problème qui n’est guère unique avec l’ABS. En fait, c’est un problème assez courant lorsqu’il s’agit d’imprimer avec des filaments qui nécessitent des températures élevées. L’ABS a une mauvaise réputation tout simplement parce qu’il est l’un des filaments d’impression 3D les plus couramment utilisés.

• Comment  ce «nihilisme »  contemporain est-il advenu  ? Outre le « gauchisme culturel » qui  en est le principal artisan,  s’est déchaîné l’antiracisme. «  SOS Racisme a introduit le principe racial et le communautarisme ethnique qu’il affirme combattre. Cette façon de faire marque une rupture avec la tradition républicaine française : les Juifs, les « Beurs », les Maghrébins, les »Blacks » revendiquent des droits pour eux, ils mènent un combat politique en leur faveur et de ce fait, ils inaugurent la revendication identitaire qui fait fi de l’appartenance commune à la collectivité. (…) La République a vécu. » ,dit Michel Onfray à ce propos. 

• La modernité nous gatte, quels perfectionnements, quelle résignation, nous acceptons sans mollir, de régler avec du papier imprimé, sorte d'assignats plus modernes, qui n'ont plus et ce, depuis des lustres et des lustres, aucune "compensation" quelle qu'elle soit.......Des images pour enfants, en quelque sorte...

• Quelques clins d’oeil évidents à Chaplin ou aux comédies italiennes des années 50 apporte un charme supplémentaire à un Vincent Lacoste attachant et drôle, qui incarne sans soucis ce jeune homme nonchalant, ex-enfant star qui enchaîne les désillusions et les défaites. Cette fameuse scène où on le voit marcher gauchement dans la rue, au milieu de l’agitation, vêtu du costume de De Gaulle, est incroyable.

• Pierre-Michel BERTRAND. - Oui. On ne devient pas gaucher, on naît gaucher. Il y a une part génétique indéniable, même si elle reste à déterminer. La question de l'origine de la gaucherie est sujette à débat. La latéralité dépend de plusieurs circonstances: la position du fœtus, l'éducation, etc. Des études ont montré que la gaucherie serait également liée à une «surexposition» aux hormones mâles avant la naissance.

• Sur la lettre, gauchement collées, des photos des héros de son dessin animé préféré « Lucky et Spirit. » Nous : «  Euh, chaton, on n’avait pas dit qu’on voulait un père Noël écolo, sans plastique, cette année ?  »

• L’ailière de poche (1,60 m) avait su trouver les espaces et se démarquer pour hériter de belles balles de but (5 à l’aller et 5 au retour). Défenseure solide, hargneuse et constante, la gauchère a à chaque fois confirmé qu’elle était l’une des meilleures joueuses du continent à ce poste.

• Gatte à roye (nom féminin, " Chèvre à rayures ") : Espèce de caprin boiteux que certains voudraient faire passer pour un noble équidé des savanes. La gatte à royes, que la petite bourgeoisie carolorégienne appelle improprement zèbre, usurpe depuis presque trente ans la place du dogue, si fier et si prolétaire, en division 1 de football.

• Dans le passé, le gattilier était utilisé pour bien d’autres qualités. Ses baies sont, en effet, réputées anaphrodisiaques. La consommation en était donc chaudement recommandée dans les couvents et les monastères d’où son surnom de poivre des moines.

• Dieu n'a pas prévu le bonheur pour ses créatures il n'a prévu que des compensations : la pêche à la ligne, l'amour, le gâtisme.

• En citant nommément Trump et en reprenant une insulte que M. Kim affectionnait tout particulièrement en 2017, elle a ajouté qu’une répétition des expressions employées par le président américain « devait vraiment être diagnostiquée comme le signe d’une rechute du gâtisme du gâteux ».

• Ce Cadet est le cadet de Bouillon Bilk, qui, fort de son succès, doit trop souvent refuser des clients pour cause de salle bondée. On trouve ici une version plus détendue, gastronomiquement parlant, de l’adresse aînée. Plus bruyante et détendue aussi, mais en conservant la même qualité de cuisine et le même service attentif.  1431, boulevard Saint-Laurent, 514 903-1631

• Le coeur des mères se fond en douces caresses, en gâteries, en mille soins utiles et inutiles.

• hey bof, n'attend pas les "decideurs", confine toi comme un grand essaie de te torcher sans attendre les directives. ca nous fera des vacances et vivra mieux sans les gâteurs comme toi.

• Rue Notre-Dame Ouest, un après-midi d'hiver. Un vent à écorner les boeufs souffle le long des trottoirs. Du côté des rues de Lévis et Vinet, les vitrines coquettes des restaurants Joe Beef, Liverpool House, et Le vin papillon rappellent que ce petit quartier niché entre Griffintown et le marché Atwater se porte gastronomiquement bien.

• « Votre heure viendra », lui dit un jour le regretté Paul Bocuse. « Il avait raison. Depuis le début des années 2000 on nous prend au sérieux », note cet épicurien et gastronome pour qui tout commence en 1984, lorsqu’il prend la succession de son père.

• Henri Gagneux, c’est la surprise et la créativité dans l’assiette. Il fait partie de ces chefs qui ont dépassé depuis belle lurette le stade du « gastronomiquement correct » pour arriver à surprendre à chaque fois leurs convives. Il revendique cette « liberté dans la rigueur et le respect des bases. Cela permet de faire une cuisine de plaisir, amusante aussi, colorée, avec des saveurs particulières qui surprennent ! » Un exemple ? « De la lotte à la framboise avec une pastèque rôtie ou une tartine de plie avec du miel de tilleul. »

• Ce qui vous attend là, gastronomiquement s’entend? Des choses simplettes et sans histoire, comme cette planche de charcuteries italiennes et de fromages (guère affinés), cette soupe de potiron (qui manque un peu de relief), cette jolie quiche feuilletée aux légumes, au jambon ou thon (bien qu’on ne sente guère ce dernier), sans omettre une brave salade, qui manque simplement d’assaisonnement.

• Cet ensemble des mécanismes permettant la mise en forme des feuillets embryonnaires durant la morphogenèse s’appelle, chez les mammifères, la gastrulation. Et les biologistes s’efforcent de mieux connaître ce processus. Ainsi, pour les aider dans leur tâche, l’intelligence artificielle du microscope prend elle-même les décisions concernant les ajustements les plus adéquats au niveau de la luminosité et des zooms, au fur et à mesure du développement de l’embryon.

• La gastrulation, une étape importante du développement de l’embryon, s’accompagne de mouvements spectaculaires des cellules et ces mouvements révèlent l’existence de forces. D’où viennent-elles ? Pour le comprendre, nous devons retourner à la cellule et à son organisation. C’est la présence d’un squelette interne (cytosquelette) et de muscles (actomyosine) qui permet à cette dernière de changer de forme et de se déplacer. Voilà l’origine de ces mystérieux mouvements !

• En plus, des collectes sont organisées dans plusieurs communes du département, dans des entreprises ou lors d'événements particuliers, comme ce vendredi où les donneurs ont profité d'une collation confectionnée par les apprentis du CFA de Bourges, lors du don du sang gastronome. Retrouvez les lieux de collecte ici.

• La gastrulation, l’étape qui conduit à la formation des organes internes, est déclenchée par des oscillations mécaniques à la surface de l’embryon.

• “Le résultat de la première collecte gastronome, qui a eu lieu l’an passé, a poussé l’EFS à solliciter une nouvelle fois notre collaboration. Et c’est véritablement avec entrain que nous avons répondu favorablement, confiait Jacques Mazerand, le président des Chefs d’OC. Avec la ferme intention, pour cette deuxième édition, de battre le record des 146 dons réalisés l’an dernier.”

• La salle des fêtes Josse-Van-Robais accueillera, samedi 8 février, la onzième édition du « Don du sang gastronome ».

• Les fêtes ont beau être passées, il reste des gens qui, gastronomiquement parlant, continuent à vouloir se faire plaisir. Cela tombe bien nous direz-vous, car jusqu'en février, nous sommes en pleine saison de la truffe. Ils étaient encore hier très nombreux à Castelnou pour un nouveau marché aux truffes organisé par le Syndicat des trufficulteurs catalans. Son secrétaire général, Jean-Luc Magenti et Alec, producteur à Caixas, ont bien voulu nous expliquer ce qui se cache derrière ce champignon pas comme les autres.

• « Le marché Tube de gastrostomie mondial croît à un TCAC élevé au cours de la période de prévision 2020-2026. L’intérêt croissant des particuliers pour cette industrie est la principale raison de l’expansion de ce marché. Selon le Rapport, le marché Tube de gastrostomie devrait croître à un TCAC de xx % au cours de la période de prévision (2019-2027) et dépasser une valeur de XX USD d’ici la fin de 2027. »

• En dehors des salles de sport, Diaw est un homme à la riche personnalité. Photographe et vidéaste passionné, il est aussi un gastronome doté d'un solide coup de fourchette, à tel point que les San Antonio Spurs avaient inclus dans son contrat une prime... s'il évitait de prendre du poids.