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Citations sur le des - Page 2911

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• La ferme du petit Puyaume propose du pain au blé, petit épeautre, grand épeautre, raisin-noisette, graines de lin, graines de sésame et multi-graines. Pour les plus gourmands, la ferme du petit Puyaume confectionne aussi des brioches et des cookies. Le pain est vendu via le site internet de producteurs en vente directe cagette.net pour la commande, à venir prendre à la ferme. Pains également disponibles à la Biocoop de Bressuire.

• « C’est une région très variée, explique Élise, la restauratrice. Dans la Marne, l’Aisne ou les Ardennes, on trouve tout ce qu’il faut pour cuisiner. Ça force à tester des recettes, à se creuser les méninges en fonction des saisons et des récoltes, mais il y a tellement de choses à imaginer. » Comme ce risotto de petit épeautre, pour remplacer le riz, introuvable dans la région, ou un couscous de quinoa. Quand on pense uniquement local, les contraintes sont également plus importantes, mais le public semble mûr pour les accepter.

• Bernard Frize est le grand invité du Centre Pompidou qui, depuis le début des années 2010, accueille des œuvres d’artistes français d’envergure nationale.

• Au XVIIIe siècle, un cuisinier a eu l’idée de lier cette sauce -toujours aux herbes, câpres, anchois, huile, moutarde- avec un mélange de beurre et de farine (ce qu’on appelle le roux)... et un bouillon. Cette fois, on la servait avec des viandes rôties. 

• Chaque semaine, un ou une chef.fe vient présenter une de ses recettes à la Table des Bons Vivants. Cette semaine, Minou Sabahi vous fait découvrir le Tahdig et Ghormeh Sabzi, un ragoût d'agneau aux herbes et citron d'Iran avec du riz au safran. Voici sa recette.

• Étude des références culturelles qui entourent et définissent la notion de bruit, les actions d’entendre et d’écouter, Nicolas Frize, Éditions Le Plan Urbain – ministère de l’Équipement  – 1995.

• L’affaire des Filali prend une nouvelle tournure et l’accès à la procédure d’asile devient pour eux ardu. Selon l’ex-capitaine de l’armée marocaine Mustapha Adib, le couple ne peut plus se prévaloir de la supposée protection accordée par le Haut-Commissariat des Nations unies pour les réfugiés (HCR) et encore moins de l’imposer à l’Office français de protection des réfugiés et apatrides (Ofpra).

• Au tour d’Adib Alkhalidey de se moquer des publicités gouvernementales contre le racisme. L’humoriste le fait dans le cadre de l’annonce de son nouveau spectacle solo nommé Québécois Tabarnak.

• Jacqueline Ades doit comparaître ce mardi devant le tribunal. De nombreuses charges sont retenues contre l’Américaine originaire de Phoenix (Arizona) dont des accusations de harcèlement et d’intrusion criminelle, rapporte le Washington Post.

• L’écrivain palois donnait dimanche soir, à Lons, une représentation de ce spectacle créé il y a quelques années pour le festival d’Avignon. La soirée clôturait la première édition des « Bal (l) ades littéraires » organisées dans le bois voisin de l’espace James-Chambaud. « Une bonne idée parce que l’écrivain partage avec l’arbre l’amour de la feuille », soulignait Christian Laborde, avant de quitter un public conquis.

• Un mercredi soir à Saint-Josse, il pleut, il fait froid. On arrive au 71 rue de Liedekerke. Derrière la porte, au bout du couloir des individus occupés à réparer des bécanes nous sourient. On entre dans le local, il fait bon vivre, le vieux poêle à bois réchauffe les cœurs et les corps. C’est sûr, nous sommes arrivés à l’Adesif, le point de chute du réseau Ades…

• Mais le stratagème le plus spectaculaire est le leurre sexuel. Connu et étudié depuis longtemps, il concerne toutes les espèces du genre Ophrys. Ces orchidées présentent un labelle qui imite le corps d’un insecte femelle. Tout est reproduit fidèlement: la forme de l’abdomen, la pilosité, parfois les antennes. Afin de parfaire l’illusion, l’orchidée émet également des odeurs attractives, les pseudo-phéromones de l’insecte femelle. Comme chez les Ophrys bourdon, mouche ou moucheron.

• Il ne quitte pas Saint-Étienne de gaieté de cœur, mais parce que ce déménagement était « nécessaire pour poursuivre l’aventure ». Patrick Lecomte, le dirigeant d’Ades Technologies, s’amuse des peintures vieillottes qui décorent la salle de réunion. Il sait que l’image que renvoient les locaux actuels de l’entreprise, rue Martel à Saint-Étienne, ne correspond pas à son excellence.

• « Les grands groupes nous comparent sans arrêt, nous les équipementiers. Face à nous, les Allemands ont souvent des sites ultra modernes. Nous voulions vraiment montrer notre capacité à investir. » En quittant la ZI de la Chauvetière à Saint-Etienne pour s’installer à Novaciéries, Patrick Lecomte compte « accompagner et renforcer la croissance » de son entreprise, Ades Technologies. Et pour cela, il faut faire forte impression aux grands comptes qu’il reçoit régulièrement.

• Pour le reste, l’application Météo d’iOS 15 regroupe dans de plus petits blocs l’indice UV, l’heure de lever et de coucher du soleil, le sens et la vitesse du vent, les chutes de pluie au cours des dernières 24 heures, la température ressentie, le taux d’humidité (et le point de rosée), la distance de visibilité ainsi que la pression atmosphérique.

• L'humidex est la sensation de chaleur ressentie par les gens, combinant la chaleur réelle et l'humidité présente dans l'air. Ce dernier est calculé en utilisant la température de l'air et le point de rosée au Canada, mais son interprétation variera en fonction des régions.

• En effet, les vents du nord-ouest pourraient atteindre des rafales de 50 km/h à Montréal, et de 60 km/h à Québec. Des maximums de 10 °C sont prévus à Montréal et à Québec samedi, et des maximums de 17 °C à Montréal et de 13 °C à Québec dimanche. Toutefois, avec un point de rosée très bas, la sensation de froid sera assez élevée.

• Certes il y a les coups, la douleur du corps. Mais il y a surtout de la colère. On est tranquille dans notre librairie, et des gens débarquent pour nous casser la gueule à cause de notre couleur de peau. Ce n’est pas facile à digérer.

• Dans la zone euro, l’indice de confiance des investisseurs a déçu en chutant de 16,6 à -7,7 en mars.

• Les employés de l’usine Kerry à Sainte-Claire ont une nouvelle convention collective. D’une durée de 5 ans, celle-ci a été approuvée à 86 % au cours du weekend et prévoit des augmentations salariales avoisinant les 17 %, de même que des améliorations aux vacances, les congés et au régime de retraite des employés.

• « Ce ne sera pas positif car cela va énormément distraire », a déclaré Kerry à propos des tensions actuelles.

• On peut dissocier des eaux grises et des eaux noires les eaux de fond de cale et les eaux de refroidissement de l'échappement du moteur, que l'on appelle eaux grasses.

• Éric  Zemmour lui s’abîme en refusant d’acueillir des migrants d’ukraine alors que ce sont des refugiés de guerre… et que le droit d’asile fait partie de notre constitution.

• Avec la flambée des prix de l’immobilier et la hausse du taux de taxation, les droits de mutation (« taxe de bienvenue ») ont bondi de 50 % dans bien des villes du Québec depuis 2018.

• Alors que les droits de mutation immobilière, dénomination officielle de la « taxe de bienvenue », des familles montréalaises explosent au même rythme que l’immobilier, de grandes fortunes en sont dispensées grâce à un détail technique auquel la Ville veut s’attaquer, a appris La Presse.

• L’organisation regroupant les courtiers immobiliers propose que les droits de mutation immobilière soient pris en charge par le vendeur. Il s’agit de l’une des six pistes de solution que l’association avance dans la foulée de la remise en question de la « taxe de bienvenue ».

• De la vapeur est ensuite créée par une chaudière à basse pression et un système de condenseur composé d’un tube d’eau chaude entouré d’eau froide. « Le résultat est récupéré dans un essencier, que l’on appelle aussi vase florentin. » Se forment alors deux types de liquides : une partie huileuse qui deviendra l’huile essentielle et une partie aqueuse, appelée l’hydrolat. « Ce liquide est moins aromatisé, mais possède aussi des bienfaits. Si c’est une fleur que l’on a distillée, on parle d’eau florale. »

• Parmi la liste des dons se trouve : du matériel de première urgence (pansements, compresses, bandages, couverture de survie), produits d’hygiène (savon, gel douche, lingettes, dentifrice), ration militaire (boite de conserve, biscuit sec, tablette de chocolat)...

• Perrine se rappelle du moment : « Lorsque Mamie a sorti ses moules à Escalettes, pour nous c’était la révélation ! ». Ce petit biscuit sec, Adrien l’a connu toute son enfance. Les familles le partageaient lors des fêtes de fin d’années et on le retrouvait aussi lors de la fête des Pailhasses de Cournonterral.

• « Mener quelqu’un par le bout du nez », « décrocher la lune », « avoir peur de son ombre », « être assis entre deux chaises »… Ces expressions, grecques ou latines à l’origine et pour la plupart encore usitées aujourd’hui, ont été compilées, analysées, décortiquées, puis éditées des années durant par l’auteur du célèbre « Éloge de la folie ». Dans sa dernière édition, dite de...

• «Ce magnifique Geai bleu vient de trouver une cacahuète, probablement cachée dans ma guirlande de Noël par un écureuil. Si l'écureuil en question l'attrape, parions qu'il se fera enguirlander par celui-ci», nous écrit André Fournier. Données techniques : Appareil: Nikon D700 Sensibilité: 1600 ISO Exposition: 1/320s Ouverture: F/5.6 Focale:300mm Envoyez-nous vos photos, accompagnées d’un court texte et des informations techniques, à [email protected].

• Le geai bleu porte un masque blanc, la huppe, le manteau, les ailes et la queue bleue, parsemés de points noirs et blancs. Fait très intéressant : la couleur bleu intense des plumes de la queue et des ailes du geai bleu constitue un contraste marqué avec son environnement vert et brun de la nature. Ces plumes ne sont pas vraiment bleues, car la pigmentation bleue n’existe pas chez les oiseaux. L’effet bleu vient de la réflexion de la lumière en raison de la structure interne des plumes. D’ailleurs, si vous froissez une plume, le bleu disparaît.

• Le g uide de la réhabilitation avec l’acier à l’usage des architectes et des ingénieurs écrit par Pierre Engel . (Photo:  Pierre Engel )

• L’entrepreneur Éric Durand, qui est également le président de l’entreprise Les Aciers Richelieu, compte y construire un édifice de deux étages dans lequel se trouveront des bureaux.

• S'ils sont parfois confondus, le fer, la fonte et l'acier sont bien trois matériaux distincts. Le premier entre en fait dans la composition des deux autres.

• moi j’achette des pneux touts cemin pour mon campimg quart

• Souvenez-nous, en juillet dernier, un équipage 100% belge faisait honneur à la création par SRO d’un Groupe National dans le cadre des 24H de Spa. Au volant d’une Porsche 991 Cup dont la déco rappelait la célèbre Porsche 917 #23 lauréate au Mans, Pierre-Yves Paque, Philippe Richard, Wim Meulders et Grégory Paisse défrayaient la chronique, ce dernier se distinguant même par un sens du sauvetage de dernière… seconde au plus fort de l’averse en fin de course! Des images qui ont fait le tour du monde.

• Le plus chou… c’est lui : l’un des agneaux de la race ovine des causses du Lot, qui font un tabac auprès des jeunes visiteurs du Salon. « Je ne pensais pas qu’il y avait autant d’enfants en France ! », plaisante l’éleveur, Jean-Louis Issaly, dont le troupeau de 800 brebis paisse du côté de Rocamadour. « Chez nous, on est quatre habitants au km 2 … » Une terre magnifique, mais sèche, aride en été et rigoureuse en hiver, à laquelle la rusticité des causses du Lot est parfaitement adaptée. Le détail qui fait fondre le public : les « lunettes » que chaque bête arbore non sans une certaine coquetterie.

• Bordeaux a vocation à devenir la 2e agence d'Acensi en France. Car, "ici, nous avons déjà de nombreux clients locaux, souvent des filiales de grands groupes (Orange, BNP Paribas, Suez...)", précise-t-il.

• Web developers, scrum masters, product owners, data scientists, data engineers : ce sont les profils recherchés d'ici la fin de l'année par la société Acensi qui annonce à La Tribune l'ouverture d'une antenne régionale à Bordeaux. Il s'agit d'une arrivée de poids au sein de l'écosystème local puisque cette entreprise de services numériques de taille intermédiaire, dont le siège est à Paris-La Défense, devrait terminer l'exercice 2018 avec plus de 1.200 salariés pour un chiffre d'affaires de 110 M€, soit une croissance de l'activité et des effectifs autour de +20 %.