Ce quiz sur la pâtisserie va vous ouvrir l'appétit
« J’aimerais commander un paris-brest ! », « Et moi, un saint-honoré, merci ! »
Vous avez déjà l’eau à la bouche, n’est-ce pas ?
En France, la gastronomie, c'est sucré… euh, sacré ! Et on ne plaisante pas avec les desserts ! Des crèmes, des gâteaux, des tartes… Chaque pâtissier a sa spécialité.
Et saviez-vous que le verbe « pâtisser » existait ? On ne pouvait pas se contenter du simple verbe « cuisiner » pour évoquer la pâtisserie !
Pâtisser :
1. Travailler la pâte.
2. Faire de la pâtisserie.
Dans ce quiz, nous vous proposons de tester vos connaissances sur les différentes pâtisseries françaises. Si vous obtenez 10/10, c’est que vous avez certainement ce qu’on appelle le « bec sucré ».
Le ____ est une pâtisserie de forme ronde en pâte à chou, fourrée de crème pralinée et saupoudrée d'amandes.
Le célèbre gâteau breton à base de pâte à pain feuilletée, riche en beurre et en sucre, dont le dessus présente une couche caramélisée s'appelle le ____.
- kouignaman
- kouin-aman
- kouign-amann
- kouigne-amane
Le cannelé est une spécialité ____.
- provençale
- vosgienne
- bordelaise
Un petit gâteau rectangulaire à base de poudre d'amandes est appelé un ______.
Une tropézienne (ou une tarte tropézienne) est une pâtisserie ____.
- allongée, fourrée d'une crème pâtissière parfumée et glacée par-dessus.
- faite d'un disque de brioche garni de crème parfumée à la fleur d'oranger.
- faite de deux choux superposés, fourrés de crème pâtissière.
Un gâteau sec, rond, à la pâte d'amandes est appelé un ____.
____ est un gâteau garni de crème chantilly et de petits choux glacés au sucre.
- Le saint-honoré
- Le millefeuille
- L'éclair
Une pâtisserie faite de deux choux superposés, fourrés de crème pâtissière (au café, au chocolat) est une ____.
Un gâteau cuit au four et composé de farine, de lait, d'œufs et de fruits est appelé un ______.
- clafoutis
- quatre-quarts
- cake
- fraisier
Les ____ sont des choux fourrés de glace à la vanille et nappés d'une sauce au chocolat chaude.
Vous avez fait 0 erreur à ce quiz taux de réussite : 100 %)
Refaire le quiz ↺Votre prochain quiz vous attend :
Progressez en orthographe grâce à un accès illimité à nos quiz et dictées 🚀
Notre abonnement Joueur Premium vous permet de recevoir des quiz et dictées selon votre niveau, pour progresser en français, tout en s'amusant !
S'abonnerClassement des participants enregistrés
Taux de réussite moyen : 65.4 %
| Classement | Pseudonyme | Taux de réussite |
|---|
Bravo, vous avez fait 0 erreur !
