Persagne

Définitions de « persagne »

Persagne - Nom commun

Persagne — définition française (sens 1, nom commun)

(Viticulture) Cépage connu sous le nom de mondeuse noire, produisant un vin rouge.

[...] et ce serait le même que la Persagne du Beaujolais ; il s'appelle encore Maudouce - Savoignin et Savoyant dans le département de l'Ain.

(Viticulture) Cépage également appelé mondeuse blanche, produisant un vin blanc.

De ce nombre sont le Persagne de la vallée du Rhône, le Malbec et le Merlot de la Gironde , le Jouannens , et la plupart des Muscats.

Étymologie de « persagne »

Évolution historique de l’usage du mot « persagne » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire