Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « houblon »
Houblon
[ublɔ̃]
Définitions de « houblon »
Houblon - Nom commun
-
(Botanique) Plante volubile de la famille des Cannabaceae, utilisée principalement pour ses inflorescences femelles dans la production de bière.
Aptères ou ailés sont combattus par pulvérisations de Dénéton, Méthyl, Méthonyl à base de Parathion ou bien Diméfox appliqué au pied du houblon contre la pyrale du maïs.
— Guy Gilly, Les plantes aromatiques et les huiles essentielles à Grasse -
(Par métonymie) Cones femelles de cette plante, employés pour leurs qualités aromatisantes et conservatrices dans l'élaboration de la bière.
En vérité je vous le dis, s’il existe en ce coin reculé de France un seul brasseur qui substitue encore au houblon un ersatz chimique, c'est bien grand malfaiteur, car l’Alsace, à elle seule, regorge en ce moment de houblon au point de ne savoir qu’en faire.
— Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité
Expressions liées
- Cueillette du houblon
Étymologie de « houblon »
Du néerlandais hop, houblon, suffixé en -elon. L'ancien français avait hoppe (« bière houblonnée ») en usage dans les parlers du Nord et en wallon. Il a supplanté l'ancien judéo-français homlon (« houblon ») qui survit encore dans les toponymes des départements de l'Aisne et de la Somme. De l'ancien bas francique humilo de même sens, le latin médiéval en a tiré humulus (« houblon » 822). Le mot d'origine franque a été évincé par son concurrent néerlandais.Usage du mot « houblon »
Évolution historique de l’usage du mot « houblon » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « houblon » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « houblon »
-
Il expérimentait déjà la culture de pommes de terre sous ses conifères. Thierry Escarret se lance dans un nouveau projet d’agroforesterie autour du houblon
SudOuest.fr — Médoc : il fait pousser du houblon sous les pins -
Plus d’une centaine de brasseurs, une malterie artisanale (inaugurée en 2019 près de Bayeux), de l’eau comme s’il en pleuvait... mais pas l’ombre d’une houblonnerie professionnelle. Il manque un maillon à la chaîne de fabrication de la bière locale que la jeune association «Houblons de Normandie», s’est mise en tête de combler. Soutenue par la Chambre d’agriculture et la Région, elle lance sur la plateforme Miimosa un appel à contribution pour boucler son tour de financement. Lequel doit permettre de procéder aux premières plantations de l’épice de la bière. Les amateurs sont invités à soutenir sans modération.
www.paris-normandie.fr — La souveraineté... par le houblon -
Entraigues : ils expérimentent la culture d'un houblon...
LaProvence.com — Économie | Entraigues : ils expérimentent la culture d'un houblon made in Vaucluse | La Provence -
Le rapport d’étude de marché mondial Extrait houblon a impliqué l’analyse de la dynamique du marché au niveau régional et national afin d’identifier et de collecter des informations utiles pour une étude technique, orientée vers le marché et commerciale, des données complètes qui améliorent la compréhension.
Marché Extrait houblon par croissance, demande, principaux acteurs, taille, tendance future, part, application, croissance, application 2020 à 2024 – The Fordactu -
La farine blanche est celle qui révèle le mieux le goût houblonné et sucré des drêches.
France 3 Grand Est — Delme : du pain qui sent bon le houblon, le résultat de la coopération entre une brasserie et un boulanger -
Quelques mois après leur mise en sol, les plants de houblon des Jardins de Chabrières sont déjà bien sortis de terre. Avec des variétés provenant d'Australie ou des États-Unis, l'initiative était ambitieuse mais les plantes se sont habituées au climat des Hautes-Alpes. Il faudra pourtant attendre quelques années pour que la brasserie de Serre-Ponçon, située à Chorges, puisse mettre en vente des bières entièrement haut-alpines.
D!CI TV & Radio — Hautes-Alpes : un houblon haut-alpin qui pousse, une bière qui fait mousse | D!CI TV & Radio
Traductions du mot « houblon »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | hop |
| Espagnol | lúpulo |
| Italien | luppolo |
| Allemand | hüpfen |
| Chinois | 跳 |
| Arabe | قفز |
| Portugais | pulo |
| Russe | хмель |
| Japonais | ホップ |
| Basque | hop |
| Corse | hop |