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Wagashi

Définitions de « wagashi »

Wiktionnaire

Nom commun 2 - français

wagashi masculin

  1. Pâtisserie traditionnelle japonaise.
    • Quand les wagashis traditionnels présentent des saveurs peu contrastées, et déclinent surtout la poésie saisonnière et la beauté visuelle, lui les réinvente en se concentrant sur le goût, incorporant dans les recettes fruits frais, fruits secs ou produits ­lactés qui en démultiplient les nuances.— (Camille Labro, Avec Shinichiro Ogata, le Japon à l’état pur s’installe à Paris, Le Monde, 27 décembre 2019)

Nom commun 1 - français

wagashi masculin

  1. Fromage mou de lait de vache fabriqué par les Peuls en Afrique de l’Ouest.
    • Le wagashi est un fromage originaire du Mali, du Niger, du Burkina et de Mauritanie. Il est produit aussi au Togo, en Côte-d'Ivoire, au Ghana, au Nigeria et au Bénin. Originaire du Sahel, il s'est répandu en Afrique de l'Ouest. Le wagashi est populaire parmi les tribus nomades et a été adopté par les musulmans de nombreux pays. C'est un fromage mou, sans croûte, fabriqué à partir de lait de vache entier. Il est de couleur crème à blanc. Il a de petits trous. Il est légèrement acide et salé. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 285, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)
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Étymologie de « wagashi »

(Nom 1) Du baatonu waragassarou babarou (« gâteau boule de fromage ») devenu waragashi en baatonu, wagashi en dendi, woagashi ou gassiigué en peulh, etc.[1]
(Nom 2) Du japonais 和菓子, wagashi.
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Phonétique du mot « wagashi »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
wagashi wagasi

Fréquence d'apparition du mot « wagashi » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « wagashi »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « wagashi »

  • La culture du Japon se concentre en substance dans ces élégants petits desserts, les wagashi. Desserts traditionnels, les wagashi se nuancent au rythme des saisons.
    Maison.com — Wagashi, joyau de la gastronomie japonaise
  • Les wagashi, contrairement à la pâtisserie européenne, sont peu sucrés. Leur saveur est un peu moins élaborée, car ils sont composés de peu d’ingrédients :
    RTBF — Et si on tentait les pâtisseries japonaises ? - rtbf.be
  • Le salon de thé Wagashi à la Maison de la Culture du Japon à ParisBien connue des férus de culture nippone, la Maison de la Culture du Japon à Paris est entièrement dédiée au pays du Soleil-Levant. Outre les expositions, les concerts, les spectacles et les cours d'origami, le lieu propose des cours de cuisine dédiés aux wagashi. Prodigués par de jeunes chefs de l'École de pâtisserie de Tokio, les ateliers se clôturent par une cérémonie du thé et ses pâtisseries typiques. Prochain le atelier samedi 14 mars 2020 à 13h.101, bis Quai Branly, 75015 Paris, www.mcjp.fr
    AD Magazine — Nos 5 pâtisseries japonaises préférées à Paris | AD Magazine

Traductions du mot « wagashi »

Langue Traduction
Anglais wagashi
Espagnol wagashi
Italien wagashi
Allemand wagashi
Chinois 和果子
Arabe واغاشي
Portugais wagashi
Russe вагаси
Japonais 和菓子
Basque wagashi
Corse wagashi
Source : Google Translate API

Combien de points fait le mot wagashi au Scrabble ?

Nombre de points du mot wagashi au scrabble : 14 points

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