La langue française

Verjuter

Sommaire

  • Définitions du mot verjuter
  • Étymologie de « verjuter »
  • Phonétique de « verjuter »
  • Traductions du mot « verjuter »

Définitions du mot « verjuter »

Trésor de la Langue Française informatisé

Verjuter, verbe trans.a) Préparer au verjus. Verjuter une sauce, des cerneaux (Lar. 19e). b) P. anal. Rendre acide, aigre. La sonate pour piano et violon de Le Borne, aigrement verjutée par Pennequin (Willy, Mouche des croches, 1894, p. 182). [vε ʀ ʒyte], (il) verjute [-ʒyt]. 1reattest. 1845-46 « préparer au verjus, assaisonner avec du verjus » (Besch.); de verjus, dés. -er.

Wiktionnaire

Verbe

verjuter \vɛʁ.ʒy.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Cuisine) Assaisonner avec du verjus.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

VERJUTER (vèr-ju-té) v. a.
  • Terme de cuisine. Assaisonner avec du verjus.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « verjuter »

Dénominal de verjus → voir juter au sujet du \t\ épenthétique.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « verjuter »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
verjuter vɛrʒyte

Traductions du mot « verjuter »

Langue Traduction
Anglais verjuter
Espagnol verjuter
Italien verjuter
Allemand verjuter
Chinois 调酒师
Arabe متحقق
Portugais verjuter
Russe verjuter
Japonais verjuter
Basque verjuter
Corse verjuter
Source : Google Translate API
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