Valérianate

Nom commun - français

valérianate \va.le.ʁja.nat\ masculin

1. (Chimie) Sel formé par l’acide valérique avec les bases.
   • Le jeune noble qui comme Saint-Loup a une maîtresse, prend l’habitude quand il va dîner avec elle au cabaret d’avoir dans sa poche le valérianate dont elle peut avoir besoin […]. — (Marcel Proust, À l’ombre des jeunes filles en fleurs, in À la recherche du temps perdu, t. II, Gallimard, « Bibliothèque de la Pléiade », 1988, page 140)
   • La nuit, un râle parfois réveillait Thérèse en sursaut : la main de Bernard prenait sa main et il l’appuyait contre son sein gauche pour qu’elle se rendît compte des intermittences. Elle allumait la bougie, se levait, versait du valérianate dans un verre d’eau. Quel hasard, songeait-elle, que cette mixture fût bienfaisante ! Pourquoi pas mortelle ? — (François Mauriac, Thérèse Desqueyroux, Grasset, 1927)
   • Mme Loiseau adorait le café comme les chats le valérianate, elle en raffolait : « Pensez voir, Madame Slavsky, disait-elle, je ne veux pas vous priver de votre café !... Pensez voir !... » — (Elsa Triolet, Le premier accroc coûte deux cents francs, 1944, réédition Cercle du Bibliophile, page 199)