Trufficulteur

Définitions de « trufficulteur »

Trufficulteur - Nom commun

• Personne qui cultive des truffes et gère une truffière.

  Quand il fait beau au mois d'août, les trufficulteurs ont des frissons dans le dos : la récolte sera mauvaise. Il faut de l'eau pendant l'été pour que les truffes, ces petits champignons souterrains, se décident à pousser.

Étymologie de « trufficulteur »

Évolution historique de l’usage du mot « trufficulteur » depuis 1800

Citations contenant le mot « trufficulteur »

• Avec la crise sanitaire, le marché de la truffe noire a été écourté. Les trufficulteurs espèrent se rattraper avec un autre bijou gastronomique : la truffe d'été. Moins connue, elle pourrait pourtant connaitre un vrai succès.

• À moins d’une semaine de l’ouverture de la saison trufficole, les membres du syndicat des trufficulteurs préparent activement cet événement incontournable de la vie locale. Le premier marché aux truffes de Lalbenque aura lieu mardi 3 décembre à partir de 13 h 45. Le président Alain Ambialet nous présente avec enthousiasme la saison à venir.

• Il est à peine dix heures du matin. Me voilà partie pour une balade en forêt avec Philippe Boit et Mélanie Vaudaine. Le premier, paysagiste et trufficulteur, entre souvent en contact avec les chênes truffiers grâce à de petites baguettes en cuivre habituellement utilisées par les sourciers. Pour améliorer leur production, il leur demande s’ils ont soif ou s’ils souhaitent que leurs feuilles soient taillées. La seconde est ostéopathe, spécialisée en thérapie énergétique.

• "Chênes pelés, déshabillés comme en hiver", dans le bassin nord du Lot, les chenilles du Bombyx ont endommagé près de 10 000 hectares de forêts. Une invasion inédite, un spectacle désolant pour les trufficulteurs, inquiets et désemparés.  

• Les trufficulteurs ont montré leur ras-le-bol ce mardi matin devant le tribunal correctionnel d’Avignon alors qu'un voleur de truffes a été condamné à trois mois de prison ferme et 3.240 euros d'amende pour un vol en réunion dans une truffière de Lagnes dans le Vaucluse fin 2015. Alors que la truffe se négocie entre 500 et 1.000 euros le kilo sur les marchés, RMC a rencontré Anne Cunty, trufficultrice à Saint-Didier dans le Vaucluse victime justement de vols à répétition.

• Avec le dérèglement climatique, la situation pourrait se répéter, craint la trufficultrice : "Depuis quelques années, on s'aperçoit qu'on a de très fortes chaleur et pas tellement de pluies d'orages comme on avait avant en juillet et août. Il va falloir s'adapter soit en faisant des forages, ou des citernes pour capter les eaux de pluies."

• Rencontre avec Jean-Claude et son chien Mourra, trufficulteur depuis une trentaine d'années

• Un été très sec et beaucoup de pluie au mois de novembre. Le début de saison est compliqué pour les trufficulteurs en Occitanie. Le sol humide retarde la pousse du diamant noir, voire favorise son pourrissement.

Traductions du mot « trufficulteur »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi