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Surcenage
Définitions de « surcenage »
Surcenage - Nom commun
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(Foresterie) Pratique consistant à réaliser une annélation, notamment dans les Vosges.
Et, de fait, à partir du XVIe siècle, où une surveillance plus active s’exerce cependant, nous constatons que l’on pratique, presque chaque printemps, sur les chaumes domaniales elles-mêmes, l’opération coupable du surcenage.
— Pierre Boyé, Les Hautes-Chaumes des Vosges