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Sultanine

Définitions du mot « sultanine »

Wiktionnaire

Nom commun

sultanine \syl.ta.nin\ féminin

  1. Variété de raisin blanc de table cultivée surtout pour la production de raisins secs.
    • La sultanine est la variété de raisin blanc sans pépins la plus répandue dans le monde, environ 95 % des raisins secs actuellement produits dans le monde en proviennent.
  2. (Par extension) Grain de raisin de cette variété.
    • Les sultanines se mangent telles quelles ou associées à peu près à tous les aliments.
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Étymologie de « sultanine »

Dérivé de sultan avec le suffixe -ine.
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Phonétique du mot « sultanine »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
sultanine syltanin

Citations contenant le mot « sultanine »

  • Les raisins secs de Corinthe sont petits, très parfumés et piquants. Les plus utilisés, ceux de Smyrne ou de sultanine, sont jaune doré, plus juteux et plus sucrés. Au goût plus puissant, ceux de Malaga sont plus gros, bruns et plus rares. Le Journal de Montréal, Les raisins secs à tous les repas | Le Journal de Montréal
  • Autre observation des chercheurs : certaines variétés sont très sensibles au mildiou au printemps mais pas en été (alval, chichaud, plant droit). Pour d’autres c’est l’inverse (couston, fiano, peloursin, roditis). D’autres tolèrent la maladie sur le feuillage mais pas sur les grappes (moschofilero, sultanine), et inversement (red globe, victoria, cualtacciu, uva biancano). Vitisphere.com, Viticulture / oenologie -Viticulture- : 5 % des cépages sont peu sensibles au mildiou

Traductions du mot « sultanine »

Langue Traduction
Anglais sultanine
Espagnol sultanina
Italien sultanine
Allemand sultanin
Chinois 磺胺酸
Arabe السلطان
Portugais sultanina
Russe sultanine
Japonais スルタニン
Basque sultanine
Corse sultaninu
Source : Google Translate API

Sultanine

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