Grâce à son décor surprenant, tout de bois vêtu, cet izakaya a tout pour attirer les curieux. Et une fois à l’intérieur (comme le veut la coutume, chaque client est accueilli par un «bienvenue» en japonais, poussé en chœur par les serveurs et cuisiniers), l’expérience ne fait que commencer. Le menu inventif, d’un point de vue autant esthétique que gustatif, sait surprendre par ses mariages de saveurs, de textures et de couleurs. En groupe, on priorise la formule tapas et on commande chacun deux ou trois plats à partager parmi les fèves vertes en sauce sésame (un vrai délice!), le tataki de thon blanc, le carpaccio de stromatée mariné au miso ou encore les boulettes de pieuvre crémeuses. On s’y rend principalement pour l’ambiance et la présentation léchée.
Le Journal de Montréal, Top 9 des restos japonais de Montréal | JDM
