Safrole

Définitions de « safrole »

Safrole - Nom commun

• (Chimie) Composé organique appartenant aux phénylpropènes, constituant majeur de l'essence de sassafras, de formule C10H10O2.

  Il est également intéressant de noter que l'utilisation de ces deux plantes apporte une petite quantité de safrole, composant normal de celles-ci.

Étymologie de « safrole »

Évolution historique de l’usage du mot « safrole » depuis 1800

Citations contenant le mot « safrole »

• Il est intéressant de remarquer que lorsqu'une quantité importante de myristicine pure (deux fois la quantité contenue dans 20 grammes de muscade) est administrée à un groupe de volontaires, si six sur dix en ressentent bien les effets, ceux-ci sont cependant plus faibles que ce à quoi on s'attend en comparaison avec la muscade. Cela suggère que d'autres substances dans la noix ont un rôle important pour induire l'« effet muscade » ; il pourrait s'agir de l'élémicine et du safrole.

• Les ingénieurs de l'INC qui ont analysé ces colas y ont trouvé différentes substances potentiellement allergisantes comme le cinnamaldéhyde ou le safrole, naturellement présent dans certains végétaux mais interdit par la FDA en tant qu'additif alimentaire. De façon surprenante, les extraits végétaux contenus dans certains colas sont présentés sur l'étiquette soit comme des "ingrédients", soit comme des "arômes". Quant au colorant E 150D ou à l'acide phosphorique, ils suscitent un certain nombre d'interrogations pour la santé, sans parler des conséquences de l'absorption du sucre contenu en grande quantité dans ces boissons.

• Ils contiennent des allergènes connus tels que les terpènes, le safrole et un phénylpropène, rapporte Laurent Chevallier, interrogé par Le Monde. Il est président de la commission alimentation du Réseau Environnement Santé (RES) et a été conseiller pour 60 Millions de consommateurs. « Alors que les allergies alimentaires sont en constante progression, les consommateurs ont le droit de savoir ce que contiennent ces boissons », souligne 60 Millions.

• En 2008, dans la forêt cambodgienne, des agents de l'Office des Nations unies contre la drogue réalisent un coup de force exceptionnel en détruisant 18 fabriques illégales d'huile de safrole, un des précurseurs préférés des fabriquants d’ecstasy. 33 tonnes d’huile sont détruites. 260 millions de pilules d'ecstasy potentielles s'évaporent d'un coup du marché.

• Il explique que, à la suite de la saisie de 50 tonnes de safrole (ingrédient de base de la MDMA) en Thaïlande en 2010, les fabricants d’ecstasy se sont tournés vers d’autres ingrédients qui ont servi à élaborer la PMA, bien plus dangereuse que la MDMA.

• La noix de muscade contient une huile essentielle ayant une teneur importante en safrole, composé psychotrope, rendant son utilisation précautionneuse, bien qu’elle permette de soulager les rhumatismes en usage externe (beurre de muscade, résidu de graisse obtenu après extraction de l’huile). Ce sont surtout les propriétés digestives, carminatives et stimulantes de la noix de muscade, qui la rendent intéressantes lorsqu’elle est utilisée râpée dans des plats un peu lourds.

• Toutes les parties, de la plante (écorce, racine, feuillage froissé) sont aromatiques. Les racines servaient en décoction. L'huile, utilisée dans certains savons, contient un composé: le safrole, toxique si consommé en grande quantité. À noter que cet arbre a inspiré le titre d'une comédie de René de Obaldia, Du vent dans les branches de sassafras, jouée pour la première fois en 1965.

• En 2009, la commercialisation de l’huile de sassafras, produite au Cambodge, est interdite. Seulement voilà, le safrole, extrait de cette huile est un des précurseurs de la MDMA. A cette époque, "on ne trouve plus du tout de "MD" en Europe. Il y a toujours des produits qui sont vendus comme étant de la MDMA mais qui en fait n’en contiennent même pas" explique Vincent Benso de l’association Techno+.

Traductions du mot « safrole »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire