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Râpage

Définitions du mot « râpage »

Trésor de la Langue Française informatisé

Râpage, subst. masc.Action de râper; résultat de cette action. Les fécules de manioc et les fécules de maranta ou Arrow Root sont des fécules d'importation. Les premières sont préparées par râpage des racines de manioc (Brunerie,Industr. alim., 1949, p. 11).[ʀ ɑpa:ʒ]. 1reattest. 1775 (Loisirs du chevalier d'Eon, IX, p. 26 ds Brunot t. 6, p. 492); de râper, suff. -age; cf. rapage « grappillage » (1609, Victor).

Wiktionnaire

Nom commun

râpage \Prononciation ?\ masculin

  1. Action de râper.
    • Les fécules de manioc et les fécules de maranta ou Arrow Root sont des fécules d'importation. Les premières sont préparées par râpage des racines de manioc. — (Brunerie, Industr. alim., 1949, page 11)
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Littré (1872-1877)

RÂPAGE (râ-pa-j') s. m.
  • Action de râper. Le râpage des betteraves.

    Terme de pharmacie. Action de réduire en pulpe, avec la râpe, les tubercules et racines dont on veut extraire le jus ou la fécule, ou que l'on veut mêler à d'autres aliments avant de les administrer.

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Étymologie de « râpage »

(Siècle à préciser) Dérivé de râper avec le suffixe -age.
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Phonétique du mot « râpage »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
râpage rapaʒ

Citations contenant le mot « râpage »

  • 15 h : Démonstration de râpage de choca Imaz Press Réunion : l'actualité de la Réunion en photos, L'Entre-Deux : 10 000 visiteurs attendus à la Fête Choca | Imaz Press Réunion : l'actualité de la Réunion en photos
  • Mais ce n’est pas que du soleil et des roses. Les critiques ont souligné que le schtick aux yeux écarquillés d’Efron obtient une sorte de râpage après un certain temps, et que Olien, son copain « expert en bien-être », apparaît comme extrêmement sans gorm. Patrick Freyne, écrivant dans l’Irish Times, note que l’émission est visiblement destinée uniquement à un public américain, affirmant que « l’existence de la France dans le deuxième épisode est présentée comme une très grosse affaire ». JAPANFM, Internet adore le nouveau spectacle de Netflix de Zac Efron – JAPANFM
  • Même s’il pratique son métier depuis 25 ans, l’Ordre des médecins vétérinaires considère que le râpage de dents devrait être un acte réservé à ses membres et a traîné Yves Jean devant les tribunaux. Le Journal de Montréal, Les vétérinaires veulent l’empêcher de râper les dents des chevaux | JDM
  • Bien dorés et croustillants à l’extérieur, doux et onctueux à l’intérieur. Voici la définition des röstis parfaits. Pour y parvenir, pas besoin d’énormément de travail, mais d’un peu d’anticipation. Car les experts et expertes de ce plat national se rejoignent sur un point: il se prépare avec des pommes de terre cuites le jour avant. Pour le râpage, là aussi, il y a une technique à connaître. Les patates, soigneusement épluchées, doivent être râpées lentement, avec une pression uniforme. Ainsi, tu t’assures que les lamelles soient belles et ne ressemblent pas trop à des copeaux informes.Tu le sais sûrement, il faut retourner les röstis à mi-cuisson. C’est pour cela qu’on te conseille d’utiliser une poêle pas trop grande, histoire de faciliter l’opération. Les pros les font sauter en l’air, comme des crêpes. Pour cela, un mouvement sec et précis vers le haut suffit. Cela doit se faire tout seul. Avant de faire rôtir tes pommes de terre à feu moyen, il faut laisser ta matière grasse, en principe du beurre, bien chauffer. Ensuite, tu presses bien fort les lamelles dans la poêle, afin que les röstis tiennent bien ensemble. Dès que la croûte commence à se former, tu ajoutes quelques noisettes de beurre sur le bord de la poêle que tu laisses glisser sous les röstis. Pour bien répartir le tout, secoue un peu la poêle. Cela rendra ta croûte encore plus croustillante. Et tu peux être généreux avec le beurre. Après tout, tu ne manges pas des röstis tous les jours!Dernier truc: prendre une spatule à pâtisserie et pousser le mélange depuis les bords vers le milieu. Cela aide aussi à ce que les patates tiennent bien ensemble. Question assaisonnement, tu peux donner une touche du sud à tes röstis en ajoutant un peu de thym ou de romarin. Si tu dois tenir ton plat au chaud en attendant tes invités, tu peux le mettre au four à 60 degrés en laissant la porte légèrement ouverte. Ainsi, ils restent parfaitement croustillants. 20 Minuten, 20 Minuten - Du bonheur croustillant doré à la poêle
  • Son principal site de production se trouve à Lokeren, en Flandre orientale, où avait été créée l'entreprise, mais dispose également d'un site d'entreposage, de râpage et de nettoyage du fromage à St. Jansteen, aux Pays Bas, où son siège social a été transféré en 2017. Le Soir, La société belge St Paul rachète les activités dans le fromage râpé et fondu de Givaudan - Le Soir
  • Le rechapage permet d’exploiter pleinement le potentiel des carcasses pneumatiques en procédant au remplacement de la bande de roulement usée en quatre étapes (contrôle, râpage, gommage et habillage). Père la Fouine, BestDrive confirme son expertise en matière de rechapage - Père la Fouine
  • Au fur et à mesure de la cuisson, le repas est mis en plat. Il reste au chaud jusqu’à la dernière minute pour que tout reste très frais. Jocelyne Wallard, responsable de restauration sur site et les quatre agents composant l’équipe arrivent entre 7 h et 7 h 30. Elles s’occupent des préparations froides : aujourd’hui, lavage, épluchage et râpage des carottes. La Voix du Nord, À Billy-Berclau, une matinée en cuisine centrale!
  • En cas de rhinoplastie localisée à la pointe du nez cartilagineuse ou à titre de simple râpage d'une mini bosse, une anesthésie locale associée à une diazanalgésie est le plus souvent suffisante. Doctissimo, Rhinoplastie, chirurgie du nez : indications, techniques, remboursement, suites et coût - Doctissimo
  • La ministre Proulx précise quant à elle que ces investissements seront utilisés dans la première phase d’un projet qui créera 26 emplois de qualité à Beauceville. Ces investissements comprennent l’automatisation et la robotisation des activités de conditionnement de fromage de l’usine ainsi que l’ajout de nouvelles chaînes pour la découpe et le râpage. Elle ajoute que l’investissement permettra également la consolidation des activités de l’usine de Notre-Dame-du-Bon-Conseil près de Drummondville. L'Éclaireur Progrès, Une subvention de 26,4 M$ accordée à Agropur à Beauceville - L'Éclaireur Progrès
  • Les 55,8 M$ serviront à implanter des systèmes d’automatisation et de robotisation, à augmenter les volumes de production de même qu’à élargir la gamme de produits. Des chaînes de production pour la découpe et le râpage du fromage s’ajouteront. L’usine de Beauceville se spécialise dans la fabrication de beurre et la découpe de fromage pour le marché canadien. Elle produit aussi du lait en poudre pour le marché canadien et celui de l’exportation. La Terre de Chez Nous, Agropur injecte des millions à Beauceville | La Terre de Chez Nous
  • En plus d’être robuste et efficace, la râpe ventouse prend peu de place et donne un sérieux coup de main au rayon râpage/tranchage. En couronne pour le parmesan, le chocolat ou les noix, en julienne pour les légumes, en râpe fine pour les carottes, pommes, ou fromages à pâte pressée cuite, et trancheur pour des légumes joliment coupés en rondelles, la râpe sait tout faire. Kiss My Chef, râpe ventouse de La Bonne Graine pour râper et trancher facilement
  • L’activité, totalement à l’arrêt depuis l’incident, doit reprendre partiellement en septembre avec une trentaine de salariés. Ils interviendront en soutien à l’usine d’Herbignac (Loire-Atlantique), autre site du groupe, sur le râpage de mozzarella. La France Agricole, Incendie : Agrial reconstruit la fromagerie de Luçon
  • Inspection initiale de la carcasse, inspection non destructive des éléments non visibles, râpage, débridage, réparations, habillage, vulcanisation, inspection finale, vérifications de sécurité… et quelques autres choses encore et voici le délicieux lifting du pneu achevé, après une succession d’étapes scrupuleusement vérifiées. La société Bandag, à Chaponost, filiale de Bridgestone veut mettre quelques claques aux idées reçues sur le rechapage des pneus poids lourds. LE [Lyon-Entreprises], Bridgestone-Bandag à Chaponost : écologique, le rechapage des pneus a le vent en poupe... - LE [Lyon-Entreprises]
  • Une mauvaise dentition empêche le cheval de bien s’alimenter. Il est conseillé d’effectuer régulièrement un examen de la bouche afin de prévenir les blessures indésirables. À noter que l’examen et le râpage sont des actes réservés au médecin vétérinaire praticien.  La Terre de Chez Nous, Aspects importants de la santé globale du cheval | La Terre de Chez Nous
  • Cette étape comprend le rinçage, la coupe, le râpage et l’égouttage des légumes. , Salades traiteur 
  • Celles-là sont en effet très sensibles à l'action de la lumière, de l'air, et de la chaleur. Pour les conserver au mieux, il est recommandé de ne pas stocker les fruits et les légumes trop longtemps, de les préparer au dernier moment (épluchage, râpage, jus), de les laver à l'eau courante sans les tremper, de préférer les cuissons courtes (à la vapeur, en auto-cuiseur), enfin de consommer des fruits crus et des crudités. Doctissimo, Comment préserver les vitamines des fruits et légumes ? - Doctissimo
  • Selon le président de l'organisation non gouvernementale ADDAF, Pascal Ahamidé, qui a négocié et obtenu le financement de l'infrastructure au profit des groupements de femmes transformatrices de manioc de Zounzonkanmè, « le joyau est composé d'une grande salle de huit foyers, une salle de râpage, une citerne d'eau de 25 m3, d'un puisard d'eaux usagées, le tout érigé sur un domaine de 70 m2, offert par une bonne volonté du village ». Toujours selon lui, l'infrastructure a coûté cinq millions sept cent cinquante mille francs CFA, entièrement financés par l'ambassade des USA pour améliorer les conditions de vie des femmes, en augmentant leurs revenus pour assurer leur autonomisation. , Les USA dotent Zounzonkanmè (Savalou) d'une unité de transformation du manioc
  • Pour toutes les brûlures, qu'elles soient chimique, électrique, par râpage, la cicatrisation est très compliquée. "Il faut faire un pansement quasiment tous les jours. Parfois c'est tellement douloureux qu'il faut le faire sous anesthésie générale. Pour nettoyer la peau, il faut la brosser à vif, ce qui fait saigner. En fait, il faut enlever la fibrine pour permettre la cicatrisation et préparer la greffe." LaProvence.com, Santé | Marseille : brûlures, le grand danger estival | La Provence
  • 11 PL 01 11 Sté El “BADR” Soukra/Ariana Affinage ,découpe ,râpage et conditionnement du fromage :Fromage affiné/fromage rapé Webmanagercenter, Santé: Le département de l'Agriculture met en garde contre la transmission à l'homme de la Brucellose | Webmanagercenter
  • Le râpage des patates constitue une corvée un peu pénible dans la confection des latkes et certains pourraient être tentés d’accomplir cette tâche avec le robot culinaire : ERREUR!!! L’utilisation du robot change la texture des latkes, qui perdent leur texture caractéristique et deviennent alors uniformes et pâteuses. RCI | Français, Cuisine Je me souviens : les délicieuses latkes de Marcy Slapcoff – RCI | Français
  • Pendant que les hommes s’attelaient à l’épluchage et au râpage des noix de coco, les femmes s’occupaient de la cuisson. «Les femmes sont en avant dans cette communauté. En fait, les sociétés créoles sont des sociétés matriarcales. C’est la maman qui tient la famille. La présence des femmes se ressent fortement», souligne Vinesh Hookoomsing, qui ajoute que «toute la culture des Chagossiens tourne autour du coco et de sa transformation. La noix de coco était omniprésente dans leur quotidien. Leur nourriture était simple et saine» lexpress.mu, Traditions: aller au cœur de la cuisine chagossienne | lexpress.mu
  • Pour minimiser la consommation d’énergie, ils préconisent de produire du biogaz à partir des eaux usées pour réduire, voire remplacer la consommation de carburants fossiles. Cependant, les variations importantes de la qualité des eaux usées limitent encore l’application de cette solution à petite échelle. Ils recommandent aussi d’optimiser l’efficacité énergétique du séchage, qui consomme le plus d’énergie thermique, et du râpage, qui demande le plus d’électricité. , Energie, eau : des solutions pour améliorer la production d’amidon de manioc – Enerzine
  • Cette activité exercée par passion et à titre secondaire pour Pascal et Marie-Noëlle Gasnier va désormais être facilitée grâce à un investissement opportun : une chaîne de nettoyage et de râpage évitera la manipulation manuelle de plusieurs tonnes de pommes. Ce sont des aides régionales et européennes qui ont permis aux Vergers du Theuil de se moderniser, notamment avec la construction d'un local en 2012 qui permet d'accueillir du public. www.lechorepublicain.fr, Des pommes d'Eure-et-Loir qui cumulent les labels - Les Corvées-les-Yys (28240)
  • acheté il y a 6 mois , se robot respire la qualité et est bien fournis en accessoires , juste quelques jours pour s'adapter , pour le râpage de carotte il faut m'expliquer moi à chaque fois il reste des morceaux de carottes coincés entre le disque et le couvercle pour le bol inox un peu lourd et sans... Lire la suite , Test Magimix Cook Expert, le concurrent polyvalent du Thermomix - Les Numériques
  • Bon article d’information sur ce fléau méconnu, mais deux rectificatifs : la maladie de « konzo » sévit à Kahemba depuis des décennies, pas depuis 5 ans. Ensuite, ce n’est pas « une variété de manioc qui est très amer » qui serait seule concernée. Il y a deux sortes de maniocs, les maniocs doux à teneur en cyanure faible ou quasi-nulle (consommés tels quels sous forme crue, bouillie, grillée ou braisée), et les maniocs amers. TOUTES les variétés amères sont à forte teneur, et exigent la transformation préalable qui extrait l’acide cyanhydrique (rouissage dans l’eau ou extraction par râpage et pressage) avant la consommation. , mediacongo.net - Actualités - Kwango : la maladie de Konzo sévit toujours dans le territoire de Kahemba
  • La relation des faits, pourtant corroborée par pas moins de trois témoins, ne plaît pas au prévenu : « Non, c'est pas ça, je vous explique : il m'a regardé méchamment et m'a dit que j'étais un crève-la-faim. Je lui ai dit de partir, mais il a pas voulu. Il m'a frappé, je me suis juste défendu. Je sais pourquoi il a fait ça : il m'aime pas, mais ça, c'est pas grave. En fait, il voulait un arrêt de travail ». Les collègues du gardien, venus en nombre le soutenir, s'indignent. Arbaoui s'énerve dans le box quand on lui lit son propre certificat médical, qui ne fait état que d'un léger râpage à la main : « Le médecin avait dû fumer du shit ! Tout ça qu'il a marqué, il a dû se le faire en tombant sur la porte, chais pas moi ! Moi, j'ai évité ses coups et j'ai mis juste trois coups pour éviter qu'il me massacre ! Vous n'avez qu'à regarder les caméras ! » « C'est vous qui l'avez massacré ! Et justement, c'est ce que montrent les caméras », rétorque la présidente. Mais Arbaoui ne désarme pas et s'enferme dans ses mensonges évidents : « Non, tout ça, c'est du brodage ! Il faut arrêter de me prendre à partie de façon véhémente comme vous faites, et il faut être objectif et il faut pas céder à la pression de tous ces messieurs qui sont venus là, je ne sais pas trop pourquoi, à part me faire plonger ». Partie civile et ministère public vont démontrer, sans aucune peine, que l'agression était gratuite, violente, sournoise : on ne terrasse pas un géant de 1,95 m et 104 kg s'il est en position d'attaque ou sur la défensive. La défense va évoquer la « proportionnalité » : « On doit condamner sur des faits, pas sur un casier ». Les collègues du gardien ne vont pas broncher quand le plaideur dira que les faits « ne sont pas gravissimes comme on veut bien le montrer ». Le tribunal va suivre à la lettre les réquisitions du procureur : 3 ans de prison ferme. Fabrice Arbaoui, qui a déjà dépassé le cumul des peines, ne sortira pas avant au moins 2 019. ladepeche.fr, Lannemezan. 3 ans ferme pour avoir agressé un gardien - ladepeche.fr
  • Qu’il s’agisse du Magimix Cook Expert (1 199 €), Kenwood Cooking Chef Major Gourmet (1 299 €), Bosch Kitchenmachine MaxxiMUM SensorControl (764,99 € + 70,90 pour le kit Multi-Mixer) et autre Moulinex (SEB) i-Companion (dénichable à moins de 700 € avec le kit découpe légumes), tous tentent de faire la différence en intégrant des fonctions boudées par le TM5 de Vorwerk comme l’éminçage, le coupage, le hachage et le râpage (même s’il est possible de réaliser des brunoises plus ou moins fines avec le TM5). En revanche, et contrairement à Vorwerk qui l’inclut dans son kit, ces modèles proposent en option les accessoires de cuisson vapeur. , Economie | Robots cuisiniers : ils veulent tous la peau du Thermomix
  • Nous assistons aussi à des mesures à l'aide d'un sonomètre : l'idée consiste à isoler les fréquences gênantes pour identifier les composants qui en sont responsables. On vérifie les variations qui interviennent lorsque l'on utilise les diverses fonctions du robot, ou encore les variations que l'on peut entendre lorsque l'on râpe tel ou tel légume ou pendant un même râpage, Comment fabrique-t-on un robot cuiseur ? - Les Numériques
  • Toutes proportions gardées et toutes réflexions faites, je me tiens aux côtés de Lévy comme Épictète sous le nom de Sénèque. Pour le dire plus crûment, aucun de nous n’a exigé de l’autre qu’il retourne ses poches pour savoir ce qu’il avait dans le ventre. La fortune est un accident, et la nature d’un être n’est pas discernable à travers les rhapsodies qui trimballeront son existence. Je demande donc au piètre profileur qu’il ne m’insulte pas en projetant sur moi ses propres fixations. Je ne suis pas un hater. Ma langue n’est pas celle d’un hater. Je ne médis pas contrairement au laid preux qui a l’outrecuidance de me taxer de malveillance. Je ne m’écrie pas pour me décrire. Mon flot est un flux. Il ne ressemble en rien au râpage incontrôlé de l’éjaculatueur précoce. Les principes que j’essaie d’éclaircir avant que de prétendre en observer les transpositions exécutables ne m’appartiennent pas. Cela explique plausiblement que je ne les garde pas pour moi. La Règle du Jeu, Bernard-Henri Lévy, Donald Trump, chez Philip Roth - La Règle du Jeu - Littérature, Philosophie, Politique, Arts
  • Puis congelez-la quelques heures pour faciliter le râpage. Cosmopolitan.fr, Dessert de fête : des recettes originales pour son menu du réveillon ! - Cosmopolitan.fr
  • Créée en 1988, l’entreprise destine l’essentiel de sa production (95 %) aux grandes et moyennes surfaces françaises, telles qu’Intermarché, Lidl, Auchan, Carrefour, Casino ou Metro. Ateliers de découpe, de fonte, de râpage, d’emballage, d’expéditions de maintenance et un laboratoire permettent à l’entreprise, réactivité et capacité d’adaptation. , Bourbon-Lancy | La députée en visite sur ses terres

Images d'illustration du mot « râpage »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « râpage »

Langue Traduction
Anglais grating
Espagnol rejilla
Italien grata
Allemand gitter
Chinois 格栅
Arabe صريف
Portugais ralar
Russe решетка
Japonais 格子
Basque sareta
Corse griglia
Source : Google Translate API

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