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Quercitrine
[kɛrsitrin]
Définitions de « quercitrine »
Quercitrine - Nom commun
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(Biochimie) Glycoside jaune vif cristallisable, dérivé de la quercétine, obtenu à partir de l'écorce de Quercus velutina (chêne noir) et utilisé en teinturerie.
Il en est souvent de même pour les glycosides de flavonols (la quercitrine par exemple) qui ne sont présents que dans les parties aériennes.
— Jean-Jacques Macheix, Annie Fleuriet
Étymologie de « quercitrine »
Du mot quercitron avec substitution du suffixe -on par -ine.Usage du mot « quercitrine »
Évolution historique de l’usage du mot « quercitrine » depuis 1800
Citations contenant le mot « quercitrine »
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La quercitrine est un glycoside formé à partir de la quercétine flavonoïde et du rhamnose de sucre désoxy. Le chimiste autrichien Heinrich Hlasiwetz est connu pour son analyse chimique de la quercitrine.
Instant Interview — Excellente croissance de Quercétine-3-rhamnoside marchés 2020: principaux acteurs clés – Ambinter, cambridgechem, ARK Pharma Scientific – Instant Interview -
Des antioxydants dans les polyphénols Enfin, certains polyphénols sont des antioxydants. Ils portent des noms barbares : quercitrine, génistéine, catéchines ou curcumine (pour le curcuma). Ce sont par exemple les tanins présents dans les lentilles, le raisin, le vin rouge, le thé vert, ou les flavonoïdes du chocolat noir.
Justin Morel Junior — SANTE : LES ANTIOXYDANTS, C’EST QUOI MEME ? | Justin Morel Junior -
Il est aussi possible d'utiliser des épluchures d’ail et d’oignon. Pour ce qui est de l’ail, quelques pincées en infusion sont efficaces grâce à la quercitrine qu’elles contiennent. Une à deux tasses par semaine aideront à traverser l’hiver sans attraper le moindre rhume. Pour l’oignon, une décoction dans un litre d’eau et cela se transforme en un liquide de rinçage fortifiant pour les cheveux qui va légèrement les teinter et leur laisser des reflets auburn et cuivrés.
Europe 1 — Pour ne plus avoir de cernes, réutilisez vos épluchures de pommes de terre ! -
L'épluchure de pomme contient, en plus de vitamines et de vibres, de la quercitrine, un antioxydant bénéfique pour les poumons et le cerveau. La peau fine des carottes, concombres, poires et autres fruits renferme de nombreux minéraux, vitamines, fibres et polyphénols. La peau de pomme de terre contient par exemple de la vitamine B et C, du fer, du calcium et du potassium. L'acide que l'on retrouve dans la peau de la pastèque permet d'éliminer l'azote que l'on a dans le sang.
Site-LeVif-FR — Ces "déchets" sont excellents pour la santé - Sciences - LeVif
Traductions du mot « quercitrine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | quercitrine |
| Espagnol | quercitrina |
| Italien | quercitrine |
| Allemand | quercitrin |
| Chinois | 槲皮碱 |
| Arabe | كيرسيترين |
| Portugais | quercitrina |
| Russe | quercitrine |
| Japonais | ケルシトリン |
| Basque | quercitrine |
| Corse | quercitrina |