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Pouce-pied

Définitions du mot « pouce-pied »

Trésor de la Langue Française informatisé

POUCE-PIED, subst. masc.

ZOOL. Crustacé marin cirripède vivant fixé aux rochers par son pédoncule qui est comestible. Sous-ordre I. (...) Pédonculés, avec pédoncule (...) distinct (...). Principale famille : les Lepadidae groupant les Lepas, Scalpellum, Conchoderma, très fréquents sur nos côtes. Ce sont en français les Anatifes (Lepas) et les Pouce-pieds (Pollicipes) (Zool.,t. 2, 1963, p. 353 [Encyclop. de la Pléiade]).
Prononc. et Orth. : [puspje]. Ac. 1762-1878 : pousse-pieds, id. ds Littré ,,la bonne orth. est poucepieds``; Rob. : pouce-pied ,,l'orth. pousse-pied est une fausse graphie due à l'influence de pousser``; Lar. Lang. fr. : pouce-pied. plur. des pouces-pieds. Prop. Catach-Golf. Orth. Lexicogr. Mots comp. 1981, p. 253 : un poucepied, plur. des poucepieds. Étymol. et Hist. 1558 poussepié (G. Morel, Verborum latinorum cum graecis gallicisque conjunctorum commentarii, s.v. urtica). Soit comp. de pouce* et de pied*, ce crustacé ayant été ainsi nommé à cause de son pédoncule qui a la forme d'un pouce (L. Joubin et E. Le Danois, Catal. ill. des animaux marins, t. 2, p. 190), ou peut-être à cause de la ressemblance qui existe entre son test et l'ongle du gros orteil (pouce du pied), soit comp. de pousse (forme du verbe pousser*) et de pied* (cf. Marseille pousso-pèd), l'animal ayant été comparé à un être qui agite ses pieds parce que son pédoncule est susceptible de s'allonger et de se contracter (v. FEW t. 9, p. 559a, note 26).

Wiktionnaire

Nom commun

pouce-pied \pus.pje\ masculin (orthographe traditionnelle)

  1. Crustacé cirripède de la famille des Pollicipedidae, à pédoncule comestible, similaire à l’anatife et vivant fixé aux rochers battus par les vagues.
    • Nous avons traduit cette sensation par une poignée de pouces-pieds fumants (des crustacés) qui arrivent à table dès que l’on est assis… C’est un “amuse-bouche” et tout sauf ça. — (Camille Labro, Hervé Bourdon : « Je compose mes plats en fonction de l’ici et maintenant », Le Monde. Mis en ligne le 17 juillet 2020)
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Étymologie de « pouce-pied »

(XVIe siècle) Poucepieds. [1] → voir pouce et pied.
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Phonétique du mot « pouce-pied »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pouce-pied pusœpiœ

Citations contenant le mot « pouce-pied »

  • Dans la seconde épreuve de la demi-finale, il s'agissait pour Mallory et David de tenter de battre Adrien sur son propre terrain. Il leur a proposé de cuisiner 4 produits: des champignons, des pieds de cochon, de la fraise de veau (ce qui entoure l'intestin grêle), et du pouce-pied… Un défi difficile car la cuisson de ces aliments (à part les champignons) se veut particulièrement précise. RTL People, Pouce-pied, pied de cochon, fraise de veau… Adrien met ses comparses à l'épreuve sur des produits très SPÉCIAUX (vidéo) - RTL People
  • Très peu consommé en France, le pouce-pied est très prisé en Espagne, où son prix peut atteindre 200 euros le kilo sur la carte des restaurants. « Depuis plusieurs années, un important trafic existe entre la France et ce pays », précise la préfecture du Morbihan. , Morbihan : Trois pêcheurs espagnols se font coincer avec 110 kg de pouces-pieds
  • Le pouce-pied est encore méconnu chez nous, mais c'est un produit star en Espagne et au Portugal. Ce fruit de mer n'apparaît que sur des rochers battus par les eaux. Le pécheur doit affronter les vagues pour le pêcher. En Galice, l'accès à ce spécimen est très difficile, et des accidents ont lieu chaque hiver. C’est la raison pour laquelle très peu de personnes osent braver les eaux de l'Atlantique. Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 20H du 25/12/2018 présenté par Julien Arnaud sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 20H du 25 décembre 2018 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français. LCI, Pêche aux pouces-pieds : une pratique à haut risque | LCI
  • Il ne se passe pas grand-chose à première vue et pourtant on se... confine dans cette histoire hypnotique, du genre de celles qui se racontaient autrefois, à la veillée, lorsque la cheminée tirait fort et que l'orage grondait dehors. On veut savoir, mais doucement, lentement, au rythme des pas, des réflexions et des songes de l'inspecteur Caldas. On voudrait partager avec lui un pichet de ce vin blanc acide et revigorant et, par-dessus tout, une énorme assiette de pouce-pied. On n'en dit pas plus. www.leberry.fr, "La Plage des noyés", de Domingo Villar : naufrages, fantômes, amulettes et pouce-pied - Bourges (18000)
  • Il n'y a que moi qui visualise ça avec leur pouce-pied ? 🤢 #Topchefpic.twitter.com/AAdMW97Yxz Le HuffPost, Dans "Top Chef", Adrien a osé imposer ces produits totalement improbables | Le HuffPost
  • Le pouce-pied est un crustacé dont la pêche est très strictement encadrée tant il s’agit d’une ressource fragile et peu abondante. , Gironde : une saisie record de 110 kg de pouces-pieds braconnés | Le Républicain Sud-Gironde
  • Les quatre produits en question choisis par Adrien: des trompettes de la mort (arrêtez avec ce champignon bordel!!!), un pied de cochon (?), de la fraise de veau (???) et du pouce-pied (??????) (oui ça s'écrit vraiment comme ça et bizarrement ça rend cet aliment encore pire). Slate.fr, «Top Chef» saison 11, épisode 16: le récap en GIF et en acceng du Sud | Slate.fr
  • Yves Prenel est l'un des rares pêcheurs professionnels titulaire d'une licence pour le pouce-pied. « Il y a cinq licences ici, mais je ne vois jamais personne d'autre », confie-t-il. Le Telegramme, Pouces-pieds. Le trésor des inaccessibles - Mer - Le Télégramme
  • Le pouce-pied, est quant à lui, est un crustacé cirripède marin à pédoncule charnu et court qui vit fixé aux rochers. Il lui arrive aussi de s’accrocher à des bois d’épaves ou autres objets immergés qui, parfois se détachent, et poussés par les vagues viennent s’échouer sur la plage. Le Telegramme, Le Télégramme - Fouesnant - Fouesnant. Un échouage d’anatifes à Beg-Meil
  • Cela vous a passionné. Il faut dire que l’animal en question appelé Anatife et cousin du pouce-pied a de quoi intriguer. SudOuest.fr, Cap-Ferret : ces étranges animaux marins qui vous ont passionné en 2018
  • Depuis l'arrivée du dernier concurrent de la Golden Globe Race, Tapio Lehtinen, on ne parle que des 110 jours qui le séparent du vainqueur de l'épreuve, Jean-Luc Van Den Heede. Ou plutôt de la raison qui a obligé le finlandais à naviguer presque 4 mois de plus pour clôturer sa circumnavigation : des centaines de pouce-pied et autres crustacés accrochés sur la coque de son bateau. Bateaux.com, Comment expliquer tous ces crustacés sur la coque du dernier du Golden Globe Race ?
  • Les Espagnols en sont friands, le "Percebe" ou pouce-pied est un crustacé atypique au goût iodé, qui se développe au pied des falaises de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne. Son prix peut atteindre les 160 euros le kilo à Noël et pour les cueillir, les pêcheurs doivent jouer les acrobates des mers. Site-CanalZ-FR, Les Espagnols friands du pouce-pied, un crustacé atypique 23/12/13 - News - CanalZ

Images d'illustration du mot « pouce-pied »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « pouce-pied »

Langue Traduction
Anglais thumb-foot
Espagnol pulgar-pie
Italien pollice-piede
Allemand daumen-fuß
Chinois 拇指脚
Arabe قدم الإبهام
Portugais polegar-pé
Russe большой палец стопы
Japonais 親指足
Basque thumb-oinez
Corse pulgaru-pede
Source : Google Translate API

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