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Polygonacée

Sommaire

  • Définitions du mot polygonacée
  • Étymologie de « polygonacée »
  • Phonétique de « polygonacée »
  • Citations contenant le mot « polygonacée »
  • Traductions du mot « polygonacée »
  • Synonymes de « polygonacée »

Définitions du mot « polygonacée »

Wiktionnaire

Nom commun

polygonacée \pɔ.li.ɡɔ.na.se\ féminin

  1. Plante de la Famille des Polygonacées.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « polygonacée »

Du genre Polygonum et -acée.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « polygonacée »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
polygonacée pɔligɔ̃ase

Citations contenant le mot « polygonacée »

  • L’usage medicinal du polygonacée, qui valait de l’or au Moyen-Âge, a fait florès chez nous au point de s’inscrire en proverbe: «Passez-moi la rhubarbe, je vous passerai le séné.» Comprendre: je vous renvoie l’ascenseur (le séné étant également une plante efficace contre la constipation). Dans son Médecin malgré lui (1666), Molière célèbre les vertus combinées de la rhubarbe, du séné et de la casse (une autre plante laxative) en faisant prononcer à Sganarelle ces mots doux adressés à Le Figaro.fr, La rhubarbe du Grand Est par Sébastien Gaudard
  • Sur les 180 ha de SAU que compte l’exploitation de Thierry Rannou, jeune agriculteur installé à Ergué-Gabéric (29), une partie de la sole est tous les ans consacrée à la culture de blé noir. Cette polygonacée lui plaît pour différentes raisons. « Le sarrasin n’apprécie pas les terrains trop pauvres, il se plaît dans les sols moyennement pourvus. Si les conditions sont trop riches, les risques de verse sont présents, avec une rupture de la circulation de la sève montante, et les grains avortent. Un sol riche retardera aussi la date de récolte. 40 à 50 unités suffisent pour la nutrition azotée », témoigne le Finistérien. Journal Paysan Breton, Blé noir : la tradition a du bon | Journal Paysan Breton
  • Car la plante, une polygonacée - et non une céréale - de la famille de la rhubarbe et de l'oseille, offre la particularité d'être peu exigeante : elle ne supporte ni engrais, ni pesticides mais aime « une terre pas trop riche, sur un sous-sol granitique », énumère Martine du Pontavice, une ancienne restauratrice qui lui a consacré plusieurs ouvrages. « Il lui faut juste du soleil et de la pluie ». Terre-net, Le blé noir en plein développement en Bretagne
  • Au froment ou au blé noir, la crêpe bretonne grignotte chaque année des parts de marché dans la restauration rapide, en débordant largement les frontières régionales. Mais si le froment est une farine largement répandue, le blé noir a lui, en revanche, une production bien plus confidentielle. Il a même failli disparaître en Bretagne au profit de cultures plus rentables avant de retrouver de la vigueur sous l’égide de l’association Blé noir tradition Bretagne qui a obtenu, il y a dix ans, une indication géographique protégée, gage de qualité pour cette culture qui porte mal son nom. Car ce n’est pas une céréale, comme on pourrait le croire, mais une « polygonacée » cousine de l’oseille, appelée aussi sarrasin car elle fut rapportée des croisades par des chevaliers qui ferraillaient chaque jour contre les Sarrasins. La référence la plus médiatique, c’est bien sûr celle du film Les Visiteurs où le dénommé Jacquouille se met à hurler « Messire, un Sarrasin ! ». Et il ne parlait pas de crêpe. Bretagne Bretons, Bretagne. Le blé noir reprend des couleurs - Bretagne Bretons
  • Au-delà de la typicité en bouche du blé noir breton, l'association a souhaité garantir la qualité et la traçabilité « de la graine... au paquet de farine ». Les semences de cette belle polygonacée aux tiges rouges et aux fleurs blanches - qui n'est pas au sens botanique une céréale comme le blé - sont produites et certifiées en Loire-Atlantique. Elles sont ensuite semées, récoltées, séchées, stockées et moulues, selon un cahier des charges exigeant qui a permis d'obtenir une Identité géographique protégée (IGP) en 2010. Christine Larsonneur est ferme : « Il est exclu d'utiliser un défoliant pour se débarrasser des feuilles avant récolte ou de produits phytosanitaires pour détruire des adventices, les plantes indésirables. La présence de datura toxique au milieu des parcelles est interdite. Nous organisons des contrôles inopinés. Ceux qui ne respectent pas les conditions sont inscrits sur une black-list. Ça peut aller jusqu'à la destruction de leur récolte ! ». Autant d'exigences qui ne s'appliquent pas au sarrasin chinois, souvent transporté dans des conditions sanitaires qui laissent Christine Larsonneur « sceptique ». Ni au blé noir des pays de l'Est « où on retrouve souvent des traces de métaux lourds ». Le Telegramme, Blé noir breton. Une identité à sauvegarder - Économie - Le Télégramme
  • La culture de cette polygonacée couvrait encore 50 % de la Bretagne au XIXe siècle. Aujourd’hui, elle s’intègre très bien dans la rotation des cultures. Les agriculteurs adhérents au programme de relance voient dans cette diversification une façon de produire une culture rentable à moindres frais. Wikiagri.fr, Et si les crêpes au blé noir étaient vraiment faites en Bretagne ?
  • AGRICULTURE. Dans le cadre du 40e anniversaire du Festival de la galette de sarrasin de Louiseville, la Confrérie des sarrasins organise des visites guidées du Moulin de sarrasin des Jardins Ricard. Ces visites gratuites se dérouleront en présence d’Alain Ricard qui agira à titre de guide pour l’interprétation du sarrasin. Celles-ci permettront au public d’en apprendre un peu plus sur le sarrasin, les bienfaits sur la santé, sa valeur nutritive, sa culture et les différentes étapes de transformation. Il sera également possible pour les participants de démystifier les mythes par rapport à cette polygonacée. Une présentation sur les courges avec Pierre Ricard sera également proposée. «On veut promouvoir et faire découvrir le sarrasin. On va faire fonctionner le moulin pour présenter la transformation. On souhaite mettre les gens en contact avec l’agriculture», explique Alain Ricard, guide et porte-parole des Jardins Ricard. «C’est une plante facile à cultiver et tu n’as pratiquement pas besoin de t’en occuper. Tu sèmes ça le printemps et tu récoltes l’automne. La consommation de farine de sarrasin a beaucoup diminué au cours des dernières années. Les gens pensent qu’on en mange juste l’automne et qu’elle n’est plus fraîche le reste de l’année, mais c’est totalement faux. Ce qu’on veut transmettre aux gens, c’est que la farine de sarrasin est moulue à l’année et on ne l’utilise pas juste pour faire de la galette», ajoute-t-il. L’entreprise louisevilloise cultive entre 40 et 50 hectares de sarrasin. Elle transforme près de 300 tonnes de sarrasin par année. Comme elle possédait un vaste réseau de distribution déjà bien établi avec sa ferme horticole et sa farine de sarrasin, la famille Ricard a choisi, il y a environ six ans,  de faire l’acquisition des installations du moulin à farine plus que centenaire du meunier Gilles Lemyre, de Yamachiche, qui avait décidé de prendre sa retraite. Aujourd’hui, la farine de sarrasin fraîchement moulue et ensachée aux Jardins Ricard est distribuée et offerte partout au Québec dans les épiceries et commerces d’alimentation. Les visites proposées dans le cadre du festival sont d’une durée d’environ une heure. Elles auront lieu les 29, 30 septembre et 6 octobre à 14h. Les départs sont prévus au coin de la rue Notre-Dame Sud et de l’avenue Saint-Laurent à Louiseville. Des navettes seront offertes par la Corporation de transports collectifs de la MRC de Maskinongé. Pour toute question ou information sur les circuits offerts, rendez-vous à la Place des Confréries située dans l’Avenue du Terroir. Circuit industriel Le 29 septembre à 14h, les gens sont invités à prendre part à une visite du parc industriel régional, à Louiseville, avec Jean-Frédéric Bourassa, coordonnateur du Service de développement économique et du territoire de la MRC de Maskinongé. Cette visite est gratuite. Billets disponibles sur demande à la Place des Confréries. À ne pas manquer! Les 29 et 30 septembre, sous le chapiteau de la Ferme Frigon, au centre-ville de Louiseville, venez rencontrer la Chef Justine qui cuisinera des recettes tirées du récent livre de la Confrérie des sarrasins, de 11h à 14h. L'Écho de Maskinongé, À la découverte du sarrasin - L'Écho de Maskinongé
  • En effet, l'acide oxalique contenu dans les feuilles de cette polygonacée, botaniquement proche de la betterave ou de la blette, est surtout toxique pour les mammifères herbivores. Le Figaro.fr, Le purin de rhubarbe est-il un bon insecticide ?

Traductions du mot « polygonacée »

Langue Traduction
Anglais polygonaceous
Espagnol poligonaceo
Italien polygonaceous
Allemand polygonaceous
Chinois 多边形的
Arabe متعدد الأضلاع
Portugais poligáceo
Russe polygonaceous
Japonais 多角形の
Basque polygonaceous
Corse poligonace
Source : Google Translate API

Synonymes de « polygonacée »

Source : synonymes de polygonacée sur lebonsynonyme.fr
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