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Pizza

Définitions du mot « pizza »

Trésor de la Langue Française informatisé

PIZZA, subst. fém.

ART CULIN. Mets d'origine napolitaine, fait de pâte à pain façonnée en forme de galette ou de tarte, garnie de tomates, d'aromates et d'ingrédients variés (oignons, fromage, olives, anchois, champignons, jambon, etc.) et cuite au four. Brogan m'emmena dîner dans un restaurant italien, et tout en mangeant une pizza, je me demandais pourquoi je me sentais si confortable, près de lui (Beauvoir, Mandarins, 1954, p.306).La pizza napolitaine fut d'abord une simple galette de pain, garnie de quelques tranches de tomates, arrosée d'huile et parfumée d'herbes (Femmes d'Aujourd'hui, 1979, suppl. no22, p.2).
Prononc. et Orth.: [pidza]. Au plur. des pizzas. Étymol. et Hist. 1888 (Journ. de la jeunesse, Suppl., 17 mars, no596 ds Quem. DDL t.20). Mot ital., att. d'abord au sens de «fouace, galette» (dep. 997 en lat. médiév., doc. Arch. de la cathédrale de Gaète ds art. cité infra, pp.62-63; dep. 1535 en napolitain, B. Di Falco, p.76; dep. 1549 en ital., Cr. Messibugo, ibid., p.77), au sens actuel dep. 1570 (B. Scappi, ibid., p.81), d'orig. incertaine; G. Princi-Braccini (ds Archivio glottologico italiano t.64, 1979, pp.42-87) a proposé comme étymon un mot got. ou longobard corresp. à l'a. h. all. bizzo (cf. all. Bissen) «morceau (de pain); bouchée; fouace» att. dep. le ixes. (glose, ibid., pp.49-50); R. Giacomelli (ds Mél. G. Rohlfs, Rivista storica calabrese t.3, 1982, pp.135-146) a proposé le grec vulg. π ι ́ τ τ α «fouace» (v. aussi G. Rohlfs, Lexicon Graecanicum Italiae Inferioris, Tübingen, 1964, s.v. π ι ́ τ τ α). Pour d'autres hyp., v. ces art. et C. Romeo ds Rom. Philol. t.16, pp.22-29, ainsi que H. et R. Kahane, ibid., pp.29-30.

Wiktionnaire

Nom commun

pizza \pi.dza\ féminin

  1. Plat italien cuisiné chaud constitué d’une pâte à pain recouverte de sauce tomate cuisinée et garnie de divers ingrédients.
    • Au premier abord, la pizza semble un mets simple ; après examen, c'est un mets composé. La pizza est à l'huile, la pizza est au lard, la pizza est au saindoux, la pizza est au fromage, la pizza est aux tomates, la pizza est aux petits poissons ; c’est le thermomètre gastronomique du marché. — (Alexandre Dumas, Le Corricolo, 1843)
    • La pizza végétarienne offre une quantité mirobolante de fonds d’artichaut, de gruyère, de tomate. Pourvu qu’ils ne changent pas le pizzaiolo. — (Philippe Delerm, Dickens, barbe à papa, Gallimard, collection Folio, 2005, page 87)
    • Une de mes collègues me disait en plaisantant il y a quelques mois lors d’une conférence en Angleterre que le plat national britannique était le curry... ici au Népal le plat national est sans doute la pizza. — (Benjamin Pothier, Expédition Ngozumpa : un glacier raconte le réchauffement climatique , Libération, 23 mai 2016)

Nom commun

pizza \Prononciation ?\

  1. Pizza.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « pizza »

De l’italien pizza.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « pizza »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pizza pidza

Citations contenant le mot « pizza »

  • Nous sommes dans une société où les pizzas arrivent plus vite que la police. De Claude Chabrol / Pensées, répliques et anecdotes
  • Certes, il y a une bonne dose d’humour dans cette pizza, mais on observe que le padel prend petit à petit sa place de l’autre côté de l’Atlantique. Padel Magazine, Pizza et padel : Même combat ! | Padel Magazine
  • Ton christ est juif, ta pizza est italienne, ton café est brésilien, ta voiture est japonaise, ton écriture est latine, tes vacances sont turques, tes chiffres sont arabes et... tu reproches à ton voisin d'être étranger ! De Julos Beaucarne
  • S'il y a un plat universel, ce n'est pas le hamburger mais bien la pizza, parce qu'elle se limite à une base commune - la pâte - sur laquelle chacun peut disposer, agencer et exprimer sa différence. De Jacques Attali / Fraternités - Une nouvelle utopie
  • A notre époque, les pizzas mettent moins de temps à arriver chez vous que la police. De Jeff Arden

Images d'illustration du mot « pizza »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « pizza »

Langue Traduction
Anglais pizza
Espagnol pizza
Italien pizza
Allemand pizza
Chinois 比萨
Arabe بيتزا
Portugais pizza
Russe пицца
Japonais ピザ
Basque pizza
Corse pizza
Source : Google Translate API

Pizza

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