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Perséite
[pɛrseit]
Définitions de « perséite »
Perséite - Nom commun
- Perséite — définition française (sens 1, nom commun)
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Substance chimique de type sucre, caractérisée par la présence de sept groupes hydroxyle (fonctions alcool), extraite des fruits, graines et feuilles de l'avocatier Persea gratissima.
Si je ne fais que rappeler la découverte de la volémite, hepta-alcool reconnu par Emil Fischer, auquel il avait été adressé, comme un isomère de la perséite, du gentiobiose, […]