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Patuline

Définitions de « patuline »

Wiktionnaire

Nom commun - français

patuline \pa.ty.lin\ féminin

  1. (Chimie) Mycotoxine produite par des moisissures du type aspergillus et pénicillium. On la retrouve, entre autre, dans la pourriture des fruits et la cuisson ne la détruit pas. Elle provoque chez l'Homme des lésions rénales, spléniques, pulmonaires et neurologiques.
    • La patuline constitue un contaminant chimique toxique fréquemment rencontré dans les produits issus de la transformation des fruits, notamment des pommes. — (Olivier Puel, Bases moléculaires de la voie de biosynthèse de la patuline, mycotoxine produite par Byssochlamys nivea et Penicillium griseofulvum, 2007)
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Phonétique du mot « patuline »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
patuline patylin

Évolution historique de l’usage du mot « patuline »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « patuline »

  • En plus du riz, Lidl a également décidé de retirer de la vente un dessert. Il s’agit d’un dessert de fruits Saveurs de nos régions. Celui-ci, possède une teneur en patuline (mycotoxine) supérieure à la limite autorisée par la réglementation européenne. La patuline est reconnue pour provoquer des désordres gastro-intestinaux avec ulcérations, distensions et hémorragies, voire des perturbations de la fonction rénale, à plus forte dose. Si vous avez ce produit chez vous, il faut directement le ramener en magasin. Et surtout, il ne faut pas le manger. Ca pourrait être dangereux pour vous. A vous de jouer. Objeko.com - Vos actualités !, Rappel massif de produits en France : le supermarché où il faut rapporter cet aliment, danger !
  • Enfin, des toxines dites de «stockage» sont parfois présentes dans le silo. Des moisissures (Penicillium, Byssochlamys, Aspergillus…) peuvent y être amenées lors de l’ensilage à partir de terre ou de débris végétaux. Là elles risquent de générer ces aflatoxines, gliotoxines, ochratoxines, patuline, ou autre roquefortine C… Il est possible de surveiller leur développement. En effet, des laboratoires commerciaux proposent de les doser. Béatrice Orlando conseille néanmoins une nouvelle fois la prudence. Le manque de données toxicologiques ne permettra pas d’interpréter systématiquement les niveaux de contamination. La première recommandation reste de se rapprocher de son vétérinaire pour déterminer précisément le problème. Entraid' : le média des cuma et du matériel agricole, Mycotoxines : comment gérer le risque en élevage bovin ?
  • Si vous avez acheté ces produits, ne les consommez surtout pas en raison de la présence de patuline, une toxine pouvant affecter l'intestin, les reins voire le cerveau. actu.fr, Présence de toxine : Casino rappelle des gourdes de compotes allégées en sucre | Actu
  • De nombreux pays européens sont concernés, dont l'Espagne, la France et l'Allemagne. Des niveaux de mycotoxines dépassant les limites autorisées dans le jus de pomme et les céréales, c’est ce qu’ont découvert des chercheurs de l'Université de Grenade (Espagne). Il s’agit notamment de la présence de patuline, un type de toxine produite par des champignons, qui, dans plus de 50% des échantillons analysés, dépasse les limites maximales fixées par la loi. Parfois dans le riz aussi. Quant aux chercheurs de l'Université de Valence qui livrent une autre analyse, ils dénoncent ces substances nocives dans les bières, les céréales et les produits dérivés. santé log, Des MYCOTOXINES cancérigènes dans nos aliments | santé log
  • La société E. Leclerc a procédé au rappel de purées de pommes Douceur du Verger sans sucre ajouté 8x100 g, suite à la mise en évidence de la présence de Patuline au-delà des limites réglementaires.Les produits concernés sont les suivants :3564700705674     Date de durabilité minimale 18/12/2021     , Mycotoxines. E. Leclerc rappelle des purées de pommes sans sucre ajouté Douceur du Verger / Rappels Produits - Process Alimentaire

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