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Olivaison

Définitions du mot « olivaison »

Trésor de la Langue Française informatisé

OLIVAISON, subst. fém.

Cueillette des olives; p. méton. saison où l'on fait cette cueillette (d'apr. Ac.).
Prononc. et Orth.: [ɔlivεzɔ ̃]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1. 1636 «cueillette des olives» (Monet); 2. 1660 «saison où l'on récolte des olives» (Oudin Esp.-Fr., 2epart.). Dér. de olive*; suff. -aison*; cf. b. lat. des gl. olivatio (v. Kritischer Jahresbericht über die Forschritte der romanischen Philologie, t.6, I, p.121).

olivaison « récolte des olives »
Rem. 1. Le suff. peut servir à exprimer en outre a) Très rarement, l'agent : garnison « troupes qui assurent la défense d'une place ». b) Plus fréquemment L'obj. auquel aboutit l'action ou le moyen grâce auquel elle s'accomplit : déclinaison « gramm., ensemble des formes que prennent les noms, pronoms et adjectifs des langues à flexion » exhalaison « ce qu'un corps exhale » (cf. exhalation « action d'exhaler ») livraison « partie d'une publication livrée aux souscripteurs au fur et à mesure de l'impression » terminaison « cour., fin d'un mot considéré sous un aspect quelconque » L'aboutissement de l'action ou l'état qui en résulte : combinaison « état de ce qui est combiné » inclinaison « état de ce qui est incliné » liaison « état de personnes liées entre elles hors mariage »
Rem. 2. Un certain nombre de subst. en -aison appartiennent au vocab. des techniques agricoles : cueillaison, défeuillaison, effeuillaison, fauchaison, feuillaison, floraison (également lang. cour. et littér.), grenaison, nouaison. Cf. aussi épiaison, synon. de épiage et épiation « développement de l'épi dans les céréales » (Lar. 20e) (cf. étymol. B 2).

olivaison agric., « saison où se fait la récolte des olives »

Wiktionnaire

Nom commun

olivaison féminin

  1. Saison où l’on fait la récolte des olives.
    • Je rapportai à la maison notre cueillette, qui fit l’admiration de tous. Mon père en profita pour nous apprendre que l’olive est une « drupe » comme la prune ou la pêche. Ce mot me parut triste et dur, mais je fus charmé par « olivaison », qui nomme la saison des olives. — (Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 215)
  2. La récolte elle-même.
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Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

OLIVAISON. n. f.
Saison où l'on fait la récolte des olives. Il se dit encore de la Récolte même.

Littré (1872-1877)

OLIVAISON (o-li-vê-zon) s. f.
  • Temps où l'on cueille les olives ; la récolte même.

HISTORIQUE

XVIe s. Olivaison, Oudin, Dict.

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Encyclopédie, 1re édition (1751)

OLIVAISON, s. f. (Econ. rustiq.) saison où l’on fait la récolte des olives.

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Étymologie de « olivaison »

 Dérivé de oliver avec le suffixe -aison.
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Phonétique du mot « olivaison »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
olivaison ɔlivɛsɔ̃

Citations contenant le mot « olivaison »

  • Dans ce bocal que tient un commerçant du Marché central, les olives sont géantes. Enormes, vertes et charnues à souhait, elles annoncent une olivaison exceptionnelle pour cet automne. Webdo, Saison Olive : Admirez les olives géantes du Marché central !
  • Oléiculteurs et oleifacteurs attestent unanimement de la baisse des rendements, en comparaison avec l’olivaison écoulée. «Je n’ai obtenu que 15 litres par quintal, soit 2 litres de moins que la saison passée, qui n’était pourtant pas à la hauteur des espérances», a confié un exploitant du village Tiouririne. «La tendance baissière est quasi générale. Ceux qui ont ramassé précocement leurs olives n’ont eu droit qu’à 13l/q, tout au plus», a-t-il ajouté. Des paysans bien ferrés sur la filière oléicole et forts de leur expérience empirique, imputent ce contraste à la variabilité inter annuelle de la productivité qui fluctue au gré des saisons. Ils évoquent, en l’occurrence, un concept quasi immuable, celui de l’alternance qui fait qu’à une olivaison opulente succède une olivaison plus chiche. «On doit se rendre à l’évidence qu’une productivité oscillant autour de 15 l/q est somme tout normale. On a connu pire par le passé», a souligné stoïque, un fellah du village Tigrine. La Dépêche de Kabylie, Les rendements à la baisse - La Dépêche de Kabylie
  • Le phénomène est devenu récurrent. Presque immuable. A chaque olivaison, période pendant laquelle les pressoirs tournent à fond, le cours d’eau de la Soummam arbore invariablement une vilaine coloration noirâtre. Nul besoin d’être clerc ou de détenir la science infuse pour le comprendre. Il y a fatalement une relation de causalité entre l’activité saisonnière des huileries et la pollution outrageante de la Soummam. Elle résulte du déversement de la margine sans aucune forme de traitement. La Dépêche de Kabylie, La Soummam «noircie» par la margine - La Dépêche de Kabylie
  • Le coup d’envoi de la campagne oléicole a été donné début novembre dans la région d’Ath Waghlis, sur les collines et piémonts surplombant la rive gauche de la Soummam. En raison de la maturité précoce de la variété peuplant les parcours, la cueillette est entamée prématurément, avec plusieurs semaines d’avance sur les localités de la Haute vallée de la Soummam. «L’olivaison s’annonce des plus prolifiques. Toutes les conditions sont réunies pour nous permettre d’espérer des rendements meilleurs que l’olivaison écoulée», affirme un oléiculteur de la région de Tibane. «Les pluies de cette arrière-saison sont tombées à un moment propice pour revigorer les olives, qui vont encore gagner en grosseur et se gorger davantage d’oléagineux. La Dépêche de Kabylie, L’opération de cueillette lancée - La Dépêche de Kabylie
  • Connaissez-vous le joli mot « olivaison »? Il désigne la saison durant laquelle sont récoltées les olives. Webdo, La Saison Olive : La Tunisie en passe de devenir premier producteur mondial d'olives
  • Au temps de l’olivaison, il y a désormais pénurie de cueilleurs alors que certains préfèrent traîner au café. Webdo, Cueillette des olives : L'exemple de Bourguiba inspirera-t-il le président Kais Saied ?
  • D’ores et déjà, des essaims d’étourneaux ont envahis la région de la vallée du Sahel ces derniers jours. Comme à cette période de chaque année, ces passereaux font leur apparition après des mois passés en Europe. Ils rappliquent ainsi pour passer un hiver doux dans la région et surtout pour faire le « plein » en prévision de la continuation de leur « trajet » migratoire. Ainsi donc, cette espèce qui appartient à la famille des passériformes laquelle se nourrit d’insectes et surtout de fruits oléagineux comme l’olive « annonce » déjà la couleur sous le regard inquiet des propriétaires d’oliveraies qui ne sont guère « enchantés » par la réapparition de ces oiseaux voraces et « pique-assiettes » qui vont devoir leur donner du fil à retordre le long de la campagne d’olivaison qui s’annonce dans quelques semaines. La Dépêche de Kabylie, Revoilà les étourneaux - La Dépêche de Kabylie
  • En effet, l’automne est la saison de l’olivaison, la saison de la récolte des olives. Créée en 2019 par la Fondation Kamel Lazaar, la station d’art B7 L9 à Bhar Lazreg est un espace culturel pluriel et convivial qui, pour son travail de proximité, mise sur la jeunesse de la localité de Bhar Lazreg. Webdo, Culture : Le B7L9 lance la Saison Olive
  • La prochaine campagne de cueillette des olives s’annonce bonne dans la région de la Vallée du Sahel laquelle compte une importante surface dédiée à la filière oléicole. Les vergers oléicoles de cette région située à l’Est de Bouira affichent une certaine abondance du fruit oléagineux au grand bonheur des propriétaires des oliveraies. L’on s’attelle alors aux préparatifs côté « cueilleurs », et ce, pour « défricher » le terrain pour l’entame de la campagne d’olivaison dans de bonnes conditions. Néanmoins, comme une « trublion », les larves de la mouche d’olive, qui ont fait leur apparition dans certains vergers oléicoles, viennent « gâcher » la fête aux propriétaires des oliveraies qui ne savent plus quoi faire pour endiguer ce mal insidieux. La Dépêche de Kabylie, Les larves de la mouche de l’olive infestent les oliviers - La Dépêche de Kabylie

Traductions du mot « olivaison »

Langue Traduction
Anglais olive
Espagnol aceituna
Italien oliva
Allemand olive
Chinois 橄榄
Arabe زيتون
Portugais oliva
Russe оливковый
Japonais オリーブ
Basque oliba
Corse oliva
Source : Google Translate API

Olivaison

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