Nèfle

Définitions de « nèfle »

Nèfle - Nom commun

• Désigne également le fruit de l'Eriobotrya japonica (néflier du Japon), consommable et apprécié pour sa saveur.

  C’était à cette saison où les fruit d’or des nèfles mûrissaient parmi les feuilles épaisses, à cette saison où le lourd brouillard recouvrait les champs de fève et de moutarde.

• (Familier) Utilisé au pluriel pour exprimer la notion d'insignifiance ou l'absence de valeur.

  Toutes ces nuits de planque dans des bagnoles pourraves alors que vous pétiez dans la soie, ces centaines de crevures arrêtées et aussitôt relâchés par des juges à la mords moi le nœud. Qu’est-ce que j’y ai gagné ? Des nèfles !

• Fruit du néflier commun, de forme globuleuse aplatie au sommet, caractérisé par une pulpe entourant cinq graines et surmonté par les restes persistants du calice. Contient des composés cyanogénétiques.

  Mais la récolte faite, les cerises passées, venait le tour des pêches, puis les raisins, et après les raisins ces belles nèfles brunes qu’on cueille presque sous la neige.

Étymologie de « nèfle »

Évolution historique de l’usage du mot « nèfle » depuis 1800

Citations contenant le mot « nèfle »

• Avec la paille et le temps Se mûrissent les nèfles et les glands.

• La femme est comme la nèfle : sitôt mûre sitôt sure.

• Fruit allongé à la peau lisse et orange, la nèfle du Japon est encore méconnue. Ça tombe bien c’est la saison de la déguster ! Zoom sur ce fruit pourtant gorgé de bienfaits pour notre santé.

• Une bonne préparation des arbres et du sol, un savoir-faire familial reconnu avec amélioration des techniques de production et de packaging, un bon circuit de commercialisation grâce à la réalisation de la route reliant Zegzel à Berkane, unité de conditionnement et dépôts de stockage, sont autant de facteurs qui contribuent à l’amélioration de la qualité et le calibre des nèfles de la vallée de Zegzel.

• Avec la paille et le temps, se murissent les nèfles et les glands.

• Les fruits et feuilles de nèfle contiennent : pectine (fibre alimentaire), vitamine A, vitamine C et complexe de vitamines B comme la thiamine, la riboflavine, la niacine, la pyridoxine, les folates ou acide folique, ce qui la rend très bénéfique pour la santé humaine.

• La nèfle du Japon est considérée sur le plan botanique comme une baie qui contient 4 ou 5 noyaux. Ces noyaux sont en réalité des pépins assez volumineux qui seraient issus de l'avortement de certains ovules. Mais attention à ces noyaux qui sont toxiques car ils contiennent de l'acide cyanhydrique ! (Source : agroneo)

• Elle fabrique aussi dans son laboratoire du chutney de nèfle, du ketchup à la cornouille, du confit de basilic, du confit de romarin. Mais sa grande spécialité, ce sont les boutons d'hémérocalles marinés. Une fleur très vivace comestible qui supporte des températures extrême et qui peut remplacer les cornichons. Une recette qui vient du Québec. 

Traductions du mot « nèfle »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Citations du mot « nèfle » (12)