Méthanethiol

Définitions de « méthanethiol »

Méthanethiol - Nom commun

• (CH3SH) Composé chimique incolore, appartenant à la famille des thiols, caractérisé par une odeur forte et désagréable semblable à celle du chou pourri.

  Le nom chimique de ce gaz est « méthanethiol » (formule CH3-SH) et il entre également dans la fabrication de produits phytosanitaires, d’anti-oxydants, etc.

Étymologie de « méthanethiol »

Évolution historique de l’usage du mot « méthanethiol » depuis 1800

Citations contenant le mot « méthanethiol »

• Une odeur de gaz n'est pas forcément synonyme de danger. Le méthanethiol est plus concentré lorsqu'on arrive vers la fin de la bouteille ou de la citerne de gaz, ce qui peut occasionner parfois une odeur de gaz. Si les additifs odorants ne sont pas nocifs pour la santé, ils le deviennent lorsqu'il sont inhalés en trop grande quantité et peuvent provoquer maux de tête, nausées, irritations du système respiratoire et de la peau. Le premier réflexe en cas d'odeur de gaz est donc d'ouvrir la fenêtre et de vérifier si vos appareils au gaz sont bien éteints.

• Le méthylmercaptan (ou méthanethiol) a historiquement été utilisé comme odorant chimique. Ses propriétés corrosives peuvent toutefois affecter les conduites de gaz et il est désormais souvent remplacé par un autre composé soufré : le tétrahydrothiophène (THT). La teneur de cet odorant dans le gaz naturel commercialisé est aujourd’hui comprise en France entre 15 et 40 mg par m3.

• La saison des asperges est la terreur des laboratoires d’analyses. Les asperges contiennent un acide, très justement appelé asparagusique, qui se décompose lors de la digestion en plusieurs substances : du méthanethiol, du sulfure de diméthyle et du dimethyl sulfone. En clair, on aurait pu résumer en disant que cela ressemble au soufre ; donc à l’œuf pourri ! Pour vous donner une idée de la puissance du phénomène, ces substances sont mille fois plus concentrées que dans l’urine normale. Autre idée forte : on les retrouve dans les urines du putois, qui n’a pas bonne réputation « olfactive » auprès des humains.

• Lors de la digestion des asperges, l’organisme produit entre autres métabolites du méthanethiol et des S-méthyl thioesters, qui se retrouvent dans les urines et sont à l’origine de l’odeur caractéristique. Comment expliquer que certaines personnes ne perçoivent pas cette odeur ? Les chercheurs se sont d’abord demandé si ces individus produisaient les métabolites en question. Mais ces personnes qui ne perçoivent pas cette odeur dans leur urine ne la sentent pas non plus dans l’urine d’autres personnes ayant mangé des asperges. Il s'agit donc bien d'une anosmie, d'origine probablement génétique.

• Grâce au méthanethiol contenu dans le gaz, nous sommes capables de détecter une fuite par l'odorat. Si c'est le cas, plusieurs règles sont à respecter. Evidemment, prévenir les secours reste la première chose à faire.

Traductions du mot « méthanethiol »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire