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Matoutou

Définitions de « matoutou »

Wiktionnaire

Nom commun 2 - français

matoutou \ma.tu.tu\ masculin

  1. (Martinique) (Cuisine) Synonyme de matété (plat à base de crabe).
    • Le plat traditionnel reste le matoutou, crabe de terre acheté aux ramasseurs depuis quelques jours et affinés en cage. Certaines cuisinières concourent pour obtenir le matoutou d’or, distinction suprême. — (Michel Desse, ‎Pascal Saffache et ‎Olivier Dehoorne, Etudes Caribéennes, volume 4, page 17, Publibook, 2006)
    • La chiquetaille peut aussi servir d’accompagnement au calalou et au matoutou crabe. — (Melani Le Bris, La Cuisine des Flibustiers, Libella, 2011, page 75.)

Nom commun 1 - français

matoutou \ma.tu.tu\ féminin

  1. (Guyane) Nom vernaculaire de différentes espèces d’aviculaires, araignées de type mygale.
    • Jocelyn le rattrapa et lui dit : « C'est une matoutou, mon zoreille. C'est presque une araignée domestique. Elle ne fait aucun mal, ne pique pas. Tout ce que tu risques, c’est une petite crise d’urticaire si elle était adulte. — (Manuela de Seltz, Tropique du Capricorne, Editions Prisma, 2015)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « matoutou »

(Nom commun 1) Du kali'na matutu. [1]
(Nom commun 2) D’un mot créole de Martinique.
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Phonétique du mot « matoutou »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
matoutou matutu

Évolution historique de l’usage du mot « matoutou »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « matoutou »

  • La Matoutou falaise, mygale de Martinique, protégée au niveau national Outre-mer la 1ère, La Matoutou falaise, mygale de Martinique, protégée au niveau national - Ou
  • La confection et la dégustation d’un bon Matoutou ce lundi de Pâques (5  avril 2021), est une tradition bien martiniquaise, davantage encore en ces temps de crise sanitaire. Malgré les restrictions, nombreux sont ceux qui ont partagé ce plat traditionnel. Martinique la 1ère, Le Matoutou rassemble les familles martiniquaises - Martinique la 1ère
  • Le matoutou de crabe (ou matété en Guadeloupe) est une recette traditionnellement préparée pour les fêtes de Pâques et de Pentecôte. En Martinique, le matoutou est une véritable tradition qui possède même son concours.   Martinique la 1ère, Le "matoutou" ou le "matété" de crabes sur les tables des Antilles ce lundi
  • La France a d’ores et déjà engagé des demandes d’inscription à la CITES de deux espèces endémiques: le poisson ange de Clipperton et une mygale de Martinique (la Matoutou falaises). La France a également entamé des travaux conjoints avec l’Union européenne pour proposer l’inscription d’autres espèces animales à la CITES (des requins marteaux, des concombres de mer et une espèce de tortue) afin de renforcer leur protection. Ministère de la Transition écologique, Comité permanent de la CITES : bilan de la 74e session (Lyon) | Ministère de la Transition écologique
  • Voici le week-end de Pâques amorçant la brève et nécessaire saison du matoutou. Plat traditionnel objet d’une véritable observance comparable à celle du ragoût de porc de Noël, la cérémonie de la fricassée de crabes au riz dont seule la Martinique a le secret sera-t-elle reproduite cette année ? Rien n’est moins certain. Martinique la 1ère, Le couvre-feu ne va pas nous empêcher de couvrir sur le feu notre fait-tout
  • Qui détient l’authentique recette du matoutou ? Martinique la 1ère, Qui détient l’authentique recette du matoutou ? - Martinique la 1ère
  • La recette du matoutou fait l'objet de controverses éternelles Martinique la 1ère, La recette du matoutou fait l'objet de controverses éternelles - Martinique
  • Confinement : la tradition est préservée, le matoutou sera bien présent sur les tables à Pâques Martinique la 1ère, Confinement : la tradition est préservée, le matoutou sera bien présent sur
  • Certes le contexte sanitaire n'est pas favorable aux grands rassemblements familiaux sur les plages autour du matoutou. Toutefois, à la Pentecôte, le crabe garde la cote en Martinique. RCI, À la Pentecôte, le matoutou a toujours les faveurs des Martiniquais

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