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Matoke

Définitions de « matoke »

Wiktionnaire

Nom commun - français

matoke \Prononciation ?\ (genre à préciser : {{m}}, {{f}}, {{mf}}, {{n}} ?)

  1. (Botanique) Type de banane plantain.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  2. (Cuisine) Plat de ces bananes, servies bouillies.
    • Au petit déjeuner, il y a du thé, un morceau de galette de farine de maïs, avec un plat de matoke (une bouillie de bananes vertes). Les enfants se comportent comme des oisillons dans leur nid, le bec ouvert, ils scrutent avidement le plat de matoke, et quand la maman leur donne l’autorisation de manger, ils avalent tout en une seconde. — (Ryszard Kapuściński, Ébène. Aventures africaines, 1998 ; traduit du polonais par Véronique Patte, 2000, pages 185-186)
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Phonétique du mot « matoke »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
matoke matɔk

Citations contenant le mot « matoke »

  • Le Matoke est cuit à la vapeur enveloppé dans des feuilles de bananier puis écrasé. Il peut être servi seul ou avec un ragoût. BBC News Afrique, "Quand je mange du Matoke, je suis en Ouganda" - BBC News Afrique
  • Il est important de réduire le coût du séquençage car cela ouvre des opportunités pour dépister les bactéries et développer des outils de diagnostic spécifiques et très sensibles, conclut Damaris Matoke-Muhia. Afrique Sub-Saharienne, L'analyse des génomes est «la clé de la lutte contre les maladies» - Afrique Sub-Saharienne

Matoke

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