Marmitonne

Nom commun - français

marmitonne \maʁ.mi.tɔn\ féminin (pour un homme, on dit : marmiton)

1. Jeune aide de cuisine.
   • Si c’est la fille de quelque crocheteur qui serve à quelque bonne maison, et que de petite marmitonne elle parvienne à estre fille de chambre, elle se fardera aussi bien que sa maistresse, et elle se fera croire qu’elle sera la fille de quelque bon marchant — (La Responce des Servantes aux langues calomnieuses qui ont frollé sur l’ance du panier ce caresme, P. Jannet, Paris, 1855 (1^re éd. 1636), page 105)
2. (Par extension) Cuisinière.
   • Que ce soit une vraie marmitonne ou non, lui faire des compliments sur les plats qu’elle vous sert est toujours bienvenu. — (Dorothée Louessard, 8 moyens d’amadouer sa belle-mère, dans Terrafemina, 29 mai 2015 [texte intégral])