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Marjolaine

Variantes Singulier Pluriel
Féminin marjolaine marjolaines

Définitions de « marjolaine »

Trésor de la Langue Française informatisé

MARJOLAINE, subst. fém.

Plante aromatique et stimulante, à fleurs généralement roses, utilisée notamment en gastronomie, en parfumerie et en pharmacie pour ses vertus stimulantes. Synon. origan.Essence, huile de marjolaine; un bouquet de marjolaines. Nous allâmes nous asseoir tous ensemble (...) sur une prairie, parmi des centaurées et des marjolaines qu'on devinait dans l'obscurité à leur pénétrante odeur (Loti,Rom. enf., 1890, p.178).Des plats véhéments, assaisonnés à la marjolaine (Huysmans,Là-bas, t.1, 1891, p.185).Des plantes d'une saveur prononcée telles que menthe, cresson ou marjolaine (Gdes heures cuis. fr.,Éluard-Valette,1964, p.228).
BOT. Plante de la famille des Labiées. Synon. origan.La vraie Marjolaine est une autre espèce du genre Origanum (O. majorana), originaire du Bassin méditerranéen oriental, cultivé en France et surtout au Maghreb, dont les bractées florales sont en forme de coquille (R. Blais,Flore pratique, Paris, P.U.F.,1945, p.302).
Prononc. et Orth.: [maʀ ʒ ɔlεn]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. Ca 1393 bot. sarriette et marjolaine (Ménagier, éd. Sté Bibliophile fr., II, 44). Altération de l'a. fr. majorane «id.» (Le Livre des simples medecines, éd. P. Dorveaux, 781, 782 et 783), empr. au lat. médiév. maiorana, ca 1250 ds Latham, d'orig. obsc. (peut-être déformation sous l'infl. de maior, v. majeur, de mezurana, v. Ern.-Meillet et TLL s.v. mezococtus, cf. ital. maiorana, maggiorana, esp. mayorana, mejorana, a. prov. majorana) et dont les rapports avec le lat. amaracus (gr. α ̓ μ α ̓ ρ α κ ο ν, α ̓ μ α ̓ ρ α κ ο ς) ne sont pas éclaircis. Fréq. abs. littér.: 27.

marjolaine, -

Wiktionnaire

Nom commun - français

marjolaine \maʁ.ʒɔ.lɛn\ féminin

  1. (Aromate) (Cuisine) Aromate de la famille des lamiacées, de nom scientifique Origanum majorana.
    • XXXIII. Dans les conyza ce n’est que la feuille qui entre dans les couronnes ; mais dans la fleur de Jupiter (agrostemma flos Jovis, L.), l’amaracus (marjolaine), l’hémérocalle (XXI, 90) (pancratium maritimum, L.), l’aurone, l’hélénium, le sisymbrium et le serpolet, toutes plantes ligneuses, on emploie la fleur à la façon de la rose. — (Histoire naturelle de Pline avec la traduction en français de M. É. Littré, tome II, livre XXI, J. J. Dubochet, Le Chevalier et Cie, Éditeurs, Paris, 1850, p. 52)
    • Des plats véhéments, assaisonnés à la marjolaine. — (Joris-Karl Huysmans, Là-bas, 1891)
    • Aussi les mots que j’adore et que je collectionne comme des joyaux sont ceux dont le sens m’est fermé, ou presque, les mots imprécis, les syllabes de rêves, les marjolaines et les milloraines, fleurs jamais vues, fuyantes fées qui ne hantent que les chansons de nourrice. — (Remy de Gourmont, Le Chemin de Velours - Nouvelles dissociations d’idées, Mercure de France, 1902, éd. 1911, p. 240–241)
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Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

MARJOLAINE. n. f.
T. de Botanique. Plante aromatique de la famille des Labiées.

Littré (1872-1877)

MARJOLAINE (mar-jo-lê-n') s. f.
  • Plante de la famille des labiées qui est aromatique et stimulante ; elle est aussi plante d'ornement (origanum majorana, L.).

    On donne aussi le nom de marjolaine à l'origan, qui croît partout chez nous à l'état sauvage.

    Marjolaine à coquille, origanum aegyptiacum, L.

    Marjolaine bâtarde, orchidée nommée aussi sabot de Vénus, cypripedium calceolus, L.

HISTORIQUE

XIVe s. Marjolaine est semée ou decours et n'est que huit jours en terre, Ménagier, II, 2.

XVe s. Aller la nuit resveiller les pots de marjoleine [donner des sérénades], Aresta amorum, p. 51, dans LACURNE.

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Étymologie de « marjolaine »

Wallon, mariolaine ; espagn. mayorana ; port. maiorana ; ital. majorana ; allem. Majoran ; angl. marjoram ; du bas-lat. majoraca, corrompu du latin amaracus, marjolaine.

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(1393)[1] Altération de l’ancien français majorane apparenté[2] à l’occitan majorana, à l’italien maggiorana, à l’espagnol mayorana, mejorana, au portugais manjerona. Plus avant, d’origine obscure[1] avec, peut-être, un lien au latin amaracus.
Marjolaine provient de la corruption de mariolaine[1] sous l’influence de mariole, Marion de *marionaine, majorane.
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Phonétique du mot « marjolaine »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
marjolaine marʒɔlɛn

Fréquence d'apparition du mot « marjolaine » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « marjolaine »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Traductions du mot « marjolaine »

Langue Traduction
Anglais marjoram
Espagnol mejorana
Italien maggiorana
Allemand majoran
Chinois 马郁兰
Arabe مردقوش
Portugais manjerona
Russe майоран
Japonais マージョラム
Basque marjoram
Corse marjoram
Source : Google Translate API

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Nombre de points du mot marjolaine au scrabble : 19 points

Marjolaine

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