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Mahaleb
[maalœb]
Définitions de « mahaleb »
Mahaleb - Adjectif
-
(Botanique) Relatif au Prunus mahaleb, espèce de prunier sauvage.
Dans les forêts touffues du bassin méditerranéen, le mahaleb, ce prunier sauvage méconnu, enfoui ses précieuses grappes dans l'écrin de verdure.
— (Citation fictive)
Expressions liées
Étymologie de « mahaleb »
De l'arabe mahalab (« bois de Sainte-Lucie »).Usage du mot « mahaleb »
Évolution historique de l’usage du mot « mahaleb » depuis 1800
Citations contenant le mot « mahaleb »
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Pour se défendre, certains distributeurs n’hésitent pas à mettre en cause les méthodes d’analyse officielles. Une société britannique d’épices, Bart Ingredients, a ainsi avancé l’hypothèse de « faux positifs » attribués à la présence de « mahaleb » (extrait du noyau d’une variété de cerise noire), une épice sans risque allergique pouvant être confondue avec l’amande. Un argument peu recevable compte tenu du nombre de produits hors des clous !
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Si le public s'émeut des dégâts de la chenille processionnaire sur les pins (comme cette année à la faveur de l'hiver doux qui a favorisé le développement de l'espèce), en ce moment, une autre chenille commet des ravages tout aussi impressionnants sur une espèce spécifique, le cerisier de Sainte-Lucie (prunus mahaleb).
midilibre.fr — Soubès : redoutable invasion de chenilles hyponomeutes sur les cerisiers sauvages - midilibre.fr -
"Je viens de l'industrie du vin et j'aime essayer des saveurs particulières", dit-il en montrant une bière au gingembre, à la cardamome et au mahaleb (épice tirée du noyau de la cerise noire du bois de Sainte-Lucie), fabriquée pour les fêtes de Noël.
Le Point — En Grèce, la crise a profité à la bière artisanale - Le Point -
Pendant ce temps, dans un plus grand bol, mixez au fouet électrique le sucre et le beurre pendant quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une crème bien mousseuse. Ajoutez les œufs, un à un, tout en battant. Puis versez la poudre de vanille, le mahaleb, la cardamome et le zeste d’orange (ou de citron), jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Réponse à Tout — Spécial Pâques : la fête gastronomique incontournable en Grèce - Réponse à Tout
Traductions du mot « mahaleb »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | mahaleb |
| Espagnol | mahaleb |
| Italien | mahaleb |
| Allemand | mahaleb |
| Chinois | 马哈利卜 |
| Arabe | محلب |
| Portugais | mahaleb |
| Russe | mahaleb |
| Japonais | マハレブ |
| Basque | mahaleb |
| Corse | mahaleb |