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Limonine
[lɛ̃ɔ̃in]
Définitions de « limonine »
Limonine - Nom commun
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(Chimie) Composé triterpène dilactone, fortement oxygéné, présent dans les agrumes et principalement responsable de leur amertume, de formule C26H30O8.
Étymologie de « limonine »
Du français limon (le fruit), nom donné par son découvreur le chimiste P-J. Bernays (1841).Usage du mot « limonine »
Évolution historique de l’usage du mot « limonine » depuis 1800
Citations contenant le mot « limonine »
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Comme les autres agrumes, les pamplemousses poussent principalement dans les pays du sud. Leur saison s’étend généralement de janvier à la fin du printemps. Le pamplemousse est riche en vitamine C et en vitamine A, ainsi qu’en substances phytochimiques bénéfiques pour la santé comme le lycopène et le bêta-carotène, en limonoïdes comme la limonine et en flavonoïdes comme la naringénine. Ceux-ci ont la capacité de combattre les dommages causés par les radicaux libres et le stress oxydatif qui contribuent au vieillissement et au développement des maladies chroniques.
Presse santé — Citrons, agrumes, grenades: les bienfaits des fruits d'hiver
Traductions du mot « limonine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | limonine |
| Espagnol | limonina |
| Italien | limonina |
| Allemand | limonin |
| Chinois | 柠檬碱 |
| Arabe | ليمونين |
| Portugais | limonina |
| Russe | лимонин |
| Japonais | リモネン |
| Basque | limonina |
| Corse | limonina |