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Lactalbumine

Variantes Singulier Pluriel
Féminin lactalbumine lactalbumines

Définitions de « lactalbumine »

Trésor de la Langue Française informatisé

lactalbumine , subst. fém.Holoprotéine [s.v. hol(o)-] synthétisée par la glande mammaire, classée parmi les albumines, qui est le constituant le plus caractéristique du lactosérum, car il est présent dans le lait de tous les mammifères (d'apr. Luq.-Boud. Lait. 1976). Dans les aliments usuels, on rencontre également un mélange de protides : le lait, par exemple, renferme trois protides différents, la caséine, la lactalbumine et la lactoglobuline (Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 57).

Wiktionnaire

Nom commun - français

lactalbumine \lak.tal.by.min\ féminin

  1. Holoprotéine synthétisée par la glande mammaire, classée parmi les albumines, qui est le constituant le plus caractéristique du lactosérum, présent dans le lait de tous les mammifères.
    • Les autres protéines du lait sont surtout la lactalbumine et la lactoglobuline, protéines solubles de haute valeur nutritive.
    • Or les protéines du lait, comme par exemple la lactalbumine qui est une petite protéine globulaire de 129 acides aminés, sont très différentes de la kératine. — (Jean-Luc Picq, Biologie pour psychologues, 2009)
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Étymologie de « lactalbumine »

(Siècle à préciser) Dérivé de albumine, avec le préfixe lact-.
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Phonétique du mot « lactalbumine »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
lactalbumine laktalbymin

Citations contenant le mot « lactalbumine »

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Traductions du mot « lactalbumine »

Langue Traduction
Anglais lactalbumin
Espagnol lactoalbúmina
Italien lattoalbumina
Allemand lactalbumin
Chinois 乳白蛋白
Arabe اكتالبومين
Portugais lactalbumina
Russe лактальбумин
Japonais ラクトアルブミン
Basque lactalbumin
Corse lactalbumin
Source : Google Translate API

Combien de points fait le mot lactalbumine au Scrabble ?

Nombre de points du mot lactalbumine au scrabble : 18 points

Lactalbumine

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