Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « gomme tara »
Gomme tara
[gɔm tara]
Définitions de « gomme tara »
Gomme tara - Locution nominale
-
Poudre blanchâtre extraite de l’endosperme de la graine d’un arbre sud américain nommé Caesalpinia spinosa . Elle est utilisée dans l’industrie alimentaire en tant qu’épaississant sous l’appellation E417. Elle est composée principalement de galactomannane ainsi que de divers impuretés d’origine végétale.
Traductions du mot « gomme tara »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tara gum |
| Espagnol | goma de tara |
| Italien | gomma di tara |
| Allemand | tara-gummi |
| Chinois | 塔拉胶 |
| Arabe | صمغ تارا |
| Portugais | goma tara |
| Russe | тара камедь |
| Japonais | タラガム |
| Basque | tara goma |
| Corse | gomma di tara |