La langue française

Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « gnocchi »

Gnocchi

[ɲɔki]
Ecouter

Définitions de « gnocchi »

Gnocchi - Nom commun

  • Mets italien constitué de petites boules de pâte à base de pommes de terre pochées, de farine ou de semoule de blé dur.

    Avec une fourchette appuyez sur chaque bout de pâte et décollez le gnocchi en le faisant rouler.
    — Nathalie Cahet, Tout fait maison

Étymologie de « gnocchi »

De l'italien gnocchi, de même sens.

Usage du mot « gnocchi »

Évolution historique de l’usage du mot « gnocchi » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « gnocchi » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « gnocchi »

  • Les gnocchis sont toujours appréciés. Laissez de côté votre jambon et remplacez-le par du bacon bien grillé. Le romarin s'associe très bien aux viandes et il relèvera le goût de votre assiette. Pour un repas seul(e) à la maison ou pour toute la famille, tout le monde voudra se servir une deuxième part. Osez les gnocchi au potimarron ou encore les gnocchiflette ou bien les gnocchi au manior et à la sauce tomate.
    Demotivateur — Recette gnocchi au bacon et au romarin
  • Participante de l'édition 2020 de Top Chef, Justine Piluso nous explique en vidéo comment faire des gnocchi maison et une sauce au camembert. 
    Vogue Paris — La recette des gnocchi maison au fromage de Justine Piluso de Top Chef | Vogue Paris
  • Dans une poêle chaude, verser un trait d’huile d’olive, déposer les gnocchis, les colorer puis ajouter le pesto. Verser la crème liquide, enrober les gnocchis. Les déposer dans les assiettes, râper de parmesan et ajouter les pistaches. Servir.
    Cyril Lignac dévoile sa recette des gnocchis de chou-fleur, pesto de petits pois et nous fait voyager en Italie
  • Pascal Basso, du restaurant Le Colombier à Bartenheim-la-Chaussée, propose même un véritable cours de cuisine en images. D’origine italienne, il invite à faire, avec les enfants, des gnocchis selon la recette de sa maman.
    Les confinés en cuisine | Le Bartenheimois Pascal Basso et ses gnocchis de mia Mama

Traductions du mot « gnocchi »

Langue Traduction
Anglais gnocchi
Espagnol ñoquis
Italien gnocchi
Allemand gnocchi
Chinois 汤团
Arabe أكلة النوكى
Portugais nhoque
Russe ньокки
Japonais ニョッキ
Basque gnocchi
Corse gnocchi
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.