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Glutinosité
Définitions de « glutinosité »
Glutinosité - Nom commun
- Glutinosité — définition française (sens 1, nom commun)
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Qualité d'une substance caractérisée par sa nature collante et visqueuse.
Son écorce, plus épaisse et plus rouge, a moins de saveur, et se distingue surtout par une glutinosité que l’on sent en la mâchant.