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Fromentée
Sommaire
- Définitions de « fromentée »
- Étymologie de « fromentée »
- Phonétique de « fromentée »
- Évolution historique de l’usage du mot « fromentée »
- Citations contenant le mot « fromentée »
- Images d'illustration du mot « fromentée »
- Traductions du mot « fromentée »
- Synonymes de « fromentée »
- Combien de points fait le mot fromentée au Scrabble ?
Définitions de « fromentée »
Trésor de la Langue Française informatisé
FROMENTÉE, subst. fém.
Vx. Bouillie de farine de froment. La fromentée (le mets favori du pays), pâte compacte de blé crevé dans l'eau et habillé dans le lait (...) le fromage de chèvre et les fruits un peu verts; tout cela parut exquis au petit Édouard (Sand, Meunier d'Angib.,1845, p. 57).Wiktionnaire
Nom commun - français
fromentée \fʁɔ.mɑ̃.te\ féminin
- Nom d’un petit hanneton.
Littré (1872-1877)
- Bouillie de farine de froment.
HISTORIQUE
XIVe s. Fromentée ou viande crasse
, Du Cange, farracum.
XVe s. Or sont-ils morts, Dieu ait leurs ames ; Quant est des corps, ils sont pourris, Ayant esté seigneurs ou dames, Souef et tendrement nourris De cresme, fromentée, ou riz ; Leurs os sont declinés en poudre
, Villon, Gr. testam.
Encyclopédie, 1re édition (1751)
FROMENTÉE, s. f. (Pharmacie.) c’est une espece de potage, dont la base est du froment qu’on fait bouillir avec du lait & du sucre. On y ajoûte quelquefois des épices. Pline rapporte que dans son tems on y mêloit de la craie. Galien en parle comme d’une espece de blé ou de bouillie fort nourrissante. Il dit qu’on la faisoit bouillir avec de l’eau, du vin, & de l’huile.
Les Latins l’appelloient alica, que Festus dérive ab alendo, à cause qu’elle est fort nourrissante. Il est à observer qu’on en faisoit avec toute sorte de blé.
Mais comme la nôtre ne se fait qu’avec le froment, nous lui avons donné son nom de frumentum. Une émulsion où entreroit le froment, seroit une espece de fromentée. Chambers.
Cette bouillie n’est guere d’usage en France, cependant elle me paroît fort nourrissante ; on pourroit s’en servir aussi-bien que du ritz, de la semoule, & de l’orge.
Étymologie de « fromentée »
Froment.
- → voir froment
Phonétique du mot « fromentée »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
fromentée | frɔmɑ̃te |
Évolution historique de l’usage du mot « fromentée »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « fromentée »
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Delphine Olivier cuisine pour la troupe Souda Auvernhat. Delphine Olivier fait partie de la troupe Souda Auvernhat et s’occupe de cuisiner pour tous ses compagnons « J’ai étudié plusieurs manuscrits pour cuisiner un repas de l’époque, aujourd’hui je prépare un poulet au citron et une fromentée de blé ». L’odeur du feu de bois et des épices embaume tout le campement. L’immersion arrive jusque dans l’assiette. « Ce que je préfère avec les médiévales de Busset, c’est la vie en communauté », s’enthousiasme Delphine, bénévoles de l’association Souda Auvernhat.Plusieurs ateliers sont disponibles à Busset. Du stand de monnayage, au stand héraldique (science des blasons) www.lamontagne.fr, Retour en images sur les Médiévales de Busset (Allier) - Vichy (03200)
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Les élèves ont été particulièrement surpris par la place faite aux épices et au vin dans les recettes. Au menu, un brouet vert d’œufs, un petit pâté et son vert jus, un comminée de volaille et sa fromentée, suivis d’oubliés au massepain et d’un blanc mangé. « Ce repas est l’aboutissement d’un travail qui s’est déroulé toute l’année, sur l’histoire de la cuisine. Nous avons essayé de nous rapprocher au mieux des recettes de l’époque », explique Virginie Norret, professeur de cuisine. Pour se plonger dans l’ambiance, des élèves avaient endossé des costumes, prêtés par Robert Briot, président de l’association de la Fête des remparts. Le Telegramme, Le Télégramme - Dinard - Lycée hôtelier. Une plongée dans le Moyen Âge
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Cette parenthèse fromentée depuis plusieurs semaines par Laeticia CUSENZA la prof de musique avait pour cadre la découverte des émotions transmises par certaines œuvres musicales. Cette dernière avait ainsi proposé aux élèves de mettre leur colère en émotion et en musique. On notera tout de même qu’au moment du choix de l’équipe des ALL BLACKS il y a deux mois, rien ne laissait présager que le jour de la prestation coïnciderait avec un quart de finale qui les opposeraient à l’équipe de France. www.herault-tribune.com, ACTUALITÉS : AGDE - Le HAKA des Agathois à notre Dame.. pour que le meilleur gagne ! : Hérault Tribune
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Ok nous sommes d’accord : le pourtant très Berlusconnaud » il Libero « avait raison... l’affaire fut fromentée de longue date par le duo Blair-Sarko.En tous cas, n’en déplaise aux adeptes du »Morice Group", tu peux d’ores et déjà te considérer comme viré de la CIA !! AgoraVox, Les mercenaires et la fin de Kadhafi, ou l'art de tondre le mouton - AgoraVox le média citoyen
Images d'illustration du mot « fromentée »
⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.-
Photo de Sina Katirachi via Unsplash
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Photo de qi xna via Unsplash
Traductions du mot « fromentée »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | wheaten |
Espagnol | trigo |
Italien | grano |
Allemand | weizen |
Chinois | 面食 |
Arabe | قمح |
Portugais | trigo |
Russe | пшеничный |
Japonais | ソフトな |
Basque | garizko |
Corse | granu |
Synonymes de « fromentée »
Source : synonymes de fromentée sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot fromentée au Scrabble ?
Nombre de points du mot fromentée au scrabble : 13 points