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Épépinage
[epepɛ̃aʒ]
Définitions de « épépinage »
Épépinage - Nom commun
-
Opération consistant à retirer les pépins d'un fruit.
L’épépinage peut se faire à la main ou avec un appareil électroménager appelé épépineuse.
Expressions liées
- Épépinage des pommes et des groseilles
Étymologie de « épépinage »
Du verbe épépiner avec le suffixe -age.Usage du mot « épépinage »
Évolution historique de l’usage du mot « épépinage » depuis 1800
Citations contenant le mot « épépinage »
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Après une présentation de la ville par l’office de tourisme, les visiteurs d’un jour ont été conviés à visiter le quartier renaissance. Ils ont terminé par un atelier autour de l’épépinage de la groseille à la plume d’oie, la spécialité de Bar-le-Duc.
Edition Bar le Duc | La maison forte est devenue maison d’hôtes -
Le processus de fabrication se décompose en trois étapes : la récolte, l’épépinage et la fabrication. La récolte a lieu au mois de juin. Les fruits viennent exclusivement des alentours de Bar-le-Duc : « J’achète les groseilles à une dizaine de particuliers », explique Anne Dutriez.
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L’épépinage © Maurice Rougemont
Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat — Maison Dutriez, épicerie Bar-le-Duc - le caviar de la confiture | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
Traductions du mot « épépinage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | deseeding |
| Espagnol | desembarazarse |
| Italien | sgranatura |
| Allemand | entkernen |
| Chinois | 去除种子 |
| Arabe | نزيف |
| Portugais | semear |
| Russe | deseeding |
| Japonais | 種まき |
| Basque | deseeding |
| Corse | desiderazione |