Écharnure

Nom commun - français

écharnure \e.ʃaʁ.nyʁ\ féminin

1. (Travail du cuir) Reste de chair que l’on ôte d’un cuir que l’on prépare
   • Défendons très expressément aux tanneurs et mégissiers de porter sur la rivière de Seine leurs bourres pour y être lavées, ni leurs cuirs avant qu'ils aient été écharnés ; […] leur défendons également de jeter dans la rivière les écharnures et autres immondices. — (« Ordonnance de police du 20 octobre 1702 » citée dans Annales d'hygiène publique et de médecine légale, 1862)
2. (Travail du cuir) Façon qu’on donne en écharnant.
   • Quand la peau est crépie de chair et rebroussée de fleur, on l'étend sur la table, on l'essuie fortement avec des écharnures, puis on l'étire, c'est-à-dire qu'on conduit un instrument appelé étire, à force de bras, sur toute la peau du côté de la fleur pour l'unir et l'étendre. — (Phillipe Macquer, Pierre Jaubert, Dictionnaire raisonné universel des arts et métiers, 1801)

ÉCHARNURE. n. f.
T. de Corroyeur. Reste de chair que l'on ôte d'un cuir que l'on prépare ou Façon qu'on donne en écharnant.

• Terme de corroyeur. Reste de chair détachée de la peau. L'ordonnance du 20 octobre 1702 défend de jeter dans la rivière les écharnures ni autres immondices.

  Façon donnée au cuir qu'on écharne.