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Disaccharide

Sommaire

  • Définitions du mot disaccharide
  • Étymologie de « disaccharide »
  • Phonétique de « disaccharide »
  • Évolution historique de l’usage du mot « disaccharide »
  • Citations contenant le mot « disaccharide »
  • Vidéos relatives au mot « disaccharide »
  • Traductions du mot « disaccharide »

Définitions du mot « disaccharide »

Wiktionnaire

Nom commun

disaccharide \di.sa.ka.ʁid\ masculin (orthographe traditionnelle)

  1. Diholoside.
    • Les disaccharides sont invertis par les ferments invertissants, les monoses résultants subissent alors la fermentation alcoolique. — (Récents progrès dans la chimie des sucres, dans Le Moniteur scientifique du docteur Quesneville: journal des sciences pures et appliquées, 1911, vol.74-75, page 224)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « disaccharide »

(Siècle à préciser) De « saccharide » avec le préfixe di-.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « disaccharide »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
disaccharide disakarid

Évolution historique de l’usage du mot « disaccharide »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « disaccharide »

  • Le maltose est un disaccharide formé par la combinaison de deux molécules de glucose et de formule C12H22O11. Contrairement aux autres disaccharides (lactose et saccharose), ils abondent à l'état naturel. On le trouve principalement dans le malt (d'où son nom) ou résulte de l'hydrolyse enzymatique de l'amidon qui se produit lors de la germination. Le maltose est très nourrissant pour la levure, de sorte qu'il est utilisé pour le brassage de la bière ou du whisky mais aussi pour la fermentation lors de la fabrication du pain. Futura, Définition | Maltose | Futura Santé
  • Mis à l’index, les FODMAP pour « fermentable oligosaccharide, disaccharide, monosaccharide and polyol » des nutriments qui peuvent chez les sportifs et notamment les coureurs favoriser les problèmes d'estomac. Cette étude de l’Université Anglia (UK), présentée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition, montre que les aliments à faible teneur en FODMAP permettent de réduire ces symptômes gastro-intestinaux. santé log, SPORT et NUTRITION : Moins de FODMAP, moins de symptômes gastro-intestinaux | santé log
  • Le professeur souligne que, pour le moment, il n'y a pas assez d'études pour affirmer que les éléments chimiques présents dans le sirop d'érable ont un effet sur la performance sportive. Une chose qui est bien connue, toutefois, c'est la rapidité d’absorption du sirop ou de l'eau d'érable. « Le sirop contient du saccharose, c'est une disaccharide, comme ce que l'on retrouve dans les boissons commerciales. Ce saccharose est mieux absorbé par le tube digestif et est plus disponible pour faire l’exercice. C'est intéressant du sirop d'érable, comparativement à d'autres sucres, comme le miel, par exemple », ajoute Jonathan Tremblay. Radio-Canada.ca, L'histoire d'amour entre les sportifs et le sirop d'érable | Radio-Canada.ca
  • Les glucides sont la principale source d’énergie de notre organisme. Constitué d’atomes de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, ce composé sucré, incolore et hydrosoluble se trouve dans la sève de plantes à graines ainsi que dans le lait des mammifères et se décline en six principales catégories. Le glucose est un monosaccharide, ou sucre simple, qui est transporté par le sang et absorbé par les cellules. Le fructose est également un sucre simple présent dans les fruits et le miel ; sa formule brute est la même que celle du glucose, mais l’enchaînement des atomes au sein des molécules diffère, lui conférant ainsi une saveur plus sucrée. Le saccharose, un disaccharide, naît de la combinaison d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose. Le maltose et le lactose issu du lait font également partie de la catégorie des disaccharides, tout comme le sucre artificiel, le sirop de maïs à haute teneur en fructose. De tous les sucres, le saccharose est le plus répandu. Ce sucre de table cristallin est presque exclusivement obtenu à partir de la canne à sucre ou de la betterave sucrière. National Geographic, Le sucre, ce plaisir coupable | National Geographic
  • Du point de vue moléculaire, l'acide hyaluronique fait partie de la famille des glucosaminoglycanes (GAG), autrement dit de gros polysaccharides qui portent des charges négatives. L'acide hyaluronique est formé de la répétition d'un disaccharide comme l'indique la formule ci-dessous : Futura, Définition | Acide hyaluronique | Futura Santé
  • Sucre de betterave: c’est du saccharose, le sucre de table un disaccharide glucose-fructose Atlantico.fr, Comprendre les conseils d'alimentation et suivre d'abord les plus fondés | Atlantico.fr
  • Curieux nom que celui de «Fodmap »... C'est un acronyme complexe : F (fermentescible) O(oligosaccharide), D (disaccharide), M (monosaccharide), A (and), P(polyol). Ce sont tout simplement des sucres mal absorbés qui irritent l'intestin et peuvent transformer votre vie en enfer : ballonnement, inconfort, douleurs au moment de la digestion. Ces sucres fermentés, appelés Fodmap, se cachent derrière le terme générique de glucides : oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, polyols. L'Équipe, Comment avoir un ventre plat avec le régime du Fodmap ? - Bien-être - L'Équipe

Vidéos relatives au mot « disaccharide »

Traductions du mot « disaccharide »

Langue Traduction
Anglais disaccharide
Espagnol disacárido
Italien disaccaride
Allemand disaccharid
Chinois 二糖
Arabe سكر ثنائي
Portugais dissacarídeo
Russe дисахарид
Japonais 二糖類
Basque disaccharide
Corse disaccharide
Source : Google Translate API
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