La langue française

Dégorgeuse

Définitions du mot « dégorgeuse »

Wiktionnaire

Nom commun

dégorgeuse \de.ɡɔʁ.ʒøz\ féminin

  1. (Technique) Machine automatique pour décapsuler les bouteilles de champagne et éliminer le dépôt de levures.
    • En effet, à la sortie de la dégorgeuse, les bouteilles ayant retrouvé leur position horizontale naturelle, il y a un risque qu’un peu de liquide réfrigérant puisse y pénétrer si leur goulot n’a pas été correctement débarrassé des traces de ce liquide réfrigérant lors de son passage dans le tunnel de rinçage des bouteilles, appelé aussi rince-cols. — (Bruno Duteurtre, Le champagne – de la tradition à la science, 2010)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « dégorgeuse »

(Siècle à préciser) Dérivé de dégorger avec le suffixe -euse.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « dégorgeuse »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
dégorgeuse degɔrʒœs

Évolution historique de l’usage du mot « dégorgeuse »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « dégorgeuse »

  • La Coopérative Abbaye Saint-Michel, qui élabore les effervescents à base de mauzac, poursuit ses investissements. En 2011, elle avait déjà réalisé une chambre froide d'une capacité de 40 000 bouteilles, pour freiner les fermentations qui s'emballent. Elle va en doubler la capacité. Ce choix répond à des automnes chauds et ventés par l'autan, comme en 2011, où les fermentations peuvent s'opérer trop vite. Quant au nouveau local de stockage, il porte sur 800m2. La coopérative se dote aussi d'un bac à glace automatique et d'une dégorgeuse rotative qui peut traiter 1200 bouteilles par heure. Autant dire que l'activité et les cadences sont en hausse, avec 380 000 bouteilles en 2011. Autres chiffres qui mesurent le chemin parcouru : en 1983, lors de la création il y avait 25 adhérents, ils sont aujourd'hui 66. Entre-temps, le site s'est déplacé en 1990 des caves de l'abbaye vers le chemin Toulze. ladepeche.fr, Gaillac. La coopérative continue d'investir - ladepeche.fr
  • Du matériel plus spécifique, dédié à la production des mousseux, est également présent : un gyropalette, effectuant automatiquement le remuage des bouteilles, et une dégorgeuse, permettant d’éliminer les levures résiduelles avant la pose du bouchon champenois et le vieillissement sur lattes. SillonBelge.be, Domaine du Chapitre: «Nous sommes de véritables artisans vignerons, de la vigne à la bouteille» - SillonBelge.be

Traductions du mot « dégorgeuse »

Langue Traduction
Anglais disgorger
Espagnol degüelle
Italien slamatore
Allemand disgorger
Chinois 解散器
Arabe مفجر
Portugais dispensador
Russe disgorger
Japonais disgorger
Basque disgorger
Corse disgraziatore
Source : Google Translate API

Dégorgeuse

Retour au sommaire ➦

Partager