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Dégermage
[deʒɛrmaʒ]
Définitions de « dégermage »
Dégermage - Nom commun
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Processus d'élimination des germes ou bourgeons de croissance sur les végétaux, notamment les tubercules, pour prévenir leur germination.
Entreposées à la cave à côté des œufs, les pommes de terre réclamaient aussi des soins vigilants : le dégermage était fastidieux, d’autant plus qu’il n'y avait pas d’électricité et que ces diverses opérations s’effectuaient à la lueur d’un rat de cave, petite mèche trempant dans un peu d’huile.
— Jean Chabrier, 1445 jours et quelques heures: De l’enfance à l’adolescence 1939-1944
Étymologie de « dégermage »
Du préfixe dé- et du verbe germer.Usage du mot « dégermage »
Évolution historique de l’usage du mot « dégermage » depuis 1800
Citations contenant le mot « dégermage »
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Les souvenirs d’enfance défilent et les rires résonnent toujours plus dans le carnotzet. Le lustrage des tomates pour qu’elles brillent lors de la vente, le dégermage des pommes de terre, l’étiquetage des bouteilles avec de la colle de poisson ou la mise du vin en bouteilles, tout y passe. Pas de doute, c’est bien là, à Leytron, que les vocations de la fratrie sont nées. Même si elles ne se sont pas toutes révélées de façon identique.
Le Temps — Les Défayes de Leytron, au nom du vin - Le Temps
Traductions du mot « dégermage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | degermage |
| Espagnol | degermage |
| Italien | degermage |
| Allemand | degermage |
| Chinois | 除菌 |
| Arabe | تدهور |
| Portugais | degermage |
| Russe | degermage |
| Japonais | degermage |
| Basque | degermage |
| Corse | degermage |