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Cyclamate

Sommaire

  • Définitions du mot cyclamate
  • Phonétique de « cyclamate »
  • Évolution historique de l’usage du mot « cyclamate »
  • Citations contenant le mot « cyclamate »
  • Traductions du mot « cyclamate »

Définitions du mot cyclamate

Wiktionnaire

Nom commun

cyclamate \si.kla.mat\ masculin

  1. (Chimie) Édulcorant artificiel principalement utilisé avec la saccharine comme produit sucrant, qui a pour formule chimique C6H12NNaO3S.
    • Il est vrai qu’elles comportent, selon les chercheurs, 2 à 3 fois moins des deux édulcorants principaux (aspartame surtout et acesulfame-K, parfois associé) que les boissons gazeuses, étant en revanche plus riches en cyclamate et saccharine. — (AFP, Les boissons «light» et l’aspartame provoqueraient des naissances avant terme, 20minutes.fr, 12 janvier 2011)
    •  Cyclamates (E952). Interdits aux États-Unis, car soupçonnés d'être cancérogènes. — (Gwendoline Dos SantosManger intelligent- Le Point N°2236-16 juillet 2015))
    • Cette toxicité était induite par la cyclohexylamine, qui est un métabolite du cyclamate produit par fermentation microbiale du cyclamate non absorbé dans l’intestin « grêle ». — (Béatrice de Reynal, Jean-Louis Multon, Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires (4e édition, Lavoisier, 2009, page 78)
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Phonétique du mot « cyclamate »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
cyclamate siklamat

Évolution historique de l’usage du mot « cyclamate »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « cyclamate »

  • Depuis le début, la mauvaise réputation de l'aspartame a sérieusement entamé celle de tous les édulcorants. Parmi les plus anciens, la saccharine, le cyclamate de sodium ou l'acésulfame de potassium ont été suspectés d'induire des cancers chez l'animal. Le sucralose, dernier-né des édulcorants vendus en France, serait aussi associé à des leucémies chez la souris, d'après le CSPI (Center for Science in the Public Interest). Selon cette ONG américaine, même le stévia, d'origine naturelle, serait à éviter, cette fois en raison du trop petit nombre d'études sur son éventuelle toxicité. , Edulcorants : les substituts du sucre sont-ils cancérigènes ?
  • L'acide cyclamique et ses sels. Comme l'aspartame, les cyclamates sont sujets à polémique. Chez certains sujets, une fraction du cyclamate absorbé peut être convertie en cyclohexylamine. Or il a été montré que le cyclohexylamine dégradait le tissu testiculaire et le sperme chez les animaux. Des études menées chez l'homme n'ont cependant pas révélé d'effet nocif sur la fertilité. La Commission européenne a néanmoins réduit la dose journalière admissible (DJA) de l'additif et retiré l'autorisation d'emploi dans plusieurs denrées alimentaires. , Additifs édulcorants - Sans sucres... mais pas anodins pour la santé - Décryptage - UFC-Que Choisir

Traductions du mot « cyclamate »

Langue Traduction
Anglais cyclamate
Espagnol ciclamato
Italien ciclamato
Allemand cyclamat
Chinois 甜蜜素
Arabe سيكلامات
Portugais ciclamato
Russe цикламат
Japonais シクラメート
Basque cyclamate
Corse ciclamate
Source : Google Translate API
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