La langue française

Criste-marine

Définitions du mot « criste-marine »

Trésor de la Langue Française informatisé

CHRISTE-MARINE, CRISTE-MARINE, subst. fém.

BOT. Herbe comestible et vivace croissant en bordure de mer et désignant plusieurs végétaux de genre différent : le crithme, la salicorne, l'inule. C'est là que croissent (...) la criste-marine, le thym et le serpolet les plus parfumés (Bernardin de Saint-Pierre, Harmonies de la nature,1814, p. 231).
Rem. Le nom sc. désignant partic. l'espèce ombellifère évoquée par la christe-marine (ou passe-pierre, casse-pierre, bacile*) est le crithme, crithmum, subst. masc. Plante aux feuilles épaisses et comestibles qui croît sur le littoral. Une ombellifère commune sur nos côtes, le crithme (crithmum maritimum) a des feuilles charnues (L. Plantefol, Cours de bot. et de biol. végétale, t. 2, 1931, p. 410).
Prononc. et Orth. : [kʀist(ə)maʀin]. Graph. ch à l'initiale ds Ac. 1762-1932. Cf. aussi ds Besch. 1845, Littré, DG, Guérin 1892, Rob. et Quillet 1965. On rencontre la var. criste- à côté de christe- ds Lar. 19e, Lar. encyclop. ainsi que ds Ac. Compl. 1842. Noter que le mot est écrit sans trait d'union ds Ac. 1762, 1835 et 1878, mais avec trait d'union ds Ac. 1798 (qui donne la graph. christ-marine) et ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. xves. crete marine (Grant herbier, 149 ds Gdf. Compl.); ca 1490 croite marine (L'arbolayre ds Roll. Flore t. 6, p. 148), formes isolées; 1579 criste marine (Prebonneau, Réfutation des abus, ibid.); 1611 christe-marine (Cotgr.). Adaptation du lat. sc. cretanus marinus, creta maritima « id. » (ds Roll., op. cit., p. 147), crethamum marinum, creta marina (d'apr. Diefenbach, ibid., p. 148), dont la 1repart. est une altération d'apr. crête*, lat. crista, du lat. crēthmos « id. » (Pline ds TLL s.v., 1187, 71), critimon (Dioscoride, ibid., ligne 78), lui-même empr. au gr. κ ρ η ̃ θ μ ο ν « id. » et la 2epart. l'adj. fém. marine accordé avec crete. Fréq. abs. littér. Christe-marine : 11.

Wiktionnaire

Nom commun

criste-marine féminin (pluriel à préciser)

  1. Variante orthographique de christe-marine.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

CRISTE-MARINE. n. f.
Voyez CHRISTE-MARINE.

Littré (1872-1877)

CRISTE-MARINE (kri-ste-ma-ri-n') s. f.
  • Un des noms de la passe-pierre, perce-pierre, bacile, fenouil marin (crithmus maritimus, L.).

HISTORIQUE

XVIe s. Dans les rochers des isles de Xaintonge l'on y cueille aussi de la criste-marine, autrement appellée perce - pierre, Palissy, 247. La corne de cerf, le cerfueil, ache, chreste-marine, et autres menues herbes, De Serres, 536.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « criste-marine »

Voy. CRITHME.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Phonétique du mot « criste-marine »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
criste-marine kristœmarin

Évolution historique de l’usage du mot « criste-marine »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « criste-marine »

  • Olivier ? Comme Couraud, fou de cosmétiques depuis toujours. Claire ? Sa maman. La recette du succès : pollen frais de tournesol, cellules natives de criste-marine, extrait de narcisse, algues, acide hyaluronique, collagène marin… Le tout en très haute concentration pour une efficacité maximale. Et ça marche, puisqu’il fait son entrée dans les spas de luxe, comme celui du Four Seasons George V, à Paris, pour lequel il a mis au point le Rituel de Vie. Madame Figaro, Weleda, Patyka, La Chênaie… nos produits phares de la cosmétique bio - Madame Figaro
  • Flânez à votre rythme dans ce labyrinthe de ruelles et de maisons de marins ou à travers la lande. Cette île à fleur de l’océan éveillera vos sens avec le parfum des embruns, des algues, de la criste-marine et le roulement de la mer sur les galets. GenerationVoyage, Les 20 choses incontournables à faire dans le Finistère
  • « Certaines plantes sont spécifiques à notre littoral et encore communes. C’est le cas de la bette maritime, de la criste-marine ou de la roquette sauvage, encore abondantes sur nos côtes. Pourtant, un grand nombre d’entre nous les méconnaît, même nos marins chevronnés du Golfe les ignorent souvent. Alors qu’une bonne salade de pommes de terre ou de tomates agrémentées de fenouil et roquette sauvages est un vrai délice ! ». Le Telegramme, Le Télégramme - Auray - Découverte. Un garde-manger sur le bord de nos routes
  • Sur les côtes rocheuses de l’Atlantique et de la Méditerranée fleurit la criste-marine. Ses bouquets de feuilles charnues rappelant le fenouil – d’où son surnom de fenouil de mer – surgissent des fissures des rochers et sont agrémentés de fleurs blanc verdâtre.Dans l’assietteSes feuilles salées et sucrées au goût de carotte piquante sont idéales pour rehausser une salade de fruits : ciseler finement la criste-marine, la mêler à 2 pommes, 2 kiwis coupés en dés et 1 cuil. à soupe de miel. Dans une poêle, caraméliser 50 g d’amandes hachées et 10 g de gingembre frais avec du sucre. Laisser refroidir et disposer sur la salade. , Plantes sauvages comestibles : comment les reconnaître et les cuisiner ? - Elle à Table
  • « Le gin revient à la mode ! ». Bertrand Patin, Henri Goldschmidt et Bertrand de Lantivy en sont convaincus. À tel point qu’ils ont investi leurs économies pour créer la Distillerie du Golfe à Plougoumelen, près de Vannes. « Le gin était assimilé à un alcool bas de gamme mais, depuis quelques années, un gros travail a été effectué pour redorer son blason ». Les trois capitaines de l’entreprise lui ont donné une note iodée. À l’alcool à base de blé, aromatisé au genièvre, au citron, au thym et à la coriandre, ils ont ajouté de la dulse, une algue rouge alimentaire et de la criste-marine, une plante du littoral qui lui confère son caractère marin. Journal Paysan Breton - Hebdomadaire technique agricole, Un gin au caractère marin | Journal Paysan Breton
  • « Il y a un an, on a planté les premiers eucalyptus citronnés sur notre terrain du Grognon. On va mettre également de la lavande, du genévrier, des calendulas… À terme, toutes nos plantes seront produites sur l’île, y compris les algues type criste-marine ». Le Telegramme, Le Télégramme - Ile de Groix - Vitrine. Marine et Mathilde créent leur atelier de cosmétiques bios
  • " Nous avons été très bien accueillis par la ville, explique Bhagath Reddy. Les commerçants locaux tout comme les restaurateurs, que ce soient le Martinez ou des adresses plus typique telles que l’Hôtel Particulier des Jasmins, sont ravis d’avoir enfin un spiritueux local. Il est donc normal de vouloir à notre tour aider cette communauté et ses habitants. " Ainsi, les ingrédients - à part les notes maritimes de criste-marine et le maceron, cueillis à l’état sauvage sur l’île de Ré - sont produits dans les environs. La verveine pousse à 500 mètres de là, l’immortelle est cultivée dans la magnifique oliveraie de La Royrie. Tout est ­séché sur place puis transporté chez Comte de Grasse. Le Figaro - Le Figaro Vin, Un gin au pays de la parfumerie - Le Figaro Vin
  • Mouron des oiseaux, criste-marine ou reine-des-prés : des microvégétaux aux arômes variés qui donnent du goût aux créations culinaires. Le Monde.fr, Les chefs épousent les petites pousses
  • Le chemin abrite de nombreuses espèces végétales protégées «qui ont quasiment disparu et sont assez rares», assure Didier Laurent, chargé de projet environnement à la ville d'Antibes. Les amateurs de botanique tombent ainsi nez à nez, ou pied à pied, sur de la passerine hérissée, de la barbe-de-Jupiter, de la criste-marine et de la lavande de mer. leparisien.fr, Tourisme : sur la Côte d'Azur, deux caps et mille richesses - Le Parisien
  • « Les produits sont à base de d’algues brunes, rouges, de criste-marine mais aussi de chardon bleu. Ici tout est 100 % breton. La stratégie de développement est de toujours être proche de la mer afin que nos clients puissent bénéficier de ses bienfaits », précise Régine Poligné, esthéticienne. , A Pléneuf-Val-André, les algues beauté de Régine | Le Penthièvre
  • À la barre de ce charmant Relais & Châteaux appartenant à la famille Perse – aussi propriétaire de Pavie, 1er grand cru classé A –, ce Breton pur jus millésime 1969 navigue plus que jamais en haute mer. L'huître creuse La Kabane spéciale n° 2 du banc d'Arguin coiffée d'une meringue au citron caviar et de poivre timut vogue dans une gelée d'eau de mer. La pince de tourteau vapeur flanquée de caviar d'Aquitaine se fait bercer par le roulis d'un consommé des carcasses. Les coquillages et crustacés alanguis dans une nacre barbotent au milieu d'une mayonnaise coraillée, de criste-marine et de salicorne en attendant d'être cajolés par un pain feuilleté aux algues et un beurre foisonné au vinaigre de vin rouge. Le Point, À Saint-Émilion, Ronan Kervarrec tient la barre - Le Point
  • L’observation se déroule dans trois milieux différents : les dunes, les marais et les prairies. Devant chaque feuille, la guide s’arrête et explique les caractéristiques de l’espèce. À la surprise générale, de nombreuses plantes sont comestibles. La criste-marine a, par exemple, un léger goût de citronnelle. Des aliments quotidiens se retrouvent à l’état sauvage. La bette-marine, qui pousse dans les dunes, est en réalité l’ancêtre de l’épinard. L’asperge, la carotte, la chicorée ou même la réglisse poussent également dans l’île. SudOuest.fr, L’aristoloche et la bette-marine racontées
  • - Reminéralisant. Sel marin, criste-marine et fucus libèrent leur richesse en minéraux dans l’eau. Sels de bain instant détente Ile de Ré: 17,10€ les 500g (Léa Nature).  NotreTemps.com, Beauté: la mer, une vague de bienfaits
  • Oui, bien sûr ! Je suis un peu frustré de ne pas pouvoir travailler les beaux bars, les premiers légumes de printemps, les poireaux crayon, les fèves, les mange-tout… Tenez ! Je vous donne une idée de recette avec du bar cru de Trévignon, accompagné de primeurs, et d’une salade d’herbettes des dunes, avec obione, criste-marine, bette maritime, et vinaigrettes aux algues. Mais pour pouvoir la réaliser il faudra attendre le 11 mai, à condition de cueillir hors des zones protégées ! Le Telegramme, Pour Philippe Emanuelli, « tout nous montre le chemin » - Névez - Le Télégramme
  • Le concept, inédit, pourrait au premier abord paraître saugrenu dans cette région où le cidre, la bière et le chouchen règnent en maîtres. Pourtant, les trois amis ont décidé de miser sur cette boisson d'origine néerlandaise car sa consommation explose chez nos voisins européens. «Le marché français va aussi se développer avec la tendance des bars à cocktails», estime Henri Goldschmidt. Pour se différencier, les entrepreneurs ont joué la carte de l'originalité. Leur gin sent bon l'air iodé breton. Outre les incontournables baies de genièvre, la recette comporte des botaniques locales : la criste-marine et la dulse entre autres. «A la dégustation, le caractère salin ressort avec des notes de carotte et une finale mentholée poivrée», explique Henri de Goldschmidt qui vise les 10 000 bouteilles vendues en un an. leparisien.fr, Ils créent leur gin made in Bretagne - Le Parisien
  • En plat, faute de grive, on mange un lieu jaune de ligne aux chairs évanescentes avec des courgettes et un condiment anisé au sésame noir, ou un tartare de normande aux huîtres et à la criste-marine, une cousine iodée et anisée du fenouil. Ajoutez une armada d'étiquettes nature - Molo Molo, le gouleyant chenin de Jacky et Véronique Ripoche (verre à 6 €), ou la précieuse cuvée Treesor, le vin des Cévennes du domaine Lous Grezes (44 €) - et vous accrocherez définitivement cette Grive à votre tableau de chasse.   LExpress.fr, Grive, l'envol d'un joli bistrot - L'Express Styles
  • Nous avons découvert récemment la marque française bio et naturelle des Laboratoires de Biarritz, qui propose une gamme de soins de haute qualité. Son huile sèche (et non grasse !) Océane nous a immédiatement plu, avec son parfum envoûtant rappelant le soleil et la plage. Servant à la fois de soin pour le visage et d’huile pour le corps et les cheveux, elle combine quatre huiles végétales bio (chanvre, cameline, prune et tournesol) et laisse la peau incroyablement belle et satinée, alors que son actif de criste-marine, une plante de bord de mer, améliore l’éclat du teint. Un cadeau à se faire, de soi à soi. La Presse, Cosmétiques: testé et approuvé
  • Arzon. Balade entre plantes et oiseaux au bord du littoral. Une balade entre oies bernaches, sternes ou aigrettes et nombrils de Vénus ou criste-marine est proposée à Arzon, en bord de littoral avec Justine, guide nature. Une jolie découverte de la nature à faire en famille ce samedi matin. [Plus d’infos] Le Telegramme, Le Télégramme - Vannes - Vannes. L’actu des loisirs du week-end
  • Également connue sous les noms de criste-marine, ce végétal se rencontre sur la vase mais aussi dans les sables et les rochers du littoral, sur les terrains salés. midilibre.fr, Frontignan La salicorne, légume de bord de mer - midilibre.fr
  • La mer — qu'il s'agisse de l'océan Atlantique ou de la Manche — y tient évidemment une grande place avec ses coquillages, ses crustacés, ses poissons nobles et moins nobles dont on connaît l'intimité grâce à des pages "Produits" qui nous expliquent tout sur la bestiole et ses critères d'achat, nous indiquant en prime les meilleurs morceaux, de judicieux conseils de cuisson et les meilleures recettes pour l'apprêter. Cette partie n'occulte pas les algues et les plantes comestibles des bords de mer et je suis personnellement ravie qu'on n'y confonde pas la criste-marine et la salicorne, comme c'est si souvent le cas. Ideemiam, Breizh, par le chef Thierry Breton, Editions la Matinière
  • Pour les desserts, pas de beurre ni de crème et peu de sucre ; place aux fruits frais et au lait fermenté, quelques mélanges inattendus, avec des algues nori ou de la criste-marine (fenouil marin), c’est le bouquet final ! Un café en terrasse, la mer qui vient se cogner contre les rochers, les grillons qui sont le pouls du Midi… Une nuit douce. On a coutume de dire que le temps passe trop vite. Ici, il est arrêté… Le Petit Nice. Anse de Maldormé, corniche du Président-John-Fitzgerald-Kennedy, 13007 Marseille. Tél. : 04 91 59 25 92. Menus de 100 € (déjeuner) à 370 €. IDEAT, Petit Nice, grande table - IDEAT

Images d'illustration du mot « criste-marine »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.
  • Scientists on the NOAA Ship HENRY B. BIGELOW used a towed camera system to ground-truth areas previously mapped by NOAA Ships OKEANOS EXPLORER andFERDINAND R. HASSLER. The camera imaged this deep-sea coral, Paragorgiaarborea, on the edge of Hendrickson Canyon (ca. 1,775 meters) in the TomsCanyon complex. Photo de NOAA via Unsplash
  • One Tree Reef. Sponge. Photo de NOAA via Unsplash
  • One Tree Reef. Coral. Photo de NOAA via Unsplash
  • Sea anemone (Ceriantheopsis americanus) closeup at Gray's Reef. Photo de NOAA via Unsplash
  • Servicing a tide gauge Photo de NOAA via Unsplash
  • The dredge in action. Fish, scallops, crabs, starfish, and trash are sorted into baskets and buckets, then taken into the wet lab where they are measured and weighed. Photo de NOAA via Unsplash

Traductions du mot « criste-marine »

Langue Traduction
Anglais criste-marine
Espagnol criste-marine
Italien criste-marine
Allemand criste-marine
Chinois 水晶海洋
Arabe كريستي مارين
Portugais crista-marinho
Russe criste-морской
Japonais クリスティーマリン
Basque criste-itsas
Corse criste-marinu
Source : Google Translate API

Criste-marine

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