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Couscoussier
Sommaire
Définitions de « couscoussier »
Wiktionnaire
Nom commun - français
couscoussier \kus.ku.sje\ masculin
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Ustensile de cuisine à deux étages dont un percé de trous, qui sert à faire cuire le couscous à la vapeur.
- Déposez la semoule réhydratée dans la passoire du couscoussier (partie supérieure) et placez celle-ci au-dessus du bouillon qui mijote avec la viande et les légumes. — (Nadia Paprikas, Maroc: Toutes les bases de la cuisine marocaine, 2016)
Étymologie de « couscoussier »
- Dérivé de couscous, avec le suffixe -ier.
Phonétique du mot « couscoussier »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| couscoussier | kuskusie |
Évolution historique de l’usage du mot « couscoussier »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « couscoussier »
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Le couscoussier ne sort jamais du placard pour une seule personne. Il rassemble la famille et les amis autour d’un plat symbole de partage et de générosité. France Bleu, Le couscoussier : pour le couscous, mais pas que...
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Si l'on connaît Thomson pour ses téléviseurs — désormais sous licence TCL — ou ses produits high-tech, la marque est aussi présente dans le secteur du petit électroménager, notamment dans le domaine des appareils de préparation culinaire. C'est dans cette famille de produits que vient s'ajouter son couscoussier électrique. Le Couscook se présente comme une alternative électrique et automatisée au couscoussier traditionnel. Pas de fausse joie, il faudra tout de même préparer la viande, éplucher les légumes, remuer la semoule, tâches dont ne s'acquitte pas cet appareil. , Thomson Couscook, premier couscoussier électrique - Les Numériques
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Dans le bas du couscoussier, faire cuire les navets et les fanes dans l'eau bouillante salée. , Gastronomie, expat, francophone | lepetitjournal.com
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Ne vous affolez pas, l’utilisation d’un couscoussier ou d’un cuit-vapeur n’est pas absolument nécessaire pour préparer une bonne semoule ! Vous pouvez aussi opter pour une cuisson à l’eau. Du côté des quantités, choisissez le volume de semoule dont vous avez besoin pour combler vos invités et préparez un même volume d’eau. Versez-le dans une casserole ou une marmite et laissez l’eau bouillir. Lorsque les bulles sont bien présentes, il faut alors couper le feu avant d’ajouter le volume de semoule. Il ne reste plus alors qu’à patienter quelques minutes, le temps que les grains de semoule gonflent. Si la séance d’égrainage vous rebute, remuez très régulièrement la semoule à l’aide d’une fourchette pour éviter que les grains ne s’agglomèrent entre eux. Cette méthode de cuisson de la semoule permet de parfumer profondément le grain en ajoutant un bouillon aux herbes ou de volaille dans le volume d’eau. Simple et rapide, c’est cette technique qui est souvent employée dans les recettes de couscous express ou autres plats à base de semoule qui ne mijotent pas. Pour gagner encore plus de temps, n’hésitez pas à faire chauffer le volume d’eau dans la bouilloire ! Femme Actuelle, Comment réussir la cuisson de la semoule : Femme Actuelle Le MAG
Traductions du mot « couscoussier »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | couscoussier |
| Espagnol | couscoussier |
| Italien | couscoussier |
| Allemand | couscoussier |
| Chinois | 蒸粗麦粉 |
| Arabe | الكسكس |
| Portugais | cuscuz |
| Russe | couscoussier |
| Japonais | クスクス |
| Basque | couscoussier |
| Corse | cuginu |