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Coleslaw
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | coleslaw | coleslaws |
Définitions de « coleslaw »
Wiktionnaire
Nom commun - français
coleslaw \kol.slo\ ou \kɔl.slo\ masculin
-
Salade constituée de chou cru râpé et quelquefois de carottes, de poivrons et d’oignons râpés, ayant reposé quelques heures au frigo dans un mélange de sucre et de sel, de mayonnaise ou de vinaigre.
- On s’y régale de produits frais et sélectionnés, d’excellents coleslaw, de vrais hamburgers et de brownies très chocolatés. — (Le Monde, 22 janvier 1994.)
- Ce soir-là, j’avais eu droit à un sandwich au corned-beef avec du coleslaw. — (Sarai Walker, (In)visible, traduit de l’anglais américain par Alexandre Guégan, Gallimard, 2017, page 50.)
- Pour tenter de se purifier de l’intérieur, de déshabituer son épigastre de toute ribouldingue, gommer l’idée de festin bachique alentour, il s’ingéniait, un temps, à ne consommer que des légumes obsolètes, moches d’extraction et d’assemblage ; blette, cardon, bardane, chou de Bruxelles, quinoa, scorsonère, coleslaw, salsifis bouilli, rien que de l’innommable en branche ou en rave. — (Patrice Delbourg, Une douceur de chloroforme, Le Castor Astral, Paris, 2017)
Étymologie de « coleslaw »
- (XXe siècle) Emprunt de l’anglais coleslaw.
Fréquence d'apparition du mot « coleslaw » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « coleslaw »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « coleslaw »
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Suivez la recette du coleslaw full légumes au sirop d’érable, cacahouètes et cranberries.
RTBF — Expresscette de Candice : Coleslaw full légumes au sirop d’érable, cacahouètes et cranberries - rtbf.be -
Cet après-midi, Louise Boyard, fondatrice de l'association, se rend dans un supermarché partenaire. Dans le caddie : des wings de poulet, des rillettes, du coleslaw...
France Culture — À Amiens, des programmes d'aide alimentaire soulagent les ménages -
"La salade coleslaw, c'est celle qui donne bonne conscience aux États-Unis, quand on mange à hamburger ou quand on va dans un Delicatessen [restaurant, ndlr]. Elle est simple à faire", explique Grégory Cohen. Pour six personnes, il vous faut un demi-chou vert, 6 carottes, sel, poivre et 60g de raisins secs blonds. Commencez par râper finement les carottes et le chou. Mélangez l’œuf, l’huile et le vinaigre au mixeur pour obtenir une texture de mayonnaise. Mélangez la sauce aux carottes et choux râpés. Ajoutez les raisins et assaisonnez avant de passer à la dégustation.
www.rtl.fr — Cheesecake, coleslaw... Comment cuisiner les spécialités américaines ? -
Le chef s’inspire de son parcours pour imaginer ses menus. Il a travaillé au Japon, en Amérique du Nord. On découvre une salade de concombres fermentés, anchois citron, espuma de burrata, graines de tournesol ou un travers de cochon cuisiné au nuoc-mâm, coriandre et citron, coleslaw fermenté, yaourt au miel et cacahuètes grillées. Pour ce met, la sauce nuoc-mâm et le miel font office de conservateur « fermenteur ».
SudOuest.fr — La Rochelle : au Garde Manger, la fermentation comme art culinaire
Combien de points fait le mot coleslaw au Scrabble ?
Nombre de points du mot coleslaw au scrabble : 13 points