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Chatini
Définitions de « chatini »
Wiktionnaire
Nom commun - français
chatini \ʃa.ti.ni\ masculin
-
(Cuisine) Condiment cru, pimenté et épicé, constitué de différents fruits et légumes hachés menu, pomme d’amour, concombre, etc., servi en accompagnement du riz et de certains plats.
- […] tandis qu’un peu plus mûrs, on les sert [les fruits] en salade avec une petite vinaigrette ou en chatini, une sorte de purée assaisonnée à l’huile, au sel, au poivre et au piment (la mangue et le fruit de Cythère principalement). — (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Le Petit Futé, Seychelles, page 114, 2009, 11e édition)
Étymologie de « chatini »
- Mot du créole mauricien, d’origine indienne[1], comme le mot de l’anglais chutney.